Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)

Dipos pada February 5, 2022

Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)

Anda sedang mencari inspirasi resep Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun) memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

My another probiotics food 🤎 Oi sobagi ini bisa dimakan fresh setelah dibuat, dimasukkan ke dalam kulkas buat disajikan dingin, atau difermentasikan dulu seperti rata-rata kimchi lainnya buat ngedapetin manfaat probiotiknya sekaligus bakal ada tambahan rasa asam segarnya. Plus ada yang beda kalau pakai timun, ada rasa semacam soda saat difermentasikan. Oiya, kalo kamu punya sisa bikin Mak Kimchi atau Kimchi Sawi biasanya, langsung pakai saus pasta itu juga bisa banget yaa. Jadi satu saus pasta bumbu untuk semua. Hehe. Selamat mencoba ☺️ #olahantimun #fermentedfood #makananfermentasi #cookpadcommunity_bandung #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun):

  1. 4-5 buah timun
  2. 1/2 buah wortel ukuran sedang, iris korek api tipis
  3. 1 sdm sea salt/garam krosok
  4. Pasta Bumbu
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1/2 siung bawang bombay ukuran kecil
  7. 1/4 cup gochugaru kasar (bubuk cabe Korea)
  8. 1 sdm cabe bubuk lokal (optional, jika ingin lebih pedas)
  9. 1.5 sdm kecap ikan
  10. 1/2 sdm gula (aku pake gula kelapa)
  11. 1/2 batang daun bawang/kucai, iris 1-2cm
  12. 1 sdt biji wijen, crushed dengan jari

Langkah-langkah untuk membuat Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)

1
Cuci bersih timun. Belah timun, sisakan sekitar 1-1.5 cm di bagian pangkal agar masih tersambung, tidak terpotong sempurna.
2
Masukkan ke dalam wadah, taburi dan gosok dengan garam secara merata bagian luar dan dalam. Diamkan sekitar 10 menit, aduk bagian atas ke bawah agar tergarami secara merata. Diamkan lagi sekitar 10 menit hingga mulai layu.
3
Cuci bersih sampai tidak ada sisa garam, tiriskan, sisihkan.
4
Haluskan bawang putih, bawang bombay, dan air. Kalau suka rasa yang lebih kuat, bawang bombay cukup diiris tipis & bawang putih dicincang halus. Tambahkan bahan-bahan saus lainnya, irisan wortel, irisan daun bawang dan biji wijen.
5
Masukkan pasta bumbu ke bagian dalam timun dan balurkan juga ke sisi luarnya secara merata.
6
Bisa disajikan langsung atau simpan dulu ke dalam kulkas supaya terasa lebih segar. Aku biasanya prefer fermentasikan dulu sekitar 24 jam agar manfaatnya lebih banyak sebagai makanan probiotik yang kaya bakteri baiknya. Setelah itu simpan dalam kulkas, sajikan dingin :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Goguma Iced Latte

Goguma Iced Latte

Goguma iced latte minuman asal korea, goguma itu artinya ubi ungu ini olahan ubi ungu dengan bahan simpel

1 orang
10 menit
🍗Korean spicy chicken wings

🍗Korean spicy chicken wings

Bismillah.... Krucil ² lagi pengen makan sayap ayam yang berbumbu katanya,kebetulan pada suka makan yang pedas²,jadilah bikin masakan korea.cooksnap resepnya MB @armina_pu.terima kasih inspirasi resepnya MB say,anak-anak doyan semua Source: @armina_pu #OlahanAyamBundaKeyla #MasakanKorea #MemasakDenganCinta #PejuangGoldenApron3 #Minggu_Ke32

Toppokki (tteokbokki) homemade

Toppokki (tteokbokki) homemade

Cemilan favorit sambil ngedrakor!

3 orang
45 menit
Beef bulgogi ala SHEI

Beef bulgogi ala SHEI

Enak banget makan pake nasi panas.

4 org
Korean Spicy Chicken

Korean Spicy Chicken

Sering liat makanan ini di drakor kynya enak bgt ya.... Saya pakai resep mbak @susan_mellyani endeuss bgt, beneran kriuk dan rasanya nagih.... Saya tambahkan saus gochujang, jadi rasanya lebih Korea 🤭 Sesuai ekspektasi saya deh ini … Yummy… 😋 #PejuangGoldenBatikApron #week03 #CookpadCommunity_Jakarta

Saus Bulgogi

Saus Bulgogi

Hallo Cookpad Lovers!! Kali ini aku coba bikin saus Bulgogi resepnya mbak @cook_ummifaizfaqih makasih resepnya mbak enak sekali 🥰🥰 suasnya bisa di pake buat tumisan sayur, mie goreng, nasi goreng ndak mesti daging 🤭 yok di coba :) #ArisanWongKito_LailyAgustien #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia #CookingwithEL' #SausBulgogiHomeMade

3 botol
20 menit
Hotteok

Hotteok

Suka diledekin sbg fans Drama Korea jalur Pandemi. Alias baru kenal drakor pas kebanyakan rebahan saat pandemi hihihi. Salah satu yg menarik di Drakor yaitu aneka macam masakan atw makanan khas Korea. Walau pada saat masaknya baru sadar kl ga terlalu asing2 amat sm bahan2 yg dipakainya. Salah satu yg jd favorit dirumah tuh Hotteok ini. Kmrn pas buka Cookpad kok nemu resep Hotteok dr @augiefelicia yg kayaknya wajib di coba. Ternyata.. iniihh pas banget sm yg aku mau.. Tapi ijin ya ada bbrp yg aku rubah sedikit, sesuai bahan yg ada dirumah. Yuukk aah lanjut ke resepnya. Ga ada salahnya dicoba lhoo hehehhe Semoga bermanfaat Yaa ☺️

