Kimchi jjigae

Dipos pada February 18, 2022

Kimchi jjigae

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi jjigae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi jjigae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi jjigae adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi jjigae diperkirakan sekitar -+ 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi jjigae memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena suami pecinta makanan KOREA,kadang2 suami request untuk dibuatkan.Kali ini saya ingin membuat Kimchi Jjigae,menu ini khas dengan rasa asam dan super pedasnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi jjigae:

  1. 1/4 daging slice
  2. 200 gram kimchi yang sudah di fermentasi
  3. 50 ml air kimchi
  4. 100 gram tofu
  5. 5 buah cabe kering
  6. segenggam cambah kedelai
  7. 1 lembar Rumput Laut kering (harus direbus dulu 5 menit an)
  8. 1 batang daun bawang pre. Iris tipis serong (bagi dua ya),1/2 untuk dicampur saat memasak dan 1,2 untuk taburan saat sudah matang
  9. 1/2 iris bawang bombay - Iris tipis memanjang
  10. 1/2 sdt garam/selera
  11. 1 sdt gula
  12. 2 sdm taoco pasta
  13. 2 sdm gochujang pasta
  14. 1 sdt minyak wijen
  15. 300 ml air
  16. 1 tsp Biji Wijen untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi jjigae

1
Siapkan semua bahan2
Kimchi jjigae - Step 1
Kimchi jjigae - Step 1
Kimchi jjigae - Step 1
2
Tumis cincangan bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga harum,lalu masukkan kimchi di panci/wajan diikuti dengan irisan cabe besar,cabe kering,kepala daun pre,Rumput Laut yang sudah di rebus 5 menitan(karena saya punya yang kering) lalu masukkan semua bumbu2 pastanya,bisa ditambahkan cabe bubuk kalau suka pedas.Tuangkan air kimchi dan tambahkan air lalu masak kurang lebih 5 - 7 menit sambil di aduk dengan api sedang
Kimchi jjigae - Step 2
Kimchi jjigae - Step 2
Kimchi jjigae - Step 2
3
Setelah 7 menit, aduk2 masukkan daging slice dan cambah kedelainya tunggu 2 menitan lalu masukkan tofu,jangan di aduk ya takutnya hancur tofunya,cukup ambil kuahnya sedikit2 tuangkan di atas tofunya. Biarkan hingga 3-5 menit lalu taburi dengan sisa daun bawang pre cukup 1 menit saja,Tes rasa lalu matikan kompor!
Kimchi jjigae - Step 3
4
Kimchi Jjigae nya siap di plating ya Bund~~~~~ SELAMAT MENCOBA!!
Kimchi jjigae - Step 4
Kimchi jjigae - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Low Calorie Goguma Latte

Low Calorie Goguma Latte

Yummi....lembut banget di mulut😋 Saya ganti susunya dgn fiber creme. Yukk cobain😉 Cooksnap dari mba @avitaunaiya , makasih resepnya🤗😍 Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/15416781-low-calorie-goguma-latte-sweet-potato-latte-latte-ubi?invite_token=eNzzoMaqfxzrYUMt25yF1VKh&shared_at=1634822626 #GA_AvitaUnaiya #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Beef bulgogi simple

Beef bulgogi simple

2 orang
1 jam
175. Kimchi chijimi (chijimi kimchi)

175. Kimchi chijimi (chijimi kimchi)

Pas lagi jogging 🏃🏼‍♀️ Mampir ke tukang sayur di pinggir jalan,eh lha kok ada daun nira kalau orang jepang bilang nya,kalo di kita daun bawang putih kali yak😃beli lah akhirnya inget juga pas di rumah punya kimchi,langsung di otak terpikir untuk di buat chijimi versi jepang.ato apalah versi koreanya saya kurang tau 😅 Lengkap nya bisa di lihat di YouTube chanel : dapurmaknya airi #TetepKenyangTanpaNasi #resepmamaairi

3 orang
Korean BBQ versi 2(ayam),setelah ini ga usah lagi makan diluar

Korean BBQ versi 2(ayam),setelah ini ga usah lagi makan diluar

Resep by Mba#Irene Resep asli menggunakan daging sapi ya Bagi yg tdk suka daging ..bisa menjadi alternatifnya gunakan ayam Kalo saya berhub lagi pengennya ayam jadi gunakan ayam🤗😁😁😁

Jjajangmyeon Indomie

Jjajangmyeon Indomie

Pengen coba bikin Jajangmyeon simple tapi enak selamat mencoba 😉

1 orang
20 menit
Hotteok / roti goreng Korea

Hotteok / roti goreng Korea

Saya sangat suka dengan roti goreng satu ini. Selain tekstur nya yg sedikit kenyal2, isian manis dengan aroma kayu manis sangat menggugah selera. Makanan nya saat masih hangat 2 jadi isian masih lumer dan kulit nya masih empuk. Sebelum nya sy juga sudah pernah share resep hotteok yg sudah sy sesuaikan. X ini sy buat dengan resepnya chef @Devinahermawan dari postingan Ig ci lysatangkulung😁

1 porsi
3 jam
Sundubu Jigae Jantung Pisang yang Lezat dan Rendah Jejak Karbon

Sundubu Jigae Jantung Pisang yang Lezat dan Rendah Jejak Karbon

Jantung pisang, umumnya hanya ditumis Padahal rasa dan teksturnya yang mirip daging, bisa banget menggantikan posisi daging sapi dan meramunya menjadi sundubu jigae. Di pihak lain, orang Korea dulu membuat sundubu jigae dari sisa makanan yang diambil dari tong sampah, yang telah tercampur puntung rokok serta sampah lainnya. Kisah lanjut tentang sundubu jigae bisa dibaca di sini ya: https://www.maria-g-soemitro.com/2020/12/resep-sundubu-jjigae-jantung-pisang-bahan-lokal.html Kita beruntung gak harus mengais sampah agar tetap bisa makan ya? Sinar matahari bersinar sepanjang tahun, air berlimpah dan bumi kita menyimpan zat hara yang berlimpah Jadi yuk gak pakai lama, kita bereksperimen dengan jantung pisang agar bisa membuat masakan ala ala Korea :D :D

3-4 porsi
1 jam 30 menit
Gyeran Jjim / 계란찜 (Korean Steamed Egg)

Gyeran Jjim / 계란찜 (Korean Steamed Egg)

Praktis dan diet friendly ya moms.... Lagi buru2 pun jadi kok. Sehat juga karena gak perlu pakai minyak2 segala. #PekanPosbar #SerbaDikukus

Sup Tahu pedas korea ala Anak kos

Sup Tahu pedas korea ala Anak kos

Punya tahu, tapi gk mau di goreng goreng. Bikin aja sup tahu pedas korea kawe. Karena gk punya saus gochujang, jadi warna merahnya kurang ya bun, tapi rasa tetap pedes kok.

Kimchi mandu

Kimchi mandu

Dumplingnya koreyaaah nih....

40 buah
Mini korean cake kukus (irit bahan)

Mini korean cake kukus (irit bahan)

maaf kalo hasilnya ngga menarik ya, karena saya belum pernah dekor kue sebelumnya 🙂. Tapi ini cake nya enak dan irit banget bahannya. Disini saya menggunakan loyang 10x5.

Korean Morning Breakfast ala 🔪nitayasari.recipes🥦

Korean Morning Breakfast ala 🔪nitayasari.recipes🥦

Bismillah Kemarin bikin yang spesial edisi sarapan ala korea2an. Resep ini adalah salah satu menu yang membuat saya ngiler setiap nonton, dan sudah lama pengen banget buat sarapan ala Korea. Berbekal dari beberapa film yang memberikan resep cukup mudah. Tapi memang harus teliti. Jadi semangat Allhamdullilah si Batita langsung makan semuanya. Padahal emaknya lagi Pocan dia sabar menunggu buat bisa makan telur goreng cantiknya. Pas di perhatiin saya Lupa kimchi nya 😂. One day saya lengkapi lagi ya. Pantesan pas pocan kok ada yang kurang lupa kimchi nya ada di kulkas 🤦🏻‍♀️ pas udah habis baru inget.. 😆 lupa pake Kimchi #berbagisaturesepsetiaphari #morningbreakfast #morningbreakfastkoreanstyle #makansehat #makanenak

2 orang
45 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Dapet buah strawberry 1 kg Rp 35.000 Murah kan ya? Hehe Alhamdulillah Dibuat minuman kekinian dulu deh..

5 orang
20 menit
Beef kimchi rice

Beef kimchi rice

Source : willgoz kitchen (youtube)

386. Baeksuk (Sup Ayam Korea) #KuahBening

386. Baeksuk (Sup Ayam Korea) #KuahBening

Ikutan bikin yang bening-bening yuk di #KuahBening #PekanPosbar ! Baeksuk adalah istilah kuliner Korea yang mengacu pada masakan yang dibuat dengan cara merebus atau mengukus untuk dimasak secara menyeluruh tanpa bumbu. Baeksuk dibuat dengan ayam atau burung pegar dengan banyak air selama beberapa jam. Sup Ayam Korea pada umumnya didalamnya menggunakan gingseng. Kalo di Baeksuk ini tidak ada gingseng, bumbunya lebih sederhana. Masisseo yo.. Poin pentingnya, cuci ayamnya dengan baik. Resep : Ibu Soo #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 136

10 orang
60 menit
Korean beef bulgogi

Korean beef bulgogi

Bibimbap Halal

Bibimbap Halal

Beberapa hari ini BM makan masakan korea, kalo beli mahal mending bikin sendiri aja di rumah sekalian isi waktu 😛 Dolsotnya saya beli di shopee, tahan panas jadi bisa dipake masak di atas kompor ya moms ✌🏻 Kunci dari bibimbap ini harus dibanyakin minyak wijennya, biar wangi dan enak.

2 orang
Gyeran Ppang - Korean Egg Bread (2)

Gyeran Ppang - Korean Egg Bread (2)

Korean Street food ini mudah banget buatnya... Pertama lihat di IG kok lucu banget ya tampilannya. Ketemu sama resepnya @vitakwee, langsung deh eksekusi buat buka puasa anak anak juga...

Udang saos mayo kobe (keselip foto ayam goreng korea; cek cooksnap)

Udang saos mayo kobe (keselip foto ayam goreng korea; cek cooksnap)

teringat ketika makan udang mayo di chinese resto dan ebi furai mayo di japanese resto tiba-tiba mengidam ((ga hamil ya huhuhu))