Geotjeori (Fresh Kimchi)

Dipos pada March 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Geotjeori (Fresh Kimchi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Geotjeori (Fresh Kimchi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Geotjeori (Fresh Kimchi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Geotjeori (Fresh Kimchi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Geotjeori (Fresh Kimchi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Geotjeori (Fresh Kimchi) memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kimchi instan dibuat utk lsg dimakan tanpa proses fermentasi.. Klo biasanya sy bikin kimchi yg dgn fermentasi pakai Gochugaru,, ini fresh kimchinya sy buat dgn Gochujang kna di pasta cabe nya sdh ada proses fermentasinya . Rasanya enak dan segar 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Geotjeori (Fresh Kimchi):

1 buah sawi putih, size besar, buang bonggol. Potong jd 2 /3 bag
1 sdm garam
1/2 buah bw bombay, iris memanjang
2 btg daun bawang, potong memanjang
Saus :
2 sdm munjung Gochujang
2 siung bw putih, cacah halus
1/2 jempol jahe, cacah halus
1 sdm kecap ikan teri (15 ml)
1.5-2 sdt gula pasir (selera)
secukupnya Wijen sangrai,

Langkah-langkah untuk membuat Geotjeori (Fresh Kimchi)

Dalam baskom, masukkan air secukupnya dan garam. Aduk hingga garam larut

Masukkan potongan sawi putih, pastikan hingga semua bagian sawi terendam. Aduk" biarkan selama 30 menit. Setelah itu, aduk2 lagi sawinya. Lanjutkn merendam sawi selama 30 menit lg (total 1 jam)

Setelah 1 jam, sawi akan lentur, bagian batangnya sdh bs ditekuk. Buang airnya, cuci di air mengalir, tiriskan

Dalam baskom, campur dan aduk semua bahan saus kecuali wijen. Masukkan sawi, aduk" hingga seluruh sawi terlapisi saus. Masukkan daun bawang, irisan bw bombay dan wijen sangrai. Aduk rata. Kimchi bisa lsg dinikmati (sy biasanya masukkan dulu ke kulkas selama 1 jam biar lbh menyerap sausnya). Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Fresh Strawberry Milk

Source : Dapur Neeta. Recok arisan kali ini yang seger seger, kombinasi strawberry dan susu cair ultra hmh mantap banget👍💕💕 #PejuangGoldenApron3 #Minggu31

Nasi Goreng Korea

Mari kita ke korea bersama nasgor lovers 😅😅 Source: Dapur ala mama jasmine dengan modifikasi #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #GA_TheNextLevel #OlahanNasgorMamiFay

Gimbab Simpel & Halal

Anyeonghaseyo.. Sajian praktis untuk sahur & buka puasa Ramadhan.. Bisa disimpan dalam lemari es untuk sahur . Selamat mencoba🍙🍙🍣 #gimbab #koreanfood #foodies #koreanrecipe #gimbabhalal #sushi #yummyfood #yukmasak

4 orang

Korean Spicy Chicken Wings

* 20022021 * Bismillaah. Niat banget bebikinan korean spicy chicken wings. Sy pilih sayap ayam yg ukuran gede. 1/2 kilo dpt 5 pcs. Krn PaSu gk doyan sayap ayam, jadi masak sayap ayam ini cuma utk berdua, bwt mamak sm si anak sulung. Ngegoreng sayapnya sebagian dlu. Bikin saus'y pun setengah resep dlu. Sisa sayap ayam utk mkn mlm si sulung. #PekanRayaAyam #BandungSilihAsaan_Hayam #CookpadCommunity_Bandung

Doenjang Jjigae

Sup pasta kedelai yang isiannya saya modifikasi menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Kalau aslinya sih pakai zucchini sama pucuk ubi

8-10 orang

20 - 30 menit

Korean Creamcheese Garlic Bread

#PejuangGoldenApron3 pengen tahu gimana cara membuat roti hits ini walaupun telat banged waktunya karena udah lewat jauh dari awal-awal roti ini jadi hits... disadur dari resepnya Rickie Indriani. Resep roti dapat dilihat di sini: https://cookpad.com/id/resep/14455049-plain-buns-roti-untuk-korean-bread?invite_token=z3ScTMeDUhxG9NgEpQcQwzFE&shared_at=1611811938

8 porsi

90 menit

Sayap Pedas Goreng ala Korea (Korean Spicy Wing)

Saus ala korea akhir akhir ini jadi kesukaan dirumah Mungkin karena rasanya pedas manis yang cocok gitu bukan cuma buat lauk makan tapi buat cemilan juga enak banget Karena memang di korea sendiri, ayam begini buat cemilan sambil nonton gituu Dan buat berbuka pun enak rasanya bikin nagih hihi #PejuangGoldenApron3 #Koreanspicywings #CookpadCommunity_Bandung #Sayapgorengkorea

2 orang

45 menit

Tteobokki (rice cake dari tep beras + tapioka)

Kali ini untuk kue beras nya bikin dari tepung beras n tep tapioka , nyontek punya mas Puguh Kristanto kitchen ...tetep enak sih.. Cuman kalo suka kenyal2 lebih recomended yg dari tepung beras ketan + tapioka seperti di resep sebelumnya.

Jajangmyeon Tahu Kentang Udang

Bikin jajangmyeon ini gara2 masih ada sisa sedikit sambel goreng udang tahu kentang, jd sy hanya menambahkan kembali 1 kotak tahu serta 1 buah kentang untk buat 3 porsi jajangmyeon. Dengan bahan minimalis hasil jajangmyeon enak, meski hitamnya di dapat dari kecap infofood yg recomended banget deh, 💞💞💕 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

25 mnt

Kimbab

Bulan Ramadhan bikin makanan korea dirumah dengan bahan yang simple.

1-3 orang

Kimchi

Olahan sawi yg belakangan sering sy bikin dirumah yaitu dibuat kimchi. Klo biasanya sy sering bikin geotjeori ( fresh kimchi ), kali ini coba resep lain utk bikin kimchi yg mesti difermentasi dulu.. Note : resep yg sy tulis ini utk uk 1/2 resep asli ya dan sdh disesuaikan dgn selera .. Source : Nelly Sukma #PekanRayaSawi

Ramyeon

Jadi ceritanya lagi nonton drakor nih.. Eh tiba2 pingin dong buat ramyeon.. Jadilah kayak gini simple banget..

1 porsi

5menit

Kongnamul guk(sup tauge ala Korea)

Source : happy End Ga suka drakor tp gapapa donk nyobain menu nya org Korea.. 🤣🤣🤣 Tidak selama nya masakan luar itu ribet dan susah di dapat bahan nya.. 🤣🤭 Lha ini gmpang bgt bikin nya, bahan nya pun mudah di dapat😍 simpel cepat, cocok jd menu andalan di kala mager 🤣🤣 #GenkPejuangDapur

3-4 porsi

20 menit

Banana Korean Milk

Endeus si bocil nagih udah habis 1 botol padahal 😂 Source: Bunna #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #PejuangGoldenApron3 #EsDicampur #KampoengRamadan #MeolahCaruan_EsCampur #KulaEtamCoCoK #Rennym_Es #Week48

4 botol 200 ml

Korean Honey & Gochujang’s chicken 💕

Halo! Balik lagi dengan recook ala chef Favorit aku, Devina Hermawan. Kali ini aku buat menu #chicken yang aslinya Korean Garlic Honey, tapi aku tambahin Gochujang Kikkoman (Halal) supaya ada pedes nya! Rasanya crispy diluar, gurih manis dan pedes, juicy didalam! 👍🏼💕

3-4 orang

1 jam

Beef Bulgogi

#PejuangGoldenAppron3. Resep dari ci Devina. Enak banget rasanya. Daging jadi empuk karena dimarinasi pakai apel. Dagingnya pakai beef sukiyaki. Silahkan dicoba.

Jjampong Ramyun (Mi Siwon Spicy Soup)

Pengen masak mi instan ala2 Korea gitu.. trus ada tuh kan iklan mi instan nya Siwon yg Korean Spicy Soup. Dimasak dan makan langsung buset pedesnya ga ketulungan. Soalnya bubuk cabe dipake semua dua bungkus. Buka2 resepnya Ci Irene di Cookpad, nyangkut tuh Jjampong Ramyun ala Korea. Ah enak pake banget, pedesnya bubuk cabe jadi ga berasa. Tambah sayur jadi krenyes2. Tambah daging+udang tambah yahud. Ah kucoba tulis saja biar ga lupa. Resep ini udah ak sesuaikan dgn lidah sendiri. Wkwk

2 orang

9 menit

Bibimbap Daging Sapi - Beef Bibimbap 🇰🇷

Begadang tengah malam marathon Kdrama tiba- tiba perut keroncongan disuguhin kuliner lewat layar TV. Apa daya gak kuat tahan nafsu, hasil oprek isi kulkas ketemu bahan seadanya. Kebetulan memang stok saus Gochujang dirumah jadi langsung eksekusi Bibimbap ala kadarnya.

1 orang

25 menit

Korean BBQ

Ngiler banget liat resepnya devina hermawan lalu memutuskan buat bikin saos ala ala. Aku ga pakek buah pir. Resepnya aku adaptasi dari cici devina hermawan ya #PejuangGoldenApron3

Gimbap jamur

Gimbap khas korea, bahannya yang ada di kulkas mudah baget buatnya. Isian sosis/ ayam diganti jamur kuping yaa