Japchae

Dipos pada March 28, 2022

Japchae

Anda sedang mencari inspirasi resep Japchae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japchae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japchae adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japchae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae:

  1. 250 gr Soun Korea
  2. 3 butir Telur Negri (kocok lepas beri garam & merica)
  3. 1/2 buah Bawang Bombay (iris memanjang)
  4. 3 bh Wortel (iris korek api)
  5. 3 bh Jamur Shitake / Hioko (rendam air panas lalu iris)
  6. 3 bh Jamur Keriting / Kuping (rendam air panas lalu iris)
  7. 2 ikat Bayam Baby (petik daun nya)
  8. 1 lembar Dada Ayam uk. Kecil / 1/2 lembar uk. Besar (blender)
  9. Secukupnya Biji Wijen Panggang / Sangrai (utk taburan terakhir)
  10. Bumbu Daging Ayam
  11. 3 siung Bawang Putih (cincang halus)
  12. 1 sdt Kecap Asin Lee Kum Kee Premium Sauce
  13. 1/2 sdt Minyak Wijen
  14. Bumbu Bihun
  15. 3 sdm Kecap Asin Lee Kum Kee Premium Sauce
  16. 1,5 sdm Gula Merah
  17. 1 sdm Minyak Wijen
  18. Secukupnya Merica

Langkah-langkah untuk membuat Japchae

1
Campurkan semua bumbu daging ayam dgn daging ayam yg sdh diblender, aduk rata, sisihkan simpan di dalam kulkas minimal 1 jam agar meresap. Semakin lama semakin baik.
2
Masak telor dadar tipis di atas wajan rata dgn menuangkan menggunakan sendok sayur. Tuang 1 sendok sayur ke atas wajan datar utk membuat setiap 1 bh telor dadar tipis. Masak hingga semua bahan hingga habis. Potong bentuk memanjang tipis. Sisihkan.
3
Tuang minyak sedikit saja lalu tumis bahan2 berurutan mulai dari daging ayam, wortel, bawang bombay, jamur hioko, & jamur keriting. Beri secukupnya garam & 1/2 sdt minyak wijen. Aduk rata lalu angkat dari ke wajan, sisihkan.
4
Rebus soun hingga matang lalu tiriskan air rebusannya. Bilas soun 2-3 x dengan air suhu ruang hingga bihun tidak panas lagi agar bihunnya tidak lengket lalu tiriskan. Siram bumbu bihun lalu aduk2 hingga rata. Sisihkan.
5
Tumis bayam dengan sedikit minyak hingga layu lalu masukkan bawang putih cincang & garam. Aduk rata. Matikan api. Masukkan 1/4 sdt minyak wijen lalu aduk rata.
6
Masukkan kembali: soun, tumisan (daging ayam, wortel, bawang bombay, & jamur), dan telor dadar iris. Lalu aduk rata semuanya. Cicipi dan koreksi rasa jika diperlukan.
7
Taburkan biji wijen sangrai / panggang di atas japchae sebagai garnish terakhir.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#49 Tteokbokki ala maknyaduoje

#49 Tteokbokki ala maknyaduoje

Masih punya stok rice cakes di freezer yg udah sebulan lalu 🀭 lupa2 mulu mau aplod disini.. yg ini gak pake gochujang yaaa, belom belanja bahan aneh2 sepulang dr Monterey.. youwes lah masak #gakpakeribet #DiRumahAja, yg penting tetep maknyuuuz!!

2 porsi
Stirfry Oden

Stirfry Oden

Oden atau fishcake korea selain buat dicampur dengan tteokbokki atau oden soup bisa juga dibikin banchan/side dish loh ! Praktis banget buat bekel ke sekolah atau ngantor.

3 Orang
15 menit
Sundubu Jjigae μˆœλ‘λΆ€μ°Œκ°œ

Sundubu Jjigae μˆœλ‘λΆ€μ°Œκ°œ

Terfavorit sepanjang masa , ga pernah bosen makan ini dr dl tiap hari pasti ada . Sekarang udah beda zona ,makan sundubu jjigae harus order dulu . Karena menu ini salah satu request di rumah jadi saya buatnya dengan bumbu yg tersedia didapur, skip gochugaru ini part penting sih mulai dari rasa dan warna nya tp kemarin pas banget abis lalu cari di supermarket kebetulan lagi kosong . Tapi beberapa bahan korea masih tersisa jadi bahan lokal lain nya kita pakai yg ada di dapur , beberapa minggu ini lagi rajin beli Ampela ayam lg pada doyan makan ampela jadi ada stok saya masukin juga sekalian . *karena saya pakai teri instant udah pedas jdi tidak saya tumis langsung masuk dalam kaldu . #PejuangGoldenApron2 #SundubuJjigae #SupTahuKorea #Tofu #SliceCuteCake #Tahu #Telur #Ayam #SupTahuKorea #OlahanTahu

2 Orang
Pajeon νŒŒμ „ (Pancake Korea)

Pajeon νŒŒμ „ (Pancake Korea)

#SimpleCooking πŸ˜‹ Bagi pecinta Drakor, tentunya sdh kenal dunk dg makanan ini. Pajeon atau pancake daun bawang dari Korea. Makanan yang menggunakan bahan utama terigu dan daun bawang ini pas disantap sebagai camilan. Ditambah dengan sambal cuka yang pedas humz g kebayang rasanya. Mantaf huh hah ... Resep asli: Neni Kuswati #RecookCoboyNeniKuswati #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kediri #MasakAsyik #SimplyTasty #Dessert #MasakanKorea #LezaTo

1 porsi
30 menit
Sinseonhan Mang-go Uyu μ‹ μ„ ν•œ ν•œκ³  우유 Korean Fresh Mango Milk🍹

Sinseonhan Mang-go Uyu μ‹ μ„ ν•œ ν•œκ³  우유 Korean Fresh Mango Milk🍹

Sabtu, 5 Desember 2020 #Basidoncek #Bainai_MancuboBakabun #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanManggaHeni #MasakanKoreaHeni Hari selasa kemarin di WAG Cookpad Community Sumbar ada belajar tata cara berkebun di halaman yang sempit.Bermanfaat sekali terutama buat aku yang suka berkebun walaupun aku lebih suka menanam bunga daripada sayuran sih 😁tapi di halaman aku ada tanam serai, pandan, daun kunyit & daun jeruk daripada beli hanya butuh sedikit aja buat masak sehari-hari.Ada juga pohon mangga & jambu biji.Dan dari sekian resep punya dek Tika aku pilih resep ini kebetulan di kulkas masih ada 1 buah mangga sisa panen kemarin Source:@TikaSembiring Baru-baru ini di Korea lagi tren minuman musim semi.Salah satunya ini seperti yang aku buat sekarang SINSEONHAN μ‹ μ„ ν•œ artinya Fresh,MANG-GO 망고 artinya Mango,UYU 우유 artinya Milk.Banyak cafe & bistro membuat susu dengan campuran buah segar dalam botol.Karena semua bahan 100% asli segar jadi di jual cukup mahal rata-rata sekitar 7000 won ke atas. Mmmm.... kalo di hitung rupiah berapa ya πŸ€”hitung sendiri aja ya 😁

Chapssal (Donat Ketan Korea)

Chapssal (Donat Ketan Korea)

Alhamdulillah masih bisa ikutan ramein cookiesnya cocomtang minggu ini . Aku rikuk donat koreanya mba zahara aja yg super simpel bikinnya ga ribet dan ga prlu di ulenin dan proofing sgla . Bru pertama kali bikin sih .. Rasanya ennak .. Kenyal pas di kunyah . Dan cuma aku pakein topping gula halus aja yg simpell . Source : Zahara #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Zahara

Jjamppong (Korean Spicy Noodle Soup)

Jjamppong (Korean Spicy Noodle Soup)

1 porsi
1 jam
Strawberry Milk Ala Korea

Strawberry Milk Ala Korea

Source: Lia Nurmaris Ternyata telat ikut #BanggaKirimRecook tapi gapapa posting aja😁 #PejuangGoldenApron2

Pancake Sayur korea dengan bahan lokal

Pancake Sayur korea dengan bahan lokal

Source : Youtube Paik's Cuisine Recook : Dapur_bundamaya Ini tuh bakwan versi korea,digoreng dgn minyak sedikit jadi ga berminyak gitu,trus lembut tekstur adonannya Sausnya sendiri simpel,cuma kecap asin,cuka dan cabe bubuk,tp berhubung kecap asinnya habis,tadi bikin sambel kecap ala tempe mendoan πŸ˜‚πŸ˜‚ #Cookpadcommunity_bogor #udahlulusjadipejuanggoldenapron2

Korean barbeque

Korean barbeque

Masa PSBB diperpanjang sampai Oktober, tapi udh kangen pengen makan buffet all you can eat. Beli aja beef belly slice di Tokopedia sebanyak 1 kg. Mayan buat mengobati rasa rindu

2 porsi
10 menit
91. Kimchi homemade (bahan seadanya)

91. Kimchi homemade (bahan seadanya)

Assalamu'alaikum.. #PejuangGoldenApron3 #Weekend_18 Kali ini aku bikin kimchi walau pun dengan bahan seadanya ttep enak kok., setidaknya nggak terlalu penasaran lg ya,. πŸ˜… Gegara kebanyak nge dramkor ni, di makan pakek ramyon duh...duh mantapπŸ˜„ #Cookpad_indonesia #cookpad_pacitan #pacitan_punyaCerita

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Source : Nur Azizah Prantoro Udah sering banget ngeliat postingan minuman seger ini di beranda IG. Tapi males mo beli strawberry nyampe supermarket. Qodarullah si akang sayur tadi pagi bawa strawberry tapi kog imut-imut plus kurang merah. Tapi gakpapa deh, mumpung punya stok susu UHT di rumah. Bikinnya gampang dan cuma 4 bahan. #BanggaKirimRecook #wongSolomasak #cookpadcommunity_Solo

2 gelas
15 menit
Kimbab / gimbab sederhana

Kimbab / gimbab sederhana

Ini karena nonton vlive nya Jungkook sama Jimin kapan hari ( udah lama) baru sempat bikin... Tapi alasan utama bikin ini adalah, karena pas gak masak dan cuma ada bahan2 itu aja di kulkas. Jadinya biar tambah enak dan ribet, dibikinlah kimbab ini πŸ˜‚πŸ˜‚

1 orang
15 menit
Kongnamul Guk μ½©λ‚˜λ¬Ό κ΅­ (Sup Toge ala Korea)

Kongnamul Guk μ½©λ‚˜λ¬Ό κ΅­ (Sup Toge ala Korea)

#SimpleCooking πŸ˜‹ Soup ala Korea yang simpel dan segar. Resep asli: Pawonku #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #MasakAsyik #MakanSoup #MasakanKorea #SimplyTasty #LezaTo #ResepSayur_Elloet

Rabboki ala mie sedaap

Rabboki ala mie sedaap

Karena setiap hari masak sampe bingung mau masak apa lg.. kebetulan sy lg pengen mkn mie instan tp yg beda gitu, pas banget muncul notif resep rabboki ala mie sedaap dan langsung eksekusi di dapur.. tadaaaaa jadi deh rabbokinya, anggap aja di korea ya mom dr pada stress dirumah terus..

1 orang
10 menit
Dubu Jurim 두뢀쑰림 (Spicy Braised Tofu)

Dubu Jurim 두뢀쑰림 (Spicy Braised Tofu)

Terlalu bersemangat sewaktu mengangkat tahunya πŸ˜‚πŸ˜‚ Kalo mau masak lebih baik pake firm tofu yaa... lebih aman πŸ˜‚

Korean garlic cheese bun

Korean garlic cheese bun

Jujur pertama nyoba ini ko ga masuk di lidah indoku ya, tp lama2 roti ini malah bikin kangen. Ini ke 2xnya aku bebikin. Menurutku resep yg skr, lebi cocok di lidah. Ga manis dan ga terlalu berbau garlic. Aku sih suka. Kl km? 😚 Dibwh aku tulis utk resep garlic cheese sama siramannya ya. Utk bun nya bs pke resep roti apa aja. Atau kl gamo ribet bs beli roti bun yg bulet2 itu. Source: @ricke_ordinarykitchen

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Kemarin sudah pernah bikin versi ekonomisnya, jadi masih penasaran sama yang pakai cream cheese. Hari ini akhirnya bisa juga bikin. Resep aq recook dari mbk @Christine Wirianto (https://cookpad.com/id/resep/12919547-korean-cream-cheese-garlic-bread?invite_token=7kXaexMaZmtA6bZmiCedeyNF&shared_at=1599404549) Untuk rotinya aq masih setia dengan killer soft bread. Bebikinan bersama sahabatku, mbk Ity... Thx mbk 😘😘

13 pcs
Chicken katsu ~ Korean style 🌸 lengkap dengan sausnya!!

Chicken katsu ~ Korean style 🌸 lengkap dengan sausnya!!

Katsu adalah makanan Jepang yang gampang ditemukan di negara asalnya dan di sini.. aneka daging yang dilumuri tepung panir dan digoreng ini jadi favorit banyak orang, termasuk aku 😁😁 katsu memakai berbagai jenis daging, tori katsu/chicken katsu yang aku buat kali ini, tonkatsu > pork, dan gyu katsu > beef/daging sapi. Tertarik dengan resepnya @Irene yang dagingnya tipis dan menurutnya favorit orang Korea sedikit beda dg versi Jepang, semakin tipis dagingnya menandakan semakin jago masak πŸ˜„πŸ˜„ masih dg tema Asian food, langsung belanja di Pasar Cookpad: 1.kategori telur,ikan,daging: telur ayam, daging ayam, 2.kategori sayuran: wortel 3.kategori pelengkap: nasi 4.kategori tepung & dairy product: tepung terigu dan susu cair #BelanjaIdeDiPasarCookpad

4-5 orang
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Bismillah. Assalamualaikum. Siang-siang enak yang dingin-dingin manis asem dan creamy, cocok banget nich membuat Korean Strawberry Milk. Kali ini mengadopsi resep dari mbak Siti Hadijah, resepnya simpel namun hasilnya anak-anak minta lagi dan lagi. Senengnya kalau anak-anak menyukai sajian kita meskipun sederhana. Aku #BanggaKirimRecook resep Korean Strawberry Milk ini dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah, strawberry nya ada nya yang beku, alhamdulillah seger enak bund. Sekalian untuk mendukung seorang teman dalam pemilihan leader Kaltim yaaa, #PilkadaCookpad_Bunna Sumber : Siti Hadijah Oleh : Griya Syar'i #PejuangGoldenApron2