Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion)

Dipos pada April 9, 2022

Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah berminggu2 memantapkan tekad buat bikin kimchi, nonton youtube sana sini, akhirnya berani juga bikin sendiri 🀣 resep aku nyontek dari youtuber maangchi tapi ada modif sedikit di bahan2nya. Seharusnya pakai fermented shrimp (sauejeot) tapi aku gapunya, jadi ku ganti dengan dasida atau kaldu ikan teri bubuk. Untuk cabai bubuknya harus gochugaru ya yang punya korea, tidak bisa pakai yang lain karna rasanya beda.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion):

  1. 1 