Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes)

Dipos pada February 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) memakai 5 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : drivemehungry.com Assalamu'alaikum Padersay, TC kali ini setim ama sobat G kesayangan Cikgu @heshidayat nu bageur someah tea ihiiy😂. Walo sok ga pede setim ama belio teh 🤭. Nuhun Cikgu udh selalu mau setim ama saya😘. . Tema TC kali ini jajan kaki lima. Kalo jajannya disini aja mah udah sering kan ya. Jadi kita mah mau jajan ke Korea aja. Biar berasa jajan bareng ayang JoongKi kaaann😌 #makhalu yg penting hepi🤣. . Setelah mencari-cari streetfood ala Korea akhirnya kita sepakat bikin Goguma Mattang. Walo buat saya rada riweuh di proses coating caramelnya tp kebayar ama rasanya yg ternyata enak pemirsa🤤 aku sih yes, ga tau klo mas anang😆. Yg penting caramelnya jangan sampe gosong ya, supaya ga pahit. Yuk mak cobain bikin juga😉. . #KomunitasPaders #GoDaTC_JajanDijalan #GoDa_Paders #GoDaTC_IHJAJANMULU #GoDaTC_IndryHapsari

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes):

500 gr ubi manis korea/jepang (bs pakai ubi lokal)
3 sdm minyak sayur
1/2 cup gula pasir/kurleb 125 gr
Sejumput garam halus
1 sdm wijen hitam sangrai untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes)

Cuci bersih ubi jepang (boleh dikupas atau tdk, saya dikupas). Potong-potong ubi seukuran bite sized wedges, seperti difoto. Panaskan minyak banyak karena kita akan menggunakan metode deep fried. Goreng ubi sampai matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.

Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) - Step 1

Karamel : Masukan minyak sayur dan gula pasir kedalam wajan anti lengket yg sudah dipanaskan dengan api kecil. Saat gula mulai meleleh, perlahan angkat wajan dan putar. Biarkan sampai berwarna golden brown dan berbuih. Jaga jgn smp gosong. Beri garam, aduk perlahan. Masukan ubi goreng td smp karamel menutup rata ubi. Penyelesaian : Angkat 1 per 1 potongan ubi. Letakan diatas baking paper, beri jarak agar tidak saling menempel. Lalu tabur wijen hitam sangrai. Biarkan mengeras. Siap disajikan.

Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

40. Dubu Jorim (Semur Tahu ala Drakor versi Lokal)

Pasti tau lah sajian Korea satu ini yg banyak resep betebaran pastinya~ ini aku buat versi ku sendiri hehe.. Ayoo dicoba~ 🥰

Bulgogi (Korean BBQ beef🍖🍖)

Biasanya malam imlek menunya chines food ..tahun ini beda 😂😂 tahun ini masak bulgogi bbq beef.rasanya enak..karna daging sapinya sdh di potong tipis sekali dan sdh di marinasi..manggang nya jg sebentar saja.

Kimchi dengan bahan lokal

mau ikutan kreasi masakan keluarga sawi sukanya sama sawi putih, jadi iseng buat Kimchi karena bahannya dari sawi putih #PekanPosbarSawi

10 orang

30 menit

Goguma Latte

20.06.2021 Berbahan dasar Ubi Ungu jadi minuman kekinian yang kaya serat dan menyehatkan, bikin yukk 😍😘 Sumber : FibercremeTV #ResepMamaAkmal #CPBali_CemilanUbi #CookpadCommunity_Bali

3 porsi

30 Menit

Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea

Patjuk ( Korea : 팥죽 [pʰat̚.t͈ɕuk̚] ), azukigayu ( Jepang :小豆粥), hóngdòu zhōu ( Cina sederhana :红豆粥; Cina tradisional :紅豆粥) atau bubur kacang merah adalah sejenis bubur yang terdiri dari kacang merah dan nasi yang dimakan di seluruh Asia Timur. Di Korea , patjuk (팥죽) biasanya dimakan selama musim dingin, dan dikaitkan dengan dongji (titik balik matahari musim dingin), karena orang-orang dulu percaya bahwa warna merahpatjuk mengusir roh jahat. ciri khas Dongji Patjuk adalah rasa yang manis dan berwarna merah. (WIKIPEDIA) source recipe : Mrs. Annabeth

가지전 (Gaji Jeon) - Pancake Terong ala korea

Annyeonghaseo Kali ini nyobain bikin makanan korea ya udh bikin lama sech cm blm sempet posting :) kebiasaan suka bikin n foto cm ngepostnya blm. abaikan hasilnya ya yang penting enak itu aja. nah untuk resep nya saya nyontek dari si cantik helis yah di cookpadnya.. dy bilang suka yang pakai tepung ketimbang yang pakai telur, nah saya juga begitu suka yang pakai tepung juga ketimbang yang telur hehe.. yuk yang blm nyobain bikin ini harus nyobain yah, menurutku ini enak garing2 lembut di dalemnya. #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jambi #nhieekitchen

203. Kongnamul Guk (Sup Toge ala Korea)

Source : account Neni Kuswati https://cookpad.com/id/resep/13465557-kongnamul-guk-sup-toge-ala-korea?invite_token=F8nWCTiE8ri1qrTHoP7KQHYt&shared_at=1613971394 Pas dapat teri jengki, tahu dan toge di tukang sayur langsung ingat sudah cookmark resep ini. Karena gak mau nyisa bahan, maka dibuat sesuai bahan yang ada di rumah karena pasukannya besar-besar di rumah. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

5 porsi

10 menit

Korean BBQ

Nih kalo lg pengen korean bbq tapi ngirit. Rasa ngga beda jauh 😄 #PejuangGoldenApron3

3 porsi

5 menit

Cheese Garaeddeok - Korean Rice cake with cheese

Di Korea rice cake banyak diolah menjadi masakan paduan kimchi, tteobokki/tteopokki, digoreng dalam minyak banyak, ataupun dimasak dengan saus pasta. Beberapa orang bahkan membuat sup berkuah dengan tambahan rice cake ini. Salah satu rice cake kesukaan putri putri saya pasti pilihannya yang isi keju...😊 gurih dan kenyalnya pas bangett 😍 **Di Indonesia umumnya lebih menyukai yang bertekstur kenyal. Untuk Rice cake versi rebus dan kenyal bisa dilihat di resep Garaeddeok versi kukus ya. Memang tidak original karena ada penambahan tapioka yang cukup banyak, tapi itu enaak 😊 #Cookpadcommunity_jakarta #Ricecake #kueberas #Koreanfood #Garaeddeok #Garaettok #Phie2021

4 porsi

45 menit