Gaji Namul (Terong Bumbu Korea)

Dipos pada February 10, 2022

Gaji Namul (Terong Bumbu Korea)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gaji Namul (Terong Bumbu Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gaji Namul (Terong Bumbu Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gaji Namul (Terong Bumbu Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gaji Namul (Terong Bumbu Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gaji Namul (Terong Bumbu Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gaji Namul (Terong Bumbu Korea) memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gaji Namul ini salah satu korean banchan (side dish) dengan bahan utama terong. Sesuai namanya Gaji yang berarti terong dan Namul yang berarti jenis makanan Korea yang memadukan sayuran dengan bumbu. Seperti khas banchan pada umumnya, menu ini simpel banget. Mirip seperti Kongnamul dan Sigeumchi Namul yang pernah aku share sebelumnya, ketiganya jadi menu sayur kami berdua suka dan jadi menu rutin yang selalu ada beberapa kali tiap bulan, gantian aja tiap minggunya. Suami yang awalnya ga begitu suka terong kecuali digoreng crispy, alhamdulillah juga suka menu ini 😄 Oiya soy saucenya aku pake coconut aminos. Selain lebih clean bahannya, ini juga salah satu unsur penting yang bikin enak loh 😊 Met nyobain! #olahanterong #cookpadcommunity_bandung #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gaji Namul (Terong Bumbu Korea):

  1. 3 buah terong ukuran sedang (potong)
  2. 1 sdt bawang putih cincang (aku pakai baceman bawang putih)
  3. 2 sdm minyak wijen
  4. 1 sdm coconut aminos (soy sauce)
  5. 1 sdm fish sauce/kecap ikan
  6. 1 sdt gochugaru halus (bubuk cabe Korea)
  7. 1 sdm bubuk cabe lokal (optional)
  8. 1 batang bawang daun, iris halus
  9. Secukupnya merica bubuk
  10. Secukupnya biji wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Gaji Namul (Terong Bumbu Korea)

1
Cuci bersih terong, potong memanjang, belah menjadi 2-4 bagian. Kukus hingga matang & empuk. Setelah empuk, boleh disuwir-suwir lagi dengan tangan supaya bumbu lebih meresap, boleh apa adanya aja.
2
Masukkan ke dalam mangkok, masukkan semua bahan bumbu lainnya kecuali biji wijen. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Gaji Namul (Terong Bumbu Korea) - Step 2
3
Taburi dengan biji wijen sangrai, crushed dengan jari biar wanginya lebih keluar. Done!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Crab Jeon/Crab Stick Omelette

Korean Crab Jeon/Crab Stick Omelette

Salad Bayam Korea | Sigeumchi Namul

Salad Bayam Korea | Sigeumchi Namul

#SerbaDirebus #DirebusLebihMaknyus #MasakBarengKakMin #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #SaladBayamKorea #SigeumchiNamul

Slice Beef Bulgogi simple

Slice Beef Bulgogi simple

Makan malem Masak apa yaa bingung neh ...cek kulkas donk yang ada aja diolah deh simple tp kiddos and suami syuukaaaaa...😀😁😘

Jajangmyeon

Jajangmyeon

Resep lain dan video masak, follow IG @reenaokta 💜 Kalau pecinta drama korea pasti udah sering lihat pemain makan mie satu ini. Bahannya menyesuaikan yang ada dirumah, jadi saya pakai mie telur keriting biasa. Untuk Chunjang atau pasta kedelai saya beli online. 1 bungkusnya bisa untuk 2 kali masak Bikinnya gak ribet, cuma ati2 makan belepotan 😄

4 orang
1 jam
Goguma Latte

Goguma Latte

Pertama kali bikin langsung suka dan ketagihan 😊 inspirasinya dari chef martin praja. Somple bikin happy yeay ❤

3-4 porsi
30 menit
Jjamppong mie kuah korea kaldu udang

Jjamppong mie kuah korea kaldu udang

3 orang
Korean Waffle

Korean Waffle

Source : Fibercreme Academy ke-9 #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam panggang saus gochujang

Ayam panggang saus gochujang

Bismillah, masih dalam rangka memperingati high five nya #KomunitasPaders , untuk yang ke tiga bikin ayam panggang saus gochujang kalo yang ini udah ketebak banget mesti kesukaan nya mak kai @wildawily yang drakor freak pokoke, nggak cuman drakor nya aja makanan ala ala Korea pun demen banget mak kai🤭🤭 bener kan mak kai🤗💕 Source : bu jend @opibun Saengil chukkae paders, semoga makin seru, makin kompak, makin banyak lagi giveaway nya❤❤ semoga semakin solid juga tentunya 💕 #Paders_HiFive #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

Dubu Jorim (Korean Spicy Braised Tofu)

Dubu Jorim (Korean Spicy Braised Tofu)

Assalamualaikum yorobun aku mau bagiin resep Dubu Jorim yang simple dengan bahan seadanya yang ada dirumah, Yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

1 Orang
15 Menit
40. Korean Mochi Bread

40. Korean Mochi Bread

Penasaran nih sama kue yang satu ini, rasanya kenyal gitu, mirip cireng versi manis dan ga berminyak😂😂😂, saya suka wangi wijen nya. Hasil CS resep teh @ikha_thea1, nuhun teh resepnya😍🥰 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #Minggu5

Mandu Ala-Ala

Mandu Ala-Ala

Kepengen makan mandu ada sedikit bahan dan kulit lumpia sisa yang udah jadi. Cus bikin~ trial erorr aja ya sis.. tp rasanya enakeunn..

