Kimchi Ala ala

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Ala ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Ala ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Ala ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Ala ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Ala ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Ala ala memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena dari kemarin melet makanan korea dan rindu rasa kimchi, terus kalo pesan rada lama nyampainya jadi langsung eksekusi. Biasa di kosan punya stock gochujang, dan karena sekarang lagi di kampung dan gak ada yang jual gochujang jadi di bikin ala kadarnya.😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Ala ala:

1 buah sawi putih
1 buah wortel
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1/2 buah bawang bombay
5 sdm tepung beras
3 bungkus/ sekitar 5 sdm cabai bubuk
1 sdm saos tiram
1 sdm minyak wijen
3 sdm garam kasar
1 sdm madu bisa di ganti gula juga
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Ala ala

Iris kimchi menjadi kotak2, kemudian taburi dengan garam. Diamkan sekitar 30 menitan, sampai sawi agak menyusut atau agak layu.

Iris wortel bentuk korek api, jangan terlalu tebal.

Haluskan bawang putih, bawang bombay dan jahe.

Cuci sawi hingga bersih. Kira2 3 kali cuci agar garamnya tidak ada lagi, jadi sawinya tidak asin.

Buat pasta gochujang. Rebus tepung beras dengan setengah gelas belimbing air putih, di aduk2 hingga mengental tiriskan. Lalu masukan cabai bubuk, madu, saus tiram dan bawang yang sudah di blender tadi. Aduk hingga benar-benar merata.

Campurkan pasta gochujang dengan wortel, aduk hingga rata. Kemudian campurkan dengan sawi yang sudah kita cuci tadi. Jangan lupa di aduk hingga merata.

Masukan sawi yg sudah di campur tadi kedalam wadah kedap udara. Simpan dalam suhu ruangan selama 2 hari. Kimchi bisa di nikmati. Jangan lupa setelah 2 hari kimchi di simpan dalam kulkas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel isi mi korean spicy

Pastel biasanya diisi dg kentang,ayam kali ini saya mencoba diisi dg mi korean spicy ,hum...uenaak...cus bikin yuk...!!!

13 piece

Dak Gomtang (Sop Ayam Korea)

Edisi radang tenggorokan, harus kreatif memvariasi menu sop biar tidak bosan.

4 porsi

Korean Grill House

Edisi Masak dadakan, Makan dadakan, Kimchi ny pun juga dadakan mom's, belum sempet di fermentasi...😁

Korean BBQ at Beeboo Home

Kimbab

Korean Fried Chicken With Honey Sauce

Ini rasanya manis2 kriuk2 wangi bawang putih gitu sedep lah pokoknya

Gaji Namul (Terong Korea)

Korean Inari sushi

The easiest recipe i have ever tried yet the taste is so good :)

Kimbab sederhana ala rumahan

Karna belom pernah coba sama sekali ahirnya aku coba buat sendiri hehe

2 porsi(10bj)

Kimchi Ketimun (Oi Sobagi Kimchi)

Resep ini aku dapet waktu lagi nonton youtuber korea yg lagi nge-vlog cara bikin kimchi yg mudah dan murah akhirnya aku coba dan sampai sekarang ini wajib ada di kulkas kalo abis bikin lagi abis bikin lagi buat temen makan mie kuah, goreng atau nasi goreng jadi makin mantap

Maeun Dakbal + Jumeokbap [Ceker Pedas Tanpa Tulang + Bola² Nasi]

#KoreanCuisine #KoreanFood agaiiin hehehe. Dan ceker again ehe. Btw sebenernya aku ga begitu suka ceker, kecuali yg udah terjamin enaknya, dan bikin sendiri pastinya hahaha krn semacam udah tau asalnya si ceker itu gimana, udah terjamin kebersihannya apa engga, si ceker masih fresh/baru dapat apa udah nginep dan lain sebagainya~ sama kayak ikan Lele, mending stay away kalo ga tau dia makan apa, kolamnya gimana, sipemilik ngerawat-ngebersihin-ngolahnya kayak apa hehe. Mon maap, sepemilih itu emang~. Fyi, di Korea, kalo makan ceker pedas harus ada pasangannya. 11:12 lah ya kayak di Indonesia kalo makan lalapan harus ada nasi dan lalap sayurnya ehe. Selain kimchi dan lobak putih, biasanya mereka menyajikan Maeun Dakbal ini bersama bola-bola nasi. Bola-bola nasi sendiri dipadukan dengan nori, serta berbagai jenis ikan dan sayuran. Selamat mencoba~. Anyway maaf kelupaan foto tiap step eksekusinya. #DindaDiDapur #CookingWithDinda #CWDEpisode6

Gimbap (Korean Cuisine)

Gimbap merupakan salah satu makanan favorit saya. Kali ini bikin gimbap ala rumahan dengan bahan seadanya. Rasanya tidak mengecewakan dan seperti gimbap pada umumnya. Memang kelihatan nya aja prosesnya agak ribet, tapi ga seribet itu kok saat mengerjakan nya. Hanya bahan nya aja yang mungkin ribet ya, tenang aja Mom, di online store semuanya ada kok, seperti nori lembaran, crab stick, biji wijen, shoyu, wasabi, cuka sushi, dan tikar penggulung sushi. Semoga menginspirasi, selamat mencoba, dan terima kasih sudah mampir! ❤

1 gulung

Korean Inspired : Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih)

Di Indonesia, asinan sayur dari korea ini, mulai merebak populer bersamaan dengan K-Pop, sekitar tahun 2000-an hingga kini. Dulu mungkin, kita asing sama makanan ini, tapi sekarang, kita bisa menemukan kimchi di mana-mana. Tak sulit mencari restoran korea ya sekarang ini~ Bahkan kimchi sudah dijual perpack di superindo langganan saya. Hehe. Tapi itu lho, harganya lumayan.. Dan rasanya terlalu asin buat saya. Hmmm saya lupa merknya apa. Beda rasanya sama yang di resto perpus UI favorit saya. Nah, selain lebih murah jika buat kimchi sendiri, kuantitas hasilnya bisa berkali lipat lebih banyak. Seru, kan? Oia. Katanya, asinan kimchi adalah salah satu dari 5 makanan tersehat di dunia versi sebuah majalah, lho. Wow~ Kimchi, yang pada dasarnya sayuran yang difermentasi ini, mengandung vitamin C dan probiotik (bakteri baik) yang bagus untuk sistem imun dan metabolisme tubuh manusia. Rasanya yang pedas, asam, dan segar pas menjadi pendamping nasi dan lauk yang lain. Berbarengan sama tantangan akhir pekan cookpad kali ini, saya mau share nih, resep kimchi versi saya yang terinspirasi video resep asli youtuber korea kesukaan saya, maangchi. Yuk, kita ramaikan cookpad dengan menu-menu sehat! Semakin banyak menu sehat, semakin banyak pula tersebar manfaat 😉 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_jakarta