6 buah
Korean mango/mango bingsoo korea

Korean mango/mango bingsoo korea

Kebetulan lagi musim mangga,biar gak dimakan gitu aja mari bikin minuman yang satu ini, rasanya creamy bngt dan enak tentunya,cara buatnya sangat mudah. Mau tutorialnya klik link dibawah ini ya👇🏻👇🏻 https://youtu.be/iVFZzY8fFz0

Ayam Panggang Madu Gochujjang

Ayam Panggang Madu Gochujjang

Umm Zaid lagi senang berkreasi dengan berbagai olahan ayam. Karena penasaran dengan saus Gochujjang terciptalah kreasi ayam panggang madu gochujjang. Oh iya untuk saus gochujjang ini kita mesti teliti ya apakah mengandung alkohol atau tidak kebetulan merk yang Kikkoman ini halal. Happy Cooking! Semoga bisa bermanfaat

6 orang
1 jam 50 menit
Odeng/eomuk

Odeng/eomuk

Kalo penggemar makanan korea pasti tidak asing lagi dengan yang namanya odeng dari yang digoreng sampai di rebus semua suka. Kalo anak2 dirumah sukanya yang di goreng kalo saya suka yang direbus 😊 Source odeng : YouTube Devina Hermawan Source kuah odeng : cookpad Trienza Ririn

5 orang
1 jam
252. Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi)

252. Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi)

#PosbarMasakanJepang #Cooksnap:HellenHandru Pekan masakan Jepang, saya sangat semangat pekan ini ...sudah rencana membuat Sushi Mentai dan Kimchi. Dengan ada resep dengan bahan yang sederhana...senangnya. Saya cooksnap resep punya bunda Hellen, ternyata mantap. Karena tidak suka bon cabe, saya ganti dengan irisan cabe merah.

Pajeon (Pancake Korea/Bakwan Korea)

Pajeon (Pancake Korea/Bakwan Korea)

Makanan ini termasuk hidangan korea, olahannya terbuat dari telur, tepung terigu, tepung beras, daun bawang dan bahan lain lainnya tergantung jenisnya. Pokoknya wajib ada daun bawang, krn itu bahan utama nya. Karna maksud dr pajeon itu berbahan dasar daun bawang. Sesuai dg penjelasan dr mba anif, mksh y mba resepnya, akhrnya menyantap makanan korea 😍😍 Source : @dshh_29060818 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa_AnifAgustina #CookpadCoomunity_Sumbar

Sandwich ala Korea

Sandwich ala Korea

Sandwich simple ala korea yg lagi hits dan mumpung lg ad bahannya semua jd yuk eksekusi

2 orang
15 mnt
Eomuk/Odeng

Eomuk/Odeng

Cocok untuk campuran ramyun, indomie atau cemilan dicocol saus sambal

10 porsi
2 jam
김치볶음밥 (kimchi fried rice)

김치볶음밥 (kimchi fried rice)

Salah satu makanan favorit aku kalau mukbang sama temen temen cuma ga di kasih telor. Ini resepnya aku tambahin paprika sama edamame. Enjoy!

1 orang
10 menit
Salad Brokoli Saus Gochujang

Salad Brokoli Saus Gochujang

Paling suka masak yg simpel- simpel aja, dan yang pasti sehat dooong,,, resepnya terinspirasi dari akun instagramnya @seonkyonglongest kebetulan masih punya persediaan saus gochujang jd langsung di eksekusi. #PekanPosbar #Brokoli #SaladBrokoli #SaladBrokoliSausGochucang #PejuangGoldenBatikApron

11. Bola-bola Nasi ala Korea (jumeok-bab/ 주먹밥)

11. Bola-bola Nasi ala Korea (jumeok-bab/ 주먹밥)

Simple banget untuk lunch box juga cantik ❤️

2 orang
15 menit
#161 Hotteok *w3

#161 Hotteok *w3

Nonton youtube nya @maangchi, trus keingetan punya kacang sangrai gula palem sisa bikin mochi.. yuk habiskan isiannya.. hehehe #PejuangGoldenBatikApron #goldenapronbatik #goldenapronbatikchallenge2022

8 buah
Salad Bayam (SiGeumchi NaMul) 👩‍🍳

Salad Bayam (SiGeumchi NaMul) 👩‍🍳

26.09.21...PR dari mamah pekan ini #SerbaDikukus🤔cobain salad bayam dari mb @nanacuisine_ mantuuul banget👍😋wangi wijen dan bawang putihnya bikin nambah selera makan, buatnya juga simpel ga pake ribet. Yuuks moms cobain buat👩‍🍳bisa jadi alternatif yang bosen bayam di bening aja😉💖 Sumber Resep: mb @nanacuisine_ https://cookpad.com/id/resep/12659165-salad-bayam-sigeumchi-namul?invite_token=NnPzWY2k6wDmyz7tkfjCSkd3&shared_at=1632465458 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #SerbaDirebus #PekanPosbar

1 porsi
20 menit
Gochujang Stir-Fried Chicken

Gochujang Stir-Fried Chicken

Alhamdulillah,,, akhirnya terlaksana juga cooksnap ini resep..😁 secara dah lama cookmark ini, untuk mengurangi stok gochujang dirumah. Aku dikit ganti bahan aja krn gk ada brown sugar, aku pake palm sugar 🤭. Trimaksih uni @dapurmamaDeFa resepnya..... #SemangcookArisan_dapurmamadefa #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang