Kimchi Homemade Vegetarian

Dipos pada April 24, 2022

Kimchi Homemade Vegetarian

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Homemade Vegetarian yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Homemade Vegetarian yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Homemade Vegetarian, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Homemade Vegetarian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Homemade Vegetarian diperkirakan sekitar 2,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Homemade Vegetarian sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Homemade Vegetarian memakai 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

kimchi yang tidak memerlukan pasta udang dan minyak ikan, tapi lezat!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Homemade Vegetarian:

  1. pengasinan sawi
  2. 1 bonggol sawi ukuran besar
  3. 1 cup air
  4. 6 sdm garam (SESUAIKAN DENGAN SAWI dan tergantung selera mau kimchi asin atau tidak)
  5. pasta untuk kimchi
  6. 1 cup air kaldu sayur
  7. 2 sdm tepung ketan putih (saya pakai rose brand)
  8. 1/2 buah bawang bombay
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1 ibu jari jahe
  11. 4 sdt garam
  12. 1 sdm gula + 1 sdt gula
  13. 1 cup bubuk cabai
  14. sayuran tambahan (optional)
  15. 3 buah wortel potong stick
  16. 5 buah daun bawang (potong diagonal)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Homemade Vegetarian

1
Pengasinan sawi: potong sawi menjadi 4 bagian, lalu potong lagi sebesar 1- 1,5 inch.
2
Cuci bersih lalu tuang sawi kedalam baskom, tuang garam dan 1 cup air. aduk aduk hingga merata. rendam sawi selama 2 jam, aduk-aduk setiap 30 menit agar asinnya merata.
Kimchi Homemade Vegetarian - Step 2
3
Pembuatan pasta untuk kimchi: campurkan 1 cup air kaldu dan 2 sdm tepung ketan putih. aduk aduk diatas api sedang selama 2-3 menit hingga mengental. setelah itu dinginkan.
Kimchi Homemade Vegetarian - Step 3
4
Masukkan bubur ketan kedalam blender, lalu masukkan garam, gula, bawang putih, bawang bombay dan jahe. lalu blend sampai halus
Kimchi Homemade Vegetarian - Step 4
5
Masukkan puree kedalam wadah sedang, lalu masukkan bubuk cabai kedalamnya, aduk rata.
Kimchi Homemade Vegetarian - Step 5
Kimchi Homemade Vegetarian - Step 5
6
Sementara menunggu rendaman kimchinya, potong-potong wortel dan daun bawang. berhubung aku cuma ada wortel pakai yang ada aja ya hehe.
Kimchi Homemade Vegetarian - Step 6
7
Setelah 2 jam, tiriskan sawi lalu cuci bilas sebanyak 3x menggunakan air bersih.
8
Masukan sawi, wortel dan saus kimchi kedalam wadah, lalu aduk merata.
Kimchi Homemade Vegetarian - Step 8
Kimchi Homemade Vegetarian - Step 8
9
Letakan pada wadah dengan tutup rapat, usahakan jangan wadah plastik biasa. tekan tekan kimchi agar tidak ada udara yang terjebak. gunakanlah wadah bahan kaca atau tupperware
Kimchi Homemade Vegetarian - Step 9
10
Fermentasi dikulkas membutuhkan waktu kurang lebih 2 minggu, sedangkan di suhu ruangan membutuhkan waktu 1-2 hari (tergantung suhu ruanganmu, lebih hangat lebih cepat) cek terus tingkat keasaman pada kimchi. dan selalu tekan untuk menghindari ada udara yang terperangkap.
11
Setelah fermentasi di suhu ruangan sudah cukup, taruhlah di kulkas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Honey Butter Chicken

Korean Honey Butter Chicken

Berawal dr adanya request suami yg hobi makan korean food, beberapa kali order belum puas makan, terpikir mencoba resep dr berbagai referensi akhirnya bisa juga menghasilkan masakan ini dg menyesuaikan selera manis suami....jeng...jeng alhamdulillah dpt approval dr suami๐Ÿคญ๐Ÿคญ

8-10 pcs
45 menit
Tteokbokki (Resep tanpa Gochujang)

Tteokbokki (Resep tanpa Gochujang)

