Sundubu Jjigae

Name: Sundubu Jjigae
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: Bahan; 2 balok tahu sutra besar; 3 butir telur; 1 liter kaldu ayam; 100 gr daging sapi; 4 ekor udang sedang; 1 ekor cumi-cumi; 6 buah ikan teri; 3 lembar kol, iris; 1 batang daun bawang, iris; 1/2 bawang bombai, iris; Minyak goreng untuk menumis; Bahan Paste; 2-4 siung bawang putih, haluskan; 5 sdm saus sambal; 3 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm cabai bubuk; 2 sdm tauco; 2 sdm cuka

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sundubu Jjigae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sundubu Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu Jjigae adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sundubu Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sundubu Jjigae (순두부찌개) atau sup tahu Korea pedas merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Korea Selatan. Kali ini aku mau share resep Sundubu Jjigae menggunakan bahan-bahan lokal tapi rasanya mirip dengan aslinya. Sup ini cukup lengkap karena selain tahu, juga dilengkapi dengan daging sapi, kol, telur, dan berbagai macam seafood. Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan https://youtu.be/z3PuKaI6huI https://www.devinahermawan.com/

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae:

Bahan
2 balok tahu sutra besar
3 butir telur
1 liter kaldu ayam
100 gr daging sapi
4 ekor udang sedang
1 ekor cumi-cumi
6 buah ikan teri
3 lembar kol, iris
1 batang daun bawang, iris
1/2 bawang bombai, iris
Minyak goreng untuk menumis
Bahan Paste
2-4 siung bawang putih, haluskan
5 sdm saus sambal
3 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
2 sdm cabai bubuk
2 sdm tauco
2 sdm cuka

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae

Buat paste. Campurkan saus sambal, kecap ikan, cuka, minyak wijen, tauco, bawang putih, dan cabai bubuk. Aduk rata.

Panaskan pan. Tumis bawang bombai dan daun bawang hingga harum.

Masukkan cumi-cumi, daging sapi, ikan teri, udang, dan campuran paste sambil diaduk.

Masukkan kol dan kaldu ayam. Masak hingga kuah sup berkurang 20%.

Masukkan tahu ke panci yang berbeda, tambahkan kuah dan isiannya. Masak hingga mendidih sambil tahunya dihancurkan.

Masukkan telur di bagian tengah sup, tutup dan tunggu beberapa saat.

Garnish dengan daun bawang, Sundubu Jjigae siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Garlic Cream Cheese Bread

Nyobain roti krim keju bawang putihnya orang korea, streetfood yang lagi viral dan kekinian nih katanya. Resep dough tanpa telur, tanpa creamcheese asli. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2020 #PejuangGoldenApron2 #KamuInspirasi

6-8 buah (saya 6)

180 menit

Korean GARLIC BREAD Versi Roti tawar Ekonomis

Ceritanya pengen cobain Korean garlic bread yg lagi viral tapi malas bikin roti nya hehe

2 porsi

40 menit

Susu strawbery ala korea

Siapa yg liat ini sliweran dimana2,tenang disini aq bikin susu strawberrnya sangat simpel pake 3 bahan aja..selamat mencoba😊

2 orang

15 menit

Kimchi

gegara akhir2 ini mulai kecanduan nonton drakor lagi n suka ngiler klo pas mereka makan mie sm kimchi.. maka munculah kenekatad bikin kimchi sendiri...yg paling nekad lagi karna ga punya kecap ikan, so aq ganti pake petis ikan yg diencerkan dengan air panas...😅😅..alhamdulillah rasanya tetep enak, ga kalah sama yg penah beli di ig waktu itu..suami yg ga hobi makanan aneh2 pun ternyata juga doyan n enak bilangnya...🤗🤗..resepnya modif dari beberapa resep kimchi yang berseliweran di disini...

Chicken Gong Jang (Ayam Bumbu Madu ala Korea)

Belum pernah ngerasain masakan ala2 korea.baru kali ini nyoba.. Tapi pas sudah nyoba ketagihan enak nya. Saos nya tuh ada rasa,manis,dan gurih pokok nya enak banget.walaupun pakai madu masih terasa bumbu2 yang lain nya. Sumber : Sy Isme #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook

2 orang

35 menit

Korean Creamcheese Garlic Bread.

Minggu 41... panjang banget nama roti yg lagi happening ini... bagi penggemar roti garlic dan keju pasti suka dg tekstur dan rasanya... Source : rieke indriany #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_semarang

9 buah

2.5 jam

Korean beef bowl ala aku

Masih memperingati Idul Adha. Dapet daging sapi, langsung eksekusi..

2-3 porsi

30 menit

Korean Garlic Cheese Bread🍞🧀

siapa yg gatau makanan yg lagi ngehits ini, banyak bgttt yg jual diluar sana, dannnn akhirnyaaa muncul lah Korean Garlic ala ala ini hehehe enjoy!👩‍🍳

8-10 Orang

Korean Dashi Stock

Comment : Kaldu Umami Korean Cuisine,.. Mashitda.. Kaldu ini hampir selalu saya pakai bukan hanya untuk Sundubu Jjigae dan Tteokbokki, tapi juga buat Bubur atau Ramyeon.. Bikinnya mudah dan rasanya Luar biasa.. oh ya, Kaldu ini juga mengganti rasa asin jd masakan kita tidak perlu lagi garam, so more healthier.. oh ya, Kelp ini juga gak mahal kok, per 100 gram nya sekitar 40 ribu bisa untuk 10 pax recipe,.. #KoreanCuisine #GA_TheNextLevel

5 Cups

30 menit

Bulgogi (Korean Food) and Japanese Salad

Aku penggemar Drama Korea dari drama itu yang aku suka budaya mereka dan makanannya. Jadi, aku selalu penasaran untuk nyobain masak menu makan ala Korea. Salah satunya Bulgogi ini dan aku paling suka klo makan Bulgogi ini dengan dibarengi salad ala Jepang

2 orang

30 menit

Kimchi Timun (oi-sobagi kimchi)

Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정)

source : maangchi Fried Chicken resep ke-2 ala ala Korea Ayamnya masih bebas ya mau pake bagian mana aja, saya pake sayap dipotong 2 Oiyaaa... fotonya itu dari beberapa x masak... Anak anak dan suami suka bangetzzzz ayam goreng ini... malah suka digadoin aja Kalo beneran jadi orang Korea pasti udah plus soju kayaknya 😅😅

Pajeon a.k.a Pancake Sayuran Korea

Resep by Neni kuswati (Cookpad) Recook by Dapoer Rasya Sejak kecil suka banget nonton drakor sampai Sekaran g pun ttep suka banget nonton drakor biarpun uda mak" ye... Xixixi... Banyak banget makanan korea yang sering nongol di setiap seri drakor nya dan yang paling pengen saya coba adalah pancake nya dan Alhamdulillah dapat resep dri bunda Neni ..resep simple dan enak banget...jadi uda gg penasaran lagi sama cara buat nya #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #MasjidAgungSurabaya #CookpadCommunity_Surabaya

10 menit

Korean Grill Ala AYCE

Pengen makan grill di AYCE, tapi karena udah tengah bulan jadinya bikin sendiri aja 🤭 lebih hemat tapi rasa gak kalah sama resto AYCE. Ini 2nd attempt btw, sebelum nya udah pernah bikin tapi resep nya belum kutulis di akun ini. Yuk dicoba bund, keluarga pasti suka 😃

4 orang

60 menit