2 orang
+-1 Jam
Miyeok-Guk (Sup Rumput Laut) Simple

Miyeok-Guk (Sup Rumput Laut) Simple

Pencinta drakor pasti tau banget menu tradisional Korea ini. Sup ini biasa dibuat ketika ada yang ultah atau setelah melahirkan. Naaahhh.. berhubung sy masih dalam mode recovery pascaoperasi, bosen makan bening2.. liat isi kulkas bisalah bikin Miyeok-Guk simple dgn bahan seadanya. Rasanya enak, ngangetin krn sy kasih jahe dan udh pasti sehat 😘. Ini menu pertama loh setelah sy 3 bulan jauhan sm dapur 😭. Semoga menu ini juga bisa ngasih saya tiket menuju golden apron....yeayyyy!!!! #TiketGoldenBatikApron

4 porsi
30 menit
Tteobokki homemade

Tteobokki homemade

Hujan hujan pengen banget ngemil, dah tanggal tua juga, liat drakor lagi makan tteobokki, jadi kepengen, untung ada sisa kanji sama tepung beras. Langsung eksekusi dah

2 orang
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Bahagianya bisa bebikinan pake hasil panen kebun sendiri, alhamdulillah strawberry depan rumah berbuah meski matengnya gak barengan dan kadang busuk kena air hujan. Jadi aq siasati, begitu ada buah yang udah merah matang langsung aq petik di simpan di toples masukkan kulkas. Gak terasa terkumpul banyak, bisa buat bikin selai strawberry.. Dan endingnya ikutan latah bikin minuman ala korea🤭 etapi ini enak banget, syegerr apalagi tambahin es batu🤤😍 Source : @shanti_dewi #kopijos #arisankopijos_Shanti #Selaluistimewa #cookpadcommunity_Yogyakarta

Guguma Latte

Guguma Latte

Masih mengkaryakan si ubi dan lagi explore resep2 Korea. Ini simpel, enak juga. #olahanubi #gogumalatte #minumancafe #bundaei #minumandingin #goguma #cookpad_id #koreandrink #cookpadcommunity_bandung

Topokki Odeng Mozzarella

Topokki Odeng Mozzarella

Aku suka banget sama topokki, biasanya beli di resto korea. Tapi kali ini, ku coba masak sendiri. Gampang plus enak banget! Semua bahan kubeli secara online.

3 orang
30 menit
Korean Sandwich

Korean Sandwich

Yuhuuu... Sandwich ini saya intip di Mbak Vonny @vonnyr_ . Saya bikin buat bekal lunch ke kantor hari ini. I love it, so much. Must cook! #CPBali_OlahanRoti #CookpadCommunity_Bali

1 porsi
15 menit
Dakjuk (Bubur Ayam Korea)

Dakjuk (Bubur Ayam Korea)

Resep : Rina Okta Bubur ini requestnya Deva karena lama ga makan bubur. Eh...begitu jadi komplen dia, kok ga ada kuahnya? Saya jawab bubur korea ga pake kuah, kalo kuah bubur ayam bandung tuh. Terus dia bilang ya udah besok bikin bubur ayam bandung aja 🙄 Bubur ini ga terlalu gurih ya, cocok buat bubur kesehatan. Cuman kalo ga terbiasa ya bilangnya kurang sedep, kayak anak saya 😁 #cookpadcommunity_surabaya #IdeMasakku

Pajeon/Korean Pancake

Pajeon/Korean Pancake

yuhuuu..moms yang suka drakor pasti deh tau kuliner yang satu ini Yes, pancake ala Korea. Tapi ini bukan jenis yang manis ya moms, ini rasanya savoury gitu Bisa buat camilan, bisa juga buat lauk biasanya ada campuran seafood di dalamnya, tapi buat yang alergi seafood, proteinnya bisa diganti dengan sosis atau daging Memasaknya pun ternyata mudah banget Gak usah ribet dengan takaran tepungnya moms, kita cheating aja pake Tepung Bakwan Kress ... hihihi ✌️ Racikan rempahnya yang tasty banget, jadi gak perlu penambahan bumbu lagi apalagi tanpa bahan pengawet, gak bikin hati resah kaan ketika memasaknya untuk keluarga tercinta Coba yuk moms💕 #dapurkobe #resepdapurkobe #pajeonkobe #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan

Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal)

Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal)

Recook dari @ireneiscooking, kimchi yang satu ini adalah jenis yang tanpa fermentasi jadi rasanya nggak asem. Favorit saya dan si sulung 💕 Beberapa bahan saya skip agar benar2 sesuai selera pribadi, antara lain ; bubuk jahe, gochugaru (mahal & susah ditemui kec online🙏), daun bawang dan bombay.

1,5 jam