Bulgogi lada hitam

Dipos pada May 6, 2022

Bulgogi lada hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Bulgogi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bulgogi lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bulgogi lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bulgogi lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bulgogi lada hitam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bulgogi lada hitam diperkirakan sekitar 1 hari (marinasi) 15 menit (masak).

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bulgogi lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bulgogi lada hitam memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama ini saya sama suami kalo mudik lebih suka jalan darat, meskipun berjam jam. Dan setiap perjalanan mudik selalu bekel daging buatan rumah, karena suami suka banget olahan daging, sama nasi 😅. Bulgogi ini juarak!! ditengah tengah riweuh peking buat mudik saya selalu bisa luangin waktu, karena bikinnya g ribet (marinasi 1 hari kan tinggal naro di kulkas) dan rasanya bintang lima, pasti habis dilahap selama perjalanan 🥰. .......... Bulgogi merupakan cara mengolah daging khas Korea. Daging olahan bulgogi dimarinasi dalam waktu cukup lama (minimal 5 jam) dan cara memasaknya pun tidak langsung di grill, namun dengan hotplate. Sehingga bulgogi disajikan dengan sedikit kuah disertai rasa dan tekstur daging yang lebih juicy. Olahan bulgogi sebelumnya yang saya posting menggunakan sayuran, kali ini dengan lada hitam...🥰 Resep bulgogi jamur wortel: https://cookpad.com/id/resep/12430527-bulgogi-jamur-wortel?via=profile Resep daging sapi lada hitam (1): https://cookpad.com/id/resep/12197037-daging-sapi-lada-hitam-yoshinoya-ala-ala?via=profile

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bulgogi lada hitam:

  1. Beef shortplate US
  2. Secukupnya lada hitam bubuk
  3. Secukupnya wijen sangrai
  4. 1/2 buah Bawang bombai, dipotong
  5. Bahan marinasi
  6. 50 ml Kecap asin
  7. 1/2 buah Pear (saya pakai pear hijau), diparut
  8. 1/2 siung Bawang bombay, iris kecil kecil
  9. 2 siung Bawang putih, parut
  10. 2 sdm Minyak wijen
  11. 2 sdm Madu (bisa pake sirup gula)
  12. 1 sdm Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Bulgogi lada hitam

1
Campur semua bahan marinasi, masukkan daging. Biarkan dalam kulkas (saya marinasi selama 1 hari).
Bulgogi lada hitam - Step 1
2
Panaskan wajan, setelah panas masak daging dan semua bahan marinasi. Tidak perlu diberi minyak atau air, nanti akan keluar sendiri dari daging. Setelah daging setengah matang, masukkan bawang bombay.
Bulgogi lada hitam - Step 2
3
Biarkan daging sampai berubah warna kecoklatan. Taburkan lada hitam bubuk. Aduk rata.
Bulgogi lada hitam - Step 3
4
Siap disajikan.
Bulgogi lada hitam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken popcorn ala Korea

Chicken popcorn ala Korea

Karena tidak ada ayam jadi saya memakai tempe sebagai penggantinya,kalau ada ayam boleh menggunakan ayam ya....

2 porsi
Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang)

Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang)

Ceritanya iseng liat channel Youtubenya Han Sol Jang, eh mamanya masak YangNyeom Tongdark atau Ayam Goreng berbumbu. Karena keliatannya enak banget, akhirnga nyobain deh... ternyataaah... uenak sodaraaaah 👍👍👍👍👍

Kimchi Sundubu Jjigae 김치순두부찌개

Kimchi Sundubu Jjigae 김치순두부찌개

KIMCHI SUNDUBU JJIGAE adalah sup tahu sutra dgn kimchi. Sundubu sendiri artinya soft tofu atau tahu sutra. Kalo bikin ini, lebih bagus nya pake gochu garu alias bubuk cabe korea. Krn bubuk cabe korea beda bgt sm bubuk cabe indonesia. Bubuk cabe korea memiliki rasa yang ga pedas, tp akan memberi warna merah yang cantik pada makanan. Kalo bubuk cabe indonesia, cenderung pucat dan rasa nya pedas kadang pahit. Tp klo gak punya gochu garu, gpp kok. Bisa juga pake bubuk cabe indonesia. Trs kalo gak punya kimchi, skip aja. Bikin ini gak hrs pake kimchi. Aku kebetulan aja punya kimchi. Hilangin kimchi nya, jadinya SUNDUBU JJIGAE. Minyak wijen wajib pake ya. Wkt masak nya pun bentar bgt, 15 mnt juga udh matang. Pas bgt di mkn sambil nonton drakor

Ssam beef bbq ala korea

Ssam beef bbq ala korea

Ini bikinnya udah lama, tp br kepikir buat upload krn ternyata banyak yg belum tau cara bikin ssam...ini menu favoritku bgt krn suka bulgogi tp ga bs makan krn banyak pengawet di saus bulgogi, jadilah bikin ini

Bibimbap

Bibimbap

Sebenernya kurang suka sama bumbu resapan dan tumis dagingnya, tp cari2 dicookpad smua pake itu, yasulah ikutin sampai menemukan resep lain. Tapi sayurannya ga aq kasih bumbu rendaman, sayurnya enakan plain saja. Trus ga punya toge, aku ganti labu siam

Samyang hot pot ala2

Samyang hot pot ala2

Ceritanya mau tidur tapi lapar lagi, akhirnya razia isi kulkas pun terjadi😂..ini hasilnya..

2 porsi
Jajjangmyeon Korea

Jajjangmyeon Korea

yaaah inilah diantara efek PSBB nonton drakor hahahah🤣 buat yang pengen bikin tapi bingung gimana dapat chunjang-tauco kedelai hitam korea, buat aja pakai kedelai hitam kalengan dalam air asin halal & udah empuk, tinggal dibuang aja airnya sisain dikiiit, trus dihaluskan pakai blender trus di goreng dengan sedikit minyak sampai jadi pasta chunjang yaa😊 jajjangmyeon sebenarnya pakai seafood tapi bukan ikan, pakenya gurita, cumi, udang gitu tapi yaaa adanya ayam pake aja ituh pluuuuuss saya pakai jamur juga zukini & bawang bombay aja hehehe ditumisan saus jajjang saya tambahkan bawang putih halus dan saat tumisan awal, saya masukan hampir berbarengan bawang daun, bawang bombay dan ayam maksudnya supaya di ayamnya ada aroma bawang gorengnya jadi wangi dan ga eneg☺️saya juga tambahkan lada supaya lebih seddeeep ga plain aja heheh rasanya sweet umami kaya’ saya hihihi☺️dipadu dengan kesegaran acar wortel dan lobak juga timun yang diserut plus wijen sangrai tabur jadi bikin seru dan ga bosenin alhamduliLlah tetangga juga kebagian ikutan seneng nyobainnya hehehe subhanaLlah wabihamdiH subhanaLlahi ‘Adziim walhamduliLlah wa syukuriLlah segala puji hanya bagi Allah, Maha Suci Allah dari segala yang mengotoriNya, diantara hikmah Allah ciptakan kita berbangsa-bangsa dan berbeda-beda adalah untuk saling mengenal, saling memperkaya, saling berbagi khazanah diantaranya dari kuliner😊🌸🍀alhamduliLlah

Tteokbokki (Rice Cake)

Tteokbokki (Rice Cake)

Tiap nonton mukbang Korea pasti ngiler tiap pada makan makanan satu ini. Akhirnya coba eksekusi sendiri #CocomtangPost_WarnaMerah #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #Minggu2 #SrikandiGA3

Korean Sweet Spicy Chicken Popcorn

Korean Sweet Spicy Chicken Popcorn

Aku lagi kepengen banget makan chickin popcorn ala korea, alhasil jadinya bikin sendiri dan rasanya nagih banget. #weekendchallenge

Bibimbap Home Made HALAL

Bibimbap Home Made HALAL

Karena suka dengan macam2 masakan korea selatan, akupun ketagihan makan bibimbap ini. Daripada ke resto, knp ga coba kita eksekusi aja sendiri? Hahaha..

1 porsi
Soup Kimchi Sujebi

Soup Kimchi Sujebi

Saya bersama suami suka sekali nonton drakor, saat menonton film Hospital Playlist ada adegan makan Kimchi Sujebi. Langsung besok pagi cari tau resepnya lalu langsung aplikasikan. Puji Tuhan, suami sukaakkk..

2 porsi
20 menit
Sigeumchi Namul (시금치나물)

Sigeumchi Namul (시금치나물)

Sigeumchi Namul (Korean Spinach Side Dish) adalah makanan pendamping nasi (banchan) yang terbuat dari bayam yang dibumbui. Olahan bayam ini mudah dibuat, cukup rebus bayam dan bumbui. Pertama kali coba koq rasanya agak aneh, karena saya memang gak suka sayur yang masih kres-kres gitu teksturnya. Tapi mama bilang ini enak lho bahkan lebih enak dari tumis bayam yang biasa. Akhirnya coba makan lagi pakai nasi dan ternyata memang lebih enak dan pastinya lebih sehat. Bayam ini juga sayuran yang baik untuk membantu meningkatkan imunitas tubuh lho. Bayam kaya akan vitamin C, antioksidan dan beta karoten.

Donggeurangteng - Perkedel Korea

Donggeurangteng - Perkedel Korea

Bersama bu hes kesayangan bikin menu korea di tantangan Paders minggu ini. Secara foto jauhlah dr bu hes, secara hati kami dekat Menu ini aku yg suggest karena simple dan bahan cukup murah meriah. makasih ya bu hes uda mau sama aku... 😍 hug n kiss from afar 🇮🇩🇬🇧 Ini juga sekalian kasih makan 2 orang dr Indonesia yg lagi main ke bristol, yg ngga suka tahu ini ngga berasa tahu kok jadi boleh dicoba. Masukkin ke freezernya jgn di skip ya biar adonan kokoh dan ngga hancur di tengah2 pas digoreng Source: Irene #godaTC_Koreyah #GodaPaders #GodaTC_TimHolly #GodaTC_ekitchen #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Jjangmyeon

Jjangmyeon

Tiap nonton drakor yg lagi mkn jjangmyeon, auto ngiler liat nya. Trus liat resep nya @maa. Ternyata cara bikin nya gampang, cepet dan gak pake banyak bumbu. Bahan utama jjangmyeon adalah chunjang/pasta kedelai hitam. Rasa chunjang sendiri kayak tauco gitu, asin gurih, tapi bau nya agak pekat di bandingin tauco biasa. Untuk pasta chunjang nya sendiri aku beli di olshop yg jual bahan masakan dr korea. Yg pasti nya ada label halal nya ya. Memang harganya agak pricey, tp buat ilangin rasa penasaran, why not. Sooo, gak penasaran lagi deh sama rasa jjangmyeon ini kalo liat drakor 😄

Beef Bulgogi with mushroom 🥩🍴

Beef Bulgogi with mushroom 🥩🍴

Gabisa keluar makan ke resto? Bikin aja sendiri dirumah