Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)

Dipos pada February 21, 2022

Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)

Anda sedang mencari inspirasi resep Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) adalah 4pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngulik ini biar sesuai lidah kita (org Indo) yang biasa makan serba gurih lumayan menantang. Nyobanya ga bisa cuma 3x.. ini hasil kedua terbaik, pernah jadi resep yang kami jual pertama kali. sekarang tuk jualan ud beda resep lagi dgn kulit yang super lembut. Ini juga ud cukup lembut ya kalau makan anget..jadi kalo disimpan dalam kulkas harus dipanasin dgn dikukus atau di microwave 1menit sampe empuk lagi. Masa simpan hanya 2 hari harus simpan dalam kulkas, di freezer bisa 2minggu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread):

  1. Kulit
  2. 100 gr Tepung ketan
  3. 20 gr Tapioka
  4. 20 gr Gula pasir
  5. 1/4 tsp garam
  6. 64 gr Susu
  7. 1 gr minyak
  8. 24 gr Butter/margarine cair
  9. Biang
  10. 10 gr Tapioka
  11. 10 gr Air
  12. Filling ubi
  13. 175 gr Ubi merah
  14. 15 gr Mentega cair
  15. 5-10 gr Madu/susu kental manis
  16. Topping
  17. Mozzarella
  18. Coklat batang/stick
  19. Bubuk ubi ungu

Langkah-langkah untuk membuat Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)

1
Buat kulit: panaskan susu, mentega dan minyak hingga mendidih, tunggu agak dingin, Masukkan ke dalam bahan kering. Aduk jadi satu menggunakan mixer/ diulen pakai tangan.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 1
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 1
2
Buat biangnya: gabung bahan jadi satu, panaskan hingga mengental (memang kental dan berat ya, cenderung akan meninggalkan adonan" kering yang tidak bisa terpakai)
3
Campur biang ke dalam no 1. Ulen hingga rata/mixer sampai tercampur rata.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 3
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 3
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 3
4
Buat filling: kukus/panggang ubi, kupas. Hancurkan menggunakan garpu/potato masher..campur semua bahan, aduk rata.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 4
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 4
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 4
5
Timbang kulit @55gr, filling @50gr. Pipihkan adonan kulit, isi, tutup dan bentuk menyerupai ubi, gulingkan pada tepung ubi ungu. Kukus dalam dandang panas selama 12-15 menit. Angkat, gulingkan lagi di bubuk ubi, panggang selama 20 menit.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 5
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 5
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 5
6
Sajikan selagi hangat ya.. kalau sudah dingin kulit akan mengeras setelah beberapa jam. Menghangatkannya mudah tinggal microwave aja 1 menit atau sampai empuk lagi. Kukus juga oke hanya bubuk ubinya nanti jadi basah.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 6
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 6
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

BBQ korea

BBQ korea

3 porsi
1 jam
Tteokbokki

Tteokbokki

Dingin-dingin gini jadi inget dulu pas di Seoul 😂😂 (padahal belum pernah) Daripada ngehalu terus mending bikin tteokbokki yuk, yang pasti dengan bahan lokalan aja yak biar mudah bikinnya. Yang penting konsepnya sama 😁 Saus tteokbokki aku pakai saus cabai biasa, bukan gochujang ga ada soalnya jadi sekali lagi pakai bahan yang bisa dipakai, ga usah maksa banget. Bisa juga pakai saus tomat, tapi kalau pakai saus tomat mungkin bisa skip cuka biar ga terlalu asam rasanya. Resep ini dari Xanderskitchen, cuman ada beberapa yang aku modifikasi. Untuk rasa aku dominasiin manis pedas, tteokbokki yang asli aku belum pernah coba, sejauh ini aku baru nyobain dari salah satu warung Korea di Jakarta, jadi belum pasti gimana dah tuh bikinan yang asli dari Korea. Fyi, aku disini memasak tteok dengan cara direbus, bisa juga dimasak dengan dikukus. Mungkin ada yang pernah coba? 😋

4 porsi
1 jam 30 menit
Geotjeori Kimchi

Geotjeori Kimchi

Suatu hari mbak tetangga posting status kimchi yang warnanya keliatan menggiurkan banget.. Karena sama-sama ngiler liatnya, collablah kita bikin kimchi instan dengan bahan yang gampang kami dapat dari pasar. Dulu saya pernah bikin kimchi kilat yang bisa langsung asem dalam waktu setengah hari dengan sedikit tendangan dari pasta gochujang (bukan saus gochujang ya)... Berhubung sedang tidak ada gochujang, browsinglah saya tentang kimchi instan.. Nemulah geotjori kimchi, yaitu fresh kimchi yang bisa langsung dimakan tanpa difermentasi dulu. Saya bikin 2 batch, 1 untuk langsung dimakan, satunya saya coba fermentasikan.. Yang saya modif dari resep-resep asli adalah tidak adanya lobak, saya ganti pake wortel aja 😅

