Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade)

Name: Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade)
Yield: 1-2 porsi
Ingredients: Ayam Goreng; 1 Ayam Ungkep Dada Sayap (saya pakai ayam ungkep frozen, tapi kalau mau bikin ayam bumbu sendiri boleh banget, sesuai selera); Secukupnya tepung bumbu ayam goreng (atau diganti terigu+maizena+garam/bubuk kaldu jamur); Secukupnya air; Bumbu Saos; 1 sdm Gochujang (resep Gochujang homemade https://cookpad.com/id/resep/12705279-gochujang-versi-lokal?invite_token=MAs7Fj8cBfJGg9nwzbYacWsd; 1 sdt saos sambal (merk apa saja); 1 sdt saos tomat (merk apa saja); 1 sdm boncabe (optional sesuai selera); 5 sdm air; wijen untuk taburan (optional)

Dipos pada May 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) adalah 1-2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya aku tuh punya brand ayam korea favorit gitu, sudah coba beberapa resto korea tetap paling suka satu brand itu. Tapi sejak masa pandemi ini mereka tutup, udah beberapa bulan dan kangen banget pengen makan ayam goreng koreanya. Kebetulan beberapa hari yang lalu sempat bikin Gochujang homemade, jadi coba deh eksperimen bikin ayam korea sendiri, eh ternyata lumayan mirip lah rasanya walau gak sama persis, setidaknya untuk mengobati kangen makan ayam brand itu hehee bahkan bisa sesuka hati bikin lebih pedas jadi makin mantaaaap! #CABEKU #ayaminlopwityu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade):

Ayam Goreng
1 Ayam Ungkep Dada Sayap (saya pakai ayam ungkep frozen, tapi kalau mau bikin ayam bumbu sendiri boleh banget, sesuai selera)
Secukupnya tepung bumbu ayam goreng (atau diganti terigu+maizena+garam/bubuk kaldu jamur)
Secukupnya air
Bumbu Saos
1 sdm Gochujang (resep Gochujang homemade https://cookpad.com/id/resep/12705279-gochujang-versi-lokal?invite_token=MAs7Fj8cBfJGg9nwzbYacWsd
1 sdt saos sambal (merk apa saja)
1 sdt saos tomat (merk apa saja)
1 sdm boncabe (optional sesuai selera)
5 sdm air
wijen untuk taburan (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade)

Potong2 ayam sesuai selera, jangan terlalu besar. Kalau sayap jadi 2 bagian

Buat adonan, campurkan tepung bumbu dan air sampai konsistensi kental tidak terlalu cair. Masukkan ayam dalam adonan lalu campur hingga semua bagian ayam sudah kena adonan tepung bumbu.

Masukkan sisa tepung bumbu ke dalam wadah yang ada tutupnya atau ke dalam plastik. Masukkan ayam yang sudah terlumuri adonan tepung bumbu lalu kocok. Sebenarnya bisa juga pakai cara satu persatu dibalur tepung tapi karena saya malas jadi pakai cara ini yang saya liat sering dipakai chef ayam goreng korea di YouTube heheee

Goreng ayam goreng tepung hingga kecoklatan

Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) - Step 4

Jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan

Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) - Step 5

Sekarang campurkan semua bahan saos ke dalam panci. Nyalakan api kecil sambil diaduk.

Jika sudah tercampur, masukkan ayam yang sudah digoreng, panaskan sedikit api menjadi sedang.

Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) - Step 7

Aduk hingga seluruh ayam tercampur saos dengan rata

Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) - Step 8

Jika sudah tercampur matikan api lalu hidangkan. Tambahkan taburan wijen jika mau. Dapat dimakan ayamnya saja, pakai nasi, pakai mie, pakai kentang. Enak!

Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) - Step 9

SELAMAT MENCOBA ^^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

DALGONA coffee (ngopi ala Korea yg kekinian)

Dua kali bikin dalgona, blm pernah puas sama hasilnya, yg pertama nyoba pakek greentea instan dgn air panas, mungkin ngocoknya kurang semangat atau entah knp, greentea-nya gak terlalu ngembang, jadinya dikit banget. Kedua kali nyoba pake nescafe classic tp dgn air dingin, lama bngt kakunya, hasilnya jg dikit. Akhirnya pake air panas, beneran, gak nyampe leklok tangan, hasilnya udh keliatan, seneng bngt rasanya hahaa..

