Anda sedang mencari inspirasi resep Dakgangjeong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dakgangjeong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dakgangjeong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sumber: Aaron & Claire dengan modifikasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong:
- 500 gr Paha ayam, buang lemak dan potong kotak
- 50 gr Kacang mede airfry
- secukupnya Wijen sangrai
- Bahan Marinasi:
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt Merica hitam
- 1/2 sdt Kecap asin
- 1/2 sdm Mirin
- 1/2 sdt Garlic bubuk
- 1/2 sdt Onion bubuk
- Bahan Coating:
- 1/4 cup Tepung protein rendah
- 1/4 cup Tepung pati kentang
- 1/2 sdm Garam
- 1/2 sdt Merica hitam
- 1/2 sdt Garlic bubuk
- 1/2 sdt Onion bubuk
- Bahan Saus:
- 1/2 sdm Gochujang
- 1/2 sdm Saus tiram
- 3 sdm Madu
- 1 sdm Gula
- 1/2 sdm Kecap asin
- 3 sdm Saus tomat
- 1/2 sdm Bawang putih cincang
- 2 sdm Air
