Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Home Made Praktis Dan Nikmat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Home Made Praktis Dan Nikmat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Home Made Praktis Dan Nikmat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Home Made Praktis Dan Nikmat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Home Made Praktis Dan Nikmat adalah Banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Home Made Praktis Dan Nikmat diperkirakan sekitar 3 Jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Home Made Praktis Dan Nikmat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Home Made Praktis Dan Nikmat memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Awalnya kurang suka makan kimchi, tapi lama2 ketagihan dan cari referensi resep sana sini cara untuk memfermentasikannyanya agar berhasil dan ga kalah dengan yang kemasan. Resep ini tidak menggunakan ebi maupun saeujeot atau udang fermentasi. Jadi aman bagi yang alergi udang 😉 #Kimchi #SawiPutih #KimchiKorea #KimchiSawi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Home Made Praktis Dan Nikmat:
- 1 Kilo Sawi Putih Segar
- 2 Buah Wortel berukuran kecil
- 1/4 Buah Lobak Bisa di skip
- Daun Bawang/ Daun Prei Ambil yang Hijaunya saja
- Secukupnya Garam kasar/ Halus
- Bahan Pasta Kimchi
- 2 Sendok Munjung Tepung Beras/Tepung Ketan
- 260 ml Air
- 1 Sendok munjung Gula Palem/Gula pasir
- 50 gr Gochugaru / Bubuk cabai kasar
- 5 Siung Bawang Putih Besar
- 1 buah Jahe seruas Jari
- 1/2 Bawang Bombai
- 5 sendok makan Kecap Ikan Teri / Kecap Ikan
Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Home Made Praktis Dan Nikmat
1
Belah Sawi menjadi 2 Bagian dengan memotong dari ujung bawahnya, selanjutya Cuci bersih Sawi Putih dengan Air mengalir hingga kesela-sela
2
Setelah Dicuci bersih, taburi setiap helainya dengan garam kasar, tips: menggunakan garam kasar menghemat penggunaan garam halus dan lebih cepat layu. Usahakan banyak di letakkan pada bagian batang putihnya. Diamkan selama 2 Jam
3
Setelah dibiarkan selama 2 jam Sawi menjadi layu sehingga batang putihnya jauh lebih lentur, cuci bersih sawi dengan air mengalir hingga garam tidak ada lagi yang menempel pada sawi. Jika di rasakan garam telah meresap kebatang sawi
4
Pada panci masukkan 260 ml Air, 2 sendok munjung Tepung beras atau pun bisa menggunakan tepung ketan, tambahkan gula 1 sendok munjung aduk di api sedang hingga mendidih dan menjadi bubur seperti pada digambar lalu matikan api. Biarkan hingga dingin
5
Sambil menunggu pasta dingin, Cuci bersih sayur lalu selanjutnya potong Lobak, Wortel seperti potongan korek api, iris daun bawang seperti di gambar dan hanya di ambil hijaunya saja
6
Siapkan bahan bumbu, Blender tanpa menggunakan air atau chopper/rajang bawang putih, jahe dan bawang bombai yang sudah dikupas
7
Setelah pasta dingin, masukkan 5 sendok makan kecap ikan ataupun kecap ikan teri, bahan bumbu yang sudah di blender aduk hingga rata, setelah itu masukkan gochugaru jika ingin pedas bisa menambahkan gochugaru/ bubuk cabai lagi
8
Aduk hingga merata, masukkan sayuran yang sudah di iris lalu aduk rata kembali
9
Gunakan sarung tangan plastik untuk melumuri sawi putih, pastikan setiap helai mendapat bumbu yang merata
10
Tempatkan dalam wadah yang tertutup, tekan setiap bagian sawi agar tidak ada udara yang terperangkap. Setalah itu tutup dan biarkan minimal 24 jam pada suhu ruang. Jangan pernah membuka toples kimchi hingga masa waktu fermentasi selesai.
11
Setelah 24 jam, dari luar toples terdapat buih2, hal ini menandakan kimchi terfermentasi sempurna. Saat dibuka aroma khas kimchi akan keluar, serta rasa sayuran menjadi masam khas kimchi.
12
Kimchi dapat dinikmati, dipotong sesuai ke inginan, dapat dijadikan nasi goreng, sup maupun makanan pendamping Mi Instant segar dan renyah, jika tidak ingin kimchi yang terlalu Asam, setelah difermentasi dapat di masukkan kedalam kulkas agar proses fermentasi selanjutnya berjalan lama
