Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal)

Dipos pada February 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang hobi nonton drama Korea, pasti tidak asing lagi dong dengan 'camilan' yang terbuat dari tepung beras ini. Yup, inilah tteokbokki (toppoki) yang lazim disajikan dengan saus gochujang. Tapi bagi yang kesulitan menemukan atau tidak biasa dengan rasa saus asal Korea ini, bisa lho disesuaikan dengan lidah Indonesia. Yuk, markicob.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal):

10 sdm tepung beras
5 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
2 sdt minyak wijen
secukupnya Air panas
Saus Gochujang :
3 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
1 sdm cabe bubuk
250 ml air
Bawang daun

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal)

Campur kedua tepung dan garam. Beri air panas sedikit demi sedikit. Tambahkan minyak wijen. Uleni sampai kalis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu bentuk bulat memanjang.

Didihkan air lalu rebus tteok. Masak sampai mengapung, tiriskan. Tteok bisa disimpan atau langsung dimasak kembali.

Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) - Step 3

Saus Gochujang: masak semua saus dalam pan sauce atau teflon. Aduk sampai mendidih. Bisa tambahkan telur, ramen, atau topping yang lain. Di sini saya tambahkan tahu putih agar lebih meriah. Masukkan tteok yang sudah dipotong seukuran dua ruas jari. Masak terus sampai saus mengental.

Matikan api. Beri taburan bawang daun.

Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) - Step 5

Nikmati selagi panas.

Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Rebus Bumbu Pedas / Dubu Jorim

Ini salah satu side dish nya masakan dikorea nama nya "dubu jorim" kalau bosan dengan tahu goreng atau bumbu kecap bisa jd alternatif nih bun dimasak seperti ini^^ Selamat mencoba yaa

4 orang

Korean Strawberry Milk!

Ikutan event setelah sering bolos.. wkwkw Merah putih yaa walopun gaikut lomba-lomba. #KreasiDepok_MerahPutih #CookpadCommunity_Depok

Korean Milk Cream Donut Super Lembut

Enak Banget Iniiiiiiiiii POKOKNYA WAJIB BIKIN INI!

6 Orang 1 Kue

1 Jam (Kurang Lebih)

Tteokbokki Tokpoki Topoki ala korean street snack

akhirnya yaa setelah 5 taun balik lagi ke cookpad, sempet hectic banget karena harus magang di resto, cafe, skripsi juga, setelah lulus akhirnya buka bisnis makanan dan baru kepegang lagi nih account nya sekarang 😂 nah kali ini aku mau share resep tokpoki atau tteokbokki yang hits banget di korea, buatnya gampang banget banget banget, kuahnya juga bisa disesuaikan dengan selera. Biasanya untuk base kuahnya ini pakai kaldu teri dan kombu, tp ini aku ajarin yang gampang dan anti ribet yaa dan bahan bahannya halal juga gampang ditemuin di indonesia #AntiRibet

2 orang

20 menit

Japchae Korea

Met pagi kali ini mw ngepost makanan yang banyak di posting nih biasa klo buka instagram pasti yg muncul postingan japchae korea jd kali ini nyobain juga bikin karna penasaran langsung dech cuz bikin sendiri, cm utk soun koreanya ngak ad jd saya pakai soun biasa aja yang merk naga...trs juga bikin pakai bahan seadanya lumayan sih walau msh ad yang kurang yah krn krg lengkap bahannya. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jambi #cookpadcommunity_sumbar

Korean Mango Milk

Source: Bunda Ei https://cookpad.com/id/resep/14023917-korean-mango-milk?invite_token=1Gdr2JArRwXiFkAh3a8D7vNn&shared_at=1624607481 Musim mangga skrg, enak ya kalau dibikin es tp yg simple aja. Simple, enak dan sehat. Cocok jg untuk ibu hamil, biar ga mual dan enek. #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #SupportBumil

Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih)

