Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki)

Dipos pada March 12, 2022

Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 Kepengen makan tteokboki tp ga punya garaetteok dan ketemulah ide bkn mpek2 tp pakai saus tteokbokki, kalo kata temen2 ini tteokbokki dgn kearifan lokal ☺️ rasanya mirip tteokbokki jg, malah enakan pk mpek krn lbh gurih, tp makannya hrs pas anget2 lgsg habis y, sdh dingin kuahnya nanti kental n krg enak. buat pecinta makanan Korea, khususnya tteokbokki boleh cobain nih. Rasa saus tteokboki cenderung manis pedas dan sdkt asin, jd bs kalian sesuaikan rasa sausnya dgn lidah masing2 ya, yg terpenting saus gochujangnya jangan di skip

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki):

  1. Bahan Mpek
  2. 150 gr daging ikan tenggiri
  3. 150 gr tp tapioka
  4. 1/2 telur putih
  5. secukupnya air dingin
  6. garam
  7. lada
  8. 1 pcs bawang putih
  9. mecin
  10. BAHAN Saus Mpekbokki :
  11. 1 baput
  12. 1/2 bombay iris
  13. 1 sdm gochujang
  14. garam
  15. 1 sdm bubuk cabe
  16. iris daun bawang
  17. 150-180 ml air
  18. gula
  19. 1 sdt kaldu bubuk dashi
  20. biji wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki)

1
Haluskan daging ikan, baput cincang, telur putih dgn blender (krn bkn dkt ak pk blender aja), tmbh air seperlunya spy mudah ngeblendernya. total air yg ak pakai +/- skitar 80 - 100 gr. pindahkan blenderan ke wadah, bumbui lada, mecin dan lada. aduk rata dgn spatula.Masukan tapioka dan aduk rata sebentar tp jgn diulen spy ga alot. Unt tapioka ak pakai sesuai dgn bny ikannya krn ak mau dpt yg lbh kenyal krn garaetteok jg agak kenyal.
Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki) - Step 1
2
Masukan adonan ke plastik sgt dan lubangi sdkt ujungnya, jangan terlalu besar lubangnya biar nanti mirip dengan tteokboki hasilnya
Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki) - Step 2
3
Semprot adonan dan gunting sesuai panjang yg diinginkan, lalu jatuhkan ke air mendidih. Masak smp mpeknya mengapung & diamkan slm bbrp menit biar lebih matang
Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki) - Step 3
4
Setelah matang, angkat dan tiriskan
Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki) - Step 4
5
Saus :tumis baput cincang smp wangi, masukan bombay. tumis lg sbntar. Masukan gochujang, bubuk cabe, aduk rata, beri air, bumbui gula garam dan kaldu dashi. Masukan daun bawang, cicip apakah sdh ckp manis n asinnya. Rasa tteokbokki lbh dominan manis pedas. Bila rasa sdh pas, masukan mpek2nya, aku tambahkan fishcake juga untuk menemani mpekbokki. masak sebentar saja smp bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan di piring, beri taburan biji wijen sangrai.
Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Week 33 GA 3 : Nakji Bokkeum!

Week 33 GA 3 : Nakji Bokkeum!

Selamat hari Senin.. 11 Januari 2021 Baru tau ada makanan korea pake octopus hehe.. Recook Mba Anjas dari Solo.. thx resepnya Mba #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Enoki Saus Topokki

Enoki Saus Topokki

Setelah lama ga jadi anak kosan dan ga bereksperimen dengan bahan-bahan makanan yang ada akhirnya hari ini bisa bereksperimen lagii. Kali ini sebenernya mau bikin topokki instan tapi tergiur sama enoki jadilah bikin masakan satu inii. #resepsederhana #anakkos

1-2 porsi
15 menit
Dwaejigogi bokkeum - korean hot stir fried

Dwaejigogi bokkeum - korean hot stir fried

Resep dari buku Ris, wok och nudlar dari chef di Swedia. Enak banget dan mudah sekali. #sweden

4 porsi
Jamur Krispi Saus Korea

Jamur Krispi Saus Korea

Lagi suka banget sama makanan korea, coba-coba buat jamur krispi pake saus Korea ah 🙃

2 orang
25 menit
Maeun Dakbal/Ceker Pedas ala Korea

Maeun Dakbal/Ceker Pedas ala Korea

Bismillah, Hujan² begini enaknya makan yg pedes². Nah kebetulan ada stok ceker, kita bikin ala² makanan Korea aja. Lihat di drakor koq kayanya enak makan ceker pedasss.. 😋🤤 Source: Mita W #PejuangGoldenApron3 #mingguke33 #cookpadcommunity_bekasi

Sundubu Jjigae Kimchi Praktis (Pakai Bumbu Samyang)

Sundubu Jjigae Kimchi Praktis (Pakai Bumbu Samyang)

Sup tahu pedas Korea alias Sundubu Jjigae ini merupakan salah satu makanan korea kesukaan kami ( dan dapat diterima lidah ) setelah ttebokki. Kegiatan KRECO ini salah satu resep Evis Dewi Sarwendah ada salah satu pilihannya yaitu si sup tahu ini. Oke cuss bikinlah. Ini saya buat versi lebih cepat dan praktis ya karena untuk mengejar jam makan siang anak anak setelah daring. Jadi langsung tanpa ulek, langsung dimasukkan semua. Oh iya ini saya beri fermented kimchi juga biar pedes, asemnya si sundubu jjigae ini dapat dan harus ada gochujangnya biar afdol tapi ini saya pakai bumbu samyang saja karena mirip. Isiannya sengaja saya kasih macam macam agar terpenuhi kebutuhan gizi anak anak 😀 Source : Evis Dewi Sarwendah #KRECOEvis #KegiatanREcookCOboy #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 34 resep ke 5

Jjangmyeon KW Ala-Ala Korea

Jjangmyeon KW Ala-Ala Korea

Inget ya ini KW Ala2 gitu wkwk, kalo mau diganti pakai daging sapi & bahan2 lain aslinya, sok silahkeun~ Recipe by : Yackikuka . Untuk tahapan memasak lebih jelasnya, silahkan nonton di Channe l Youtube : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

2 porsi
Nasi goreng korea😊

Nasi goreng korea😊

Bingung ada sisa nasi mau di apain ni saya kasi solusi nya

1 orang
15 menit
Nasi Goreng Korea Selimut Telur (Bokkeumbap)

Nasi Goreng Korea Selimut Telur (Bokkeumbap)

Emang lagi hoby nonton drakor saya tuh, jadi cocok y coba buat ini 🤭☺️ Bokkeumbap adalah nasi goreng Korea yang dimasak dg cara sebelumnya mencampurkan nasi dan telur sebelum dimasak. Sumber resep: mba Devina Hermawan ❤️ https://cookpad.com/id/resep/13438501-nasi-goreng-korea-selimut-telur-cuma-diaduk-cocok-untuk-anak-kos?invite_token=8RFDFq2nYYdFxRj4atfxWVLY&shared_at=1613794326 Terimakasih resepnya 🙏❤️. #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

3 orang
25 menit
Sushi/kimbab ala rumahan

Sushi/kimbab ala rumahan

Siapa yg ga suka sushi ? Ini enak bgt, bikinnya ga ada kondimen yg ribet. Dicoba yuk pakai protein apa aja di rumah yaa. Untuk saus mentai resep ada di salmon mentai rice ya coba liat situ, bisa tambah tobiko juga biar makin mantep 🤗

Sup rumput laut / miyeok guk

Sup rumput laut / miyeok guk

lagi hujan pengen yang seger😊

Bimbimbap ala Korea - Gampang banget! Enak! Ala resto Korea!

Bimbimbap ala Korea - Gampang banget! Enak! Ala resto Korea!

#pejuangGoldenApron3 #cookpadChallenge #bimbimbap #makanankorea #masakankoreamudah

4-5 orang
1 jam
Bulgogi Beef 🥓 Tumis Daging Bulgogi 🇰🇷

Bulgogi Beef 🥓 Tumis Daging Bulgogi 🇰🇷

iseng beli slice beef, ehhh kepikiran buat resep bulgogi ala korean food itu🤤 Mudah banget bun... Cekidot ... #PejuangGoldenApron3 . #CABEKU #bulgogi #dagingbulgogi #yoshinoyabeef . #beefbulgogi #bulgogibeef #koreanfood #laukenak #cemilanenak #laukviral #corona #garagaracorona #covid19

6 orang
1 jam
Tteokbokki

Tteokbokki

Aku beli yg instant sih, tp saosnya dimodifikasi dikit hehe #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #cookingbyhesti

Telur Dadar Gulung Korea / Gyeran-Mari

Telur Dadar Gulung Korea / Gyeran-Mari

Pakai resep dari @Feby Istari 😁

Bulgogi

Bulgogi

2 orang
20 menit
Korean Strawberry milk

Korean Strawberry milk

Seger Kesukaan bocah ini strawberry, yang makan buahnya tanpa ekspresi kecut😅 Bikinnya pun dibantuin doi, sampai mau jepret pun ngalang ngalangin pokoknya dia terdepan lah 😄 Minumannya sdh syantik, eh pas persiapan njepret, tata menata perkakas tetiba cuaca ga mendukung, jadi hajarr aja yeekan 😅 #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Rennym #KulaEtamCoCoK #MasakSekeluarga #PejuangGoldenApron3 #Rennym_strawberry #Week30

Mie Goreng Kimchi

Mie Goreng Kimchi

Tutorial masak : Follow Youtube dapur_ita2020 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/fCvFwDTww_0

Spicy Tteokbokki Carbonara

Spicy Tteokbokki Carbonara

Another version of tteokbokki Recook resepnya Mba Etania Mandasari Dengan penyesuaian bahan dan selera Simple comfort snack 😊 love it 💕 #pejuanggoldenapron3 #salamkenal #cookpadcomunity_bandung

Miyeok Guk Simple

Miyeok Guk Simple

#PejuangGoldenApron3

1 porsi
15 menit