Kemarin udah share resep tteokbokki/ kue berasnya, kali ini saya akan share resep kuahnya, enak banget lho ....anakku gak bosan2 meski udah dibikinin 2x, mau makan masakan ala2 korea yuk bikin moms... #PejuangGoldenApron3

Ayam pedas manis korea

Ayam pedas manis korea

Masih #DirumahAja#CookpadComunityJakarta#CookpadComunity#PejuangGoldenApron2#PemburuCelemekEmas

6 porsi
45 menit
Spicy Tteokbokki

Spicy Tteokbokki

Rasa pedasnya medium, cocok untuk menu brunch atau lunch

1 porsi
15 menit
Gyeran-Ppang (๊ณ„๋ž€๋นต) EggBread

Gyeran-Ppang (๊ณ„๋ž€๋นต) EggBread

Suka beli di Komugi Bakery.. trus bikin lah versi mudah nya pake bahan seadanya ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ masi alaala korea yaa..

4 pc
Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Pecinta drakor pasti tau dong ya sama salah satu jajanan hits di Korea yang satu ini. Nah, penasaran dengan bentuknya yang simpel, langsung deh dieksekusi. Resepnya pernah aku liat di YouTube. #cookpadcommunity_tangerang #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad #GA_TheNextLevel #Zahara

8 pcs
90menit
Telur gulung ala korea (gyeranmari-twigim)

Telur gulung ala korea (gyeranmari-twigim)

Hampir setiap saat waktu nonton drakor liat tu pemeran utama ceweq nya buat bekal mkn siang ada telur gulungnya... Bikin ngiler aja tuuuh...... Naaah... Berhubung anggota pasukan rumah penggemar telur ya jadilah buat.. Disantap segera dengan nasi hangat..hmmm berasa sedang ada di casting drakor ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

10 potong
15-20menit
Kimchi mandu

Kimchi mandu

Pangsit ayam kimchi

Bikin jajanan korea hotang

Bikin jajanan korea hotang

Istri saya suka banget beli ini, dari pada sering beli, saya buatin saja, dengan bahan yg ada serta di campur i doa

8 porsi
30 menit
Kimchi Mari

Kimchi Mari

5 minutes, no cooking.

Korean roast chicken with kimci and salad by irre_desirre

Korean roast chicken with kimci and salad by irre_desirre

masih dalam mendukung pemerintah dalam rangka #dirumahaja yuk buk ibuk kita masak yg gampang aja, ada ayam di kulkas tapi bingung di apain.. chekidot kita bikin ayam roast ala korea korea

Gyeran mari

Gyeran mari

#ramadhanpenuhidemasakan Cara membuat nya sama persis dengan omlete

Tteokbokki ๋–ก๋ณถ์ด versi 2

Tteokbokki ๋–ก๋ณถ์ด versi 2

5 April 2020 Enyak๐Ÿ’• Source: Pawon Bugge

2 Porsi
Kimchi simple

Kimchi simple

kalau ngikutin resep2 internet kurang suka soalnya banyak banget bawang putihnya ๐Ÿ˜‚ jadi bikin pake bumbu sesuai selera tapi rasanya ttp enak! #PejuangGoldenApron2

Ganjang Chicken (Korean Food)

Ganjang Chicken (Korean Food)

Resep dari Mapay alias Mama Upay ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜˜. Ini enak bgt pas buat anak2 model2 ayam asam manis tp dsini lbh berasa bawang putihnya dan itu enak , kebetulan diresep saosnya pke saos tiram berhubung saos tiram saya habis jd saya ganti dgn saos teriyaki ,sbnrnya sama aja cuma beda dominan nya aja klo tiram lbh rasa asin seafood klo teriyaki lbh ke asinnya ayam/daging. Dan madu saya ganti sm Sari Kurma ,krna madu saya lg abis jg ๐Ÿ˜…, but.... Hasilnya weenaakk... Buat ank2 cocok bgt krna ga pedas . #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta #Cookpad.id #DiRumahAja #StayAtHome #CamerMu #KoreanFood

.
Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ)

Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ)

Mau BBQ ala2 korea, tapi harus #dirumahaja, cari-cari resep yang pas, gabungin dan endeus dong ah, coba setor recookmu yuk๐Ÿค—