Kimchi; pendamping segala masakan Korea. Ibaratnya sambal buat orang Indo. Meskipun makanan luar, tapi saya doyan luar biasa sama kimchi ini. Rasanya mirip acar, tapi pedas. Selain itu, proses fermentasi nya juga memberikan aroma yang khas. Sebulan sekali pasti nyetok untuk bikin kimchi buat simpanan sendiri. Karena, serumah hanya saya yang doyan 🙈 Dalam resep ini, saya menyadur dari berbagai vlogging orang Korea dengan resep otentik keluarga. Saya ambil yang paling mendekati dan mudah dicari bahannya. Terasi udang saya ganti dengan petis udang, karena saya khawatir rasanya akan terlalu medhok jika guna terasi. Alhamdulillah,, ternyata saya cocok sekali dengan komposisi ini. Wangi dan nagih 😍 Kimchi biasa saya nikmati sebagai pendamping apapun, utamanya dengan mie instan 😋. Kadang jika tak berselera makan, saya cukup mengambil nasi hangat - seporsi kimchi - nori panggang, enjoy! 💖 Selain enak, insyaAllah juga sehat karena makanan fermentasi kaya akan prebiotik yang baik untuk pencernaan 😇

1jar 600ml

30menit

Summer Korean strawberry milk, segerrr bgt

Minuman ini seger bgt..bikin yg tadinya mager jadi semangat lg 💪😁...ibarat bunga yg layu terus disiram air lgs seger lagi 😍...ditambah makannya ditemani lumpia semarang isi rebung dn juga acar home made..makin mantull 😋👍👍 ...trimakasih utk resep dn inspirasinya @prita_23884 🤓👍🙏💕💕

1 orang

5 menit

Jjangmyeon (Black noodle)

Jjangmyeon kali ini saya buat dg cumi, tp bs jg pakai ayam/ sapi yah… dan…. Biasanya pakai potongan kentang, tp berhubung di rmh kurang suka jd di resep tdk saya pakaikan… yuk di coba resepnya ;)

4 orng

30 mnt

Sup Rumput Laut Korea (Miyeokguk) | resep simpel rumahan

Habis nonton drakor nevertheless ngiler bgt ngeliat Yoo Na-Bi dimasakin sup rumput laut. Karena mau beli gaada dimana-mana, yaudah kita bikin aja yuk! Sup rumput laut merupakan makanan tradisional korea yang biasanya disajikan setelah kelahiran atau saat ulang tahun.

1-2 porsi

45 menit

Gyeran Mari Egg Roll

Anak² paling suka makan olahan telur, apalagi kalau telur gulung. Hasil intip² resep mbak Carolina, ada resep telur gulung Korea. Baca resep, cek bahan yg ada langsung dech cuzzz buat. Karena anak² gak suka nori dan saya pun gak punya nori jadi saya skip nori nya, saya juga menambahkan kecap ikan namun takaran kaldunya saya kurangi, untuk lada hitam saya gak punya juga jadi saya pakai merica bubuk. Maafkan karena bentuk belum sempurna dan layer lapisannya kurang jelas... 🙏🙏 Lain waktu akan dicoba buat lagi yg lebih baik 😊. Source : Carolina Link : https://cookpad.com/id/resep/12389446-gyeran-mari-egg-roll-omeletnya-lee-min-ho-mpasi-2-th?ref=you_tab_saved #ArisanCooksnap3C_Carolina #CookpadCommunity_Yogyakarta #SalamKompakSelalu #SelaluIstimewa #KopiJos

+/- 15 menit

Korean milk Strawberry Diet gula

Recook korean milk Strawberry @contohmenudiet tapi strawberry jam nya Versi aku

1 orang

2 menit

JAPCHAE versi indo

Berhubung stok daging kurban masih ada. Akhirnya nemu resep yang gampang dengan bahan simple. Mie aku pake soun biar lebih mirip dengan aslinya. 😁

SPICY KOREAN HONEY CHICKEN TAKARAN SENDOK !!!

5 orang

90 menit

Hotteok (pancake korea)

Sebagai pecinta drakor, suka liat ini jajanan ini di drakor 😍 Hotteok adalah panekuk berisi pasta kacang yang enak dimakan sewaktu masih hangat, sehingga populer sebagai kudapan dimusim dingin. Beneran enak banget, wajib coba, dimakan panas2, isiannya lumer, dan roti nya chewy Kemarin Buat setengah dari resep asli, karena tak kira isiannya kacang anak-anak ga bakal suka, eeeh ternyata mereka suka 🤭😆 jadi mamak ga puas deh makannya 😄 Hari ini buat lagi full resep dengan isian selain kacang, coklat keju request netta haudy Banyak hotteok 13 pcs (@50gr-6pcs @70gr-7pcs) Source : Channel YouTube Luvita Ho , terimakasih 🙏❤️ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

13 pcs