Acar Sawi Putih ala Kimchi versi Ambyar Kitchen

Anda sedang mencari inspirasi resep Acar Sawi Putih ala Kimchi versi Ambyar Kitchen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Acar Sawi Putih ala Kimchi versi Ambyar Kitchen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Acar Sawi Putih ala Kimchi versi Ambyar Kitchen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Acar Sawi Putih ala Kimchi versi Ambyar Kitchen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Acar Sawi Putih ala Kimchi versi Ambyar Kitchen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Acar Sawi Putih ala Kimchi versi Ambyar Kitchen memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Knp aku sebut acar, krn cara bikinku agak berbeda dg org korea. Krn aku gx bs spt mereka. 😃🤭 Sdh lama pengin bikinnya, sjk acar kucai habis. Tp blm punya bahannya. Apa lg di sini kucai agak susah ditemui. Akhirnya kepikiran bikin acar sawi putih. Jdnya ala2 kimchi gitu. 🤩

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Acar Sawi Putih ala Kimchi versi Ambyar Kitchen:

1. 1 bh sawi putih ukuran sedang, potong sesuai selera
2. 1 bh wortel, kupas, cuci, parut
3. 2-3 genggam teri jepang, rendam air panas, saring
4. Sckpnya saos gochujang
5. Sckpnya minyak ikan
6. Sckpnya cuka apel
7. Sckpnya garlic powder
8. Sckpnya bon cabe lv 10 ato lebih, sesuai selera
9. Sckpnya kaldu jamur
10. 1 sdm tep beras, larutkan dg segelas air
11. Sckpnya air panas utk tambahan
12. Bahan yg diblender kasar (jng terll halus) :
13. 10-15 cabe kering/ sesuai selera
14. 10 cabe keriting/ sesuai selera
15. 7 cabe rawit/ sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Acar Sawi Putih ala Kimchi versi Ambyar Kitchen

1

Potong2 sawi agak besar, kmd rendam air garam slm 30-60 mnit (me 30 mnit), angkat, tiriskan n sisihkan.

2

Siapkan jg bahan lainnya. Dlm frypan masukan larutan tep beras + bon cabe + gochujang. Aduk2 smp trcampur rata.

3

Tambahkan garlic n kaljam, aduk rata, masukan cabe, aduk rata lg. Tambahkan kecap ikan n cuka, aduk lg

4

Kmd masukan wortel, aduk lg, masukan teri, aduk lg smp trcampur rata. Tes rasa, sesuaikan dg selera. Bila trll kental + air panas sckpnya.

5

Masukan sawi secara bertahap, aduk2 smp trcampur rata. Kecilkan api, ato bisa jg matikan api. Bila sdh selesai, tunggu agak hangat/ dingin suhu ruang Seterilkan toples dg air panas. Kmd masukan acar sawi ke dlm toples, tutup rapat, simpan dlm lemari es slm minimal semalam. Sdh bisa disantap dg ditaburi wijen.