1 porsi

Kimchi homemade

Sejak anak-anak ngajak makan di resto Korea dan merasakan kimchi kog jadi ketagihan gitu... Kadang bikin kimchi yang difermentasi... Tapi pagi ini karena udah kepingin ga mau nunggu difermentasi 2 atau 3 hari... jadi nekat bikin yang simpel tanpa fermentasi dengan bumbu dikira-kira aja yang penting rasanya mirip 😄😄 Yukk yang mo cobain silakan bumbunya dikreasikan sesuai lidah kita dan keadaan bumbu yang ada di dapur... Bisa ditambahkan jahe cincang bila suka, karena anak saya ga suka jadi ga saya kasih jahe. Catatan : maaf ga sempat foto #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Pekalongan #CookpadIndonesia #Kimchi #Homemade #apriyantiarifin #StayAtHome

1 tepak

Easy Beef Bulgogi

KIMCHI KOREA SIMPLE ALA G-NI

Resep diambil dari akun youtube mukbang G-NI

Bulgogi Beef

akibat nonton drakor jadi kepengen masak khas korea 🥳... yukss dicoba ternyata simple dan mudah loh ❤

3-4 org

🧀 Tteokbokki Cheese 🧀

Sebenarnya ini masakan udah lama banget dari jaman masih kost 5 taun lalu lagi hits2nya makanan korea dan menunya simple tapi nagih banget. #Cookpader_Jakarta

Korean BBQ Recipe

masih dalam periode #dirumahaja dan #socialdistanding kita bikin Korean BBQ aja dirumah yuk. #weekendchallenge #goldenapron

Korean Spicy Fried Chicken (With Gochujang)

Sudah bereksperimen lebih dari 4 kali dengan resep ini sampai akhirnya mendekati rasa yang paling mantep! Menantang diri buat ikutan Golden Apron 3 siapa tau berhasil 52 Resep selama 1 tahun kedepan #TiketMasukGoldenApron3

6 Porsi

60 Menit,

Fried Beef Mandu (Dumpling)

Korean Chicken with Gochujang Sauce

Korean Gochujang Chicken resep pertama saya setelah vacuum dari cookpad setahun lebih. Selama itu uda banyak kreasi tapi tidak sempat posting di cookpad. Si mamah cookpad inbox katanya ada goldenappron gelombang 3. Aduh saya penasaran jujur deh. Gelombang pertama uda jalan ke resep 25 eh pas resep ke 26 gatot terlambat posting. Hiks. Sedih banget. Sekarang coba lagi ya mah. Semoga berhasil. Kembali ke resep, ini makanan kesukaan saya. Apalagi kalo liat film youns kitchen. Gampang buatnya. Silahkan dicoba. #TiketMasukGoldenApron3

45 menit

Telur gulung korea

Buat telur gulung Korea karena supaya anak mau makan sayur. Dijamin anak suka banget ya bundsay..cuss cobain, praktis.

4 porsi

Kimchi rebus

Eksperimen bikin kimchi sendiri

Telur Candu Korea (Mayak Gyeran/Korean Marinated Egg)

Ga salah emang telur ini disebut telur candu atau telur "obat", karena rasanya emang bikin nagihh. Ini pas banget jadi menu saur untuk yg suka kepepet bangunnya 😆😂 praktis tinggal ambil dari kulkas hhe. Sumber resep saya recook dari akun Sansan Sulis dengan sedikit modifikasi,, #RecookDepok #CookpadCommunity_Depok #FestivalRamadanCookpad

1-2 porsi

Ayam goreng korea (Bonchon kyochon)

3 porsi

30 menit

Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit

KIMCHI! Kesukaan saya dan PapaMit, karena kalau beli lumayan harganya, jadi saya coba iseng bikin. Rasanya lumayan si, dan yang pasti ramah di kantong :) Silahkan mencoba buibu! PS : 1. Saya menggunakan Gochujang (Pasta Pedas Korea), bisa dibeli di supermarket atau online (lebih murah) 2. Sebelum membuat saus, rasakan dulu sawi putih yang sudah diasin dan dibilas, hingga rasa saus bisa menyesuaikan

Enoki Korean Spicy

Jatuh hati sm jamur enoki pada saat di kunyah suaranya bagaikan simponi di dalam mulut.. Krenyesss krenyesss ennyyaakkk