Bibimbap

Bibimbap

Request anak yg nemu resep dari "tiktok" opa opa NCT......kt anak saya enak banget....(emaknya ngga suka..(lidah ndeso)..😃

2 porsi
45 menit
Sundubu Jjigae#sop tahu korea ala rumahan

Sundubu Jjigae#sop tahu korea ala rumahan

Ada tahu bosen digorEng dibikin sop ala ala Korean Foods...bumbu sesuaikan yg ada kebetulan masih punya bumbu Gochujang.... #SemangatMemasak #MasakBikinHappy #EnergyBuat Sehat

4 porsi
20 menit
Patbingsu a.k.a patbingsoo

Patbingsu a.k.a patbingsoo

 Patbingsu a.k.a patbingsoo adalah es serut khas korea yg bahan utamanya memakai kacang merah. Variasi tambahannya bisa macam2, seperti buah buahan, yoghurt, susu, agar2 atau jelly, bahkan sereal. Pas banget disajikan saat panas menyengat. #cookpadcommunity_tangerang

Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake)

Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake)

Dari jaman SMP s.d aku skrg udh kerja, aku masih suka banget nonton k-drama, yg bikin salfok kalo nonton k-drama tuh kalo ada scene makan tteokbokki.. otomatis pengen makan juga karena enak bangettt. Sejauh ini kalo pesen tteokbokki selalu gagal sih ga sesuai dengan ekspektasi, jadi aku bikin sendiri deh yg paling cocok di lidah, btw resepnya aku improve dari resepnya @maangchi yaa

2 porsi
1 jam
Udang saus gochujang

Udang saus gochujang

Masak udang ala-ala saus korea gitu, ternyata enak bangeet 🤤 jadi kalap nambah nasi 😆

10 menit
Korean Honey Garlic Chicken Wings

Korean Honey Garlic Chicken Wings

Finger licking goooddd. Bisa diganti ayam popcorn juga yah

8 potong
Hobakjuk (Bubur Labu Kuning Korea)

Hobakjuk (Bubur Labu Kuning Korea)

Kebetulan kami punya baby, jadi memang stock Labu Kuning sebagai salah satu menunya. Awalnya kuatir anak2 kurang suka karena memang baru pertama kali ini buat. Ternyata setelah mencoba mereka menikmati. Ngintip resepnya mba Intan Puspawati, beneran enak 🤤🤤🤤 Makasih ya mba.. #PejuangGoldenApron3 #minggu44

145.Jajangmyeon KW

145.Jajangmyeon KW

Tiap kali nonton drakor, kalo adegan makan jajangmyeon jadi penasaran rasanya kaya apa.Cuma menerka aja katanya ada rasa asam, gurih, pedas dan makanan...namanya jg KW...

5 orang
60 menit
Ayam bakar gochujang

Ayam bakar gochujang

#gochujang #koreanchicken #PejuangGoldenApron3

Korean Garlic Bread (Oven Tangkring)

Korean Garlic Bread (Oven Tangkring)

Walaupun udah lewat masa nya, sekarang baru belajar buat ini 😂 Korean Garlic Bread dg versi ekonomis. Chream cheese homemade dan pengganti parsley dg daun seledri. Source : Mba Des @Desi Dresviana #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DesiDresviana #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

Korean strawberry milk with Jelly

Korean strawberry milk with Jelly

Bisa jadi menu buka puasa 🥰

Korean spicy Wings

Korean spicy Wings

Untuk cookies nya membuat olahan chicken Wings ala Korea #Cookies_DapurBidadari #CookpadCommunity_Tangerang

Tteokbokki homemade

Tteokbokki homemade

Berawal dari hobi adek ku yg suka skali nonton mukbang jadi dia request mau makan tteokbokki juga tapi baru segigit sdh nyerah karna kepedeasan. wkwk...

66. Bulgogi Korean Beef BBQ

66. Bulgogi Korean Beef BBQ

Masih dalam rangka masak cepet aja biar irit waktu 😂 Bulgogi ini dominan rasanya manis dan berasa minyak wijennya. #Kedapuraja #Cookpadindonesia #Cookpadjogja #Pejuangcelemekemas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #bulgogi #koreanbeefbbq

Kimbap Snail

Kimbap Snail

Turut meramaikan semarak clover minggu ini, olahan karakter..kimbap pertamaku seumur hidup ahaha ! mudah2an ini bisa masuk ke dalam karakter siput yaa 🐌 | Source : irene modif pakai telur dadar 🤭 || #ManaKaraktermu #Semarak_ManaKaraktermu #CookpadCommunity_Jayapura #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel #MingguKe39 #ManaKaraktermu #Semarak_ManaKaraktermu