Tteokbokki

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saatnya seru2an lagi bareng #GenkPejuangDapur. Kali ini rikuk resepnya mba Rahayu Sartika Br Sembiring. Sebenernya udah lama pengen bikin makanan korea satu ini, tapi ada rasa khawatir kalo nanti rasanya nggak cocok di lidah saya 🤭. Setelah didorong2 sama kakak sholeh, akhirnya mama bikin juga,, dan ternyata rasanya bisa diterima sama lidah orang rumah, mungkin karena bahan2nya udh disesuaikan. Rasanya enak, tteokbokkinya lembut, pedesnya nampol, seuhah moms .. #RememberGenkPeda_RahayuSartikaBrSembiring #GenkPeda_Eksis #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpad_Id #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. 125 gr tepung beras
2. 1 sdm tepung tapioka
3. 1/2 sdt garam (sesuai selera)
4. 120 ml air
5. Bahan saos :
6. 1 sdm margarin (untuk menumis)
7. 2 siung bawang putih, geprek, cincang
8. 3 sdm saos cabai
9. 1 sdm saos tomat
10. 2,5 sdm boncabe level 10 (sy 1 sachet kecil)
11. 1 sdm tepung terigu (larutkan dengan 130ml air)
12. 1 sdt gula pasir
13. Garam dan kaldu bubuk sesuai selera (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1

Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam dalam wadah. Didihkan air, lalu masukkan kedalam campuran tepung.

2

Aduk menggunakan sendok. Jika sudah hangat, baru ulen dengan tangan hingga tercampur rata.

3

Bentuk adonan memanjang, jangan terlalu tebal, agar tteokbokki matang sampai kebagian dalam. Potong adonan sesuai selera, bisa serong/memanjang.

4

Rebus dalam air mendidih yang sudah ditambahkan 1 sdm minyak sayur agar tidak lengket.

5

Masak tteokbokki sampai benar2 matang. Jika sudah matang, angkat, tiriskan.

6

Masak saos : tumis bawang putih, lalu masukkan saos cabai, saos tomat, bon cabe, dan gula pasir, aduk. Masukkan tepung terigu yang sudah dicairkan, aduk rata.

7

Masukkan tteokbokki, aduk rata, lalu koreksi rasa. Saya tidak menambahkan garam dan kaldu bubuk lagi karena bagi saya asinnya sudah cukup. Masak hingga mengental.

8

Sajikan dengan diberi taburan wijen yang sudah disangrai dan irisan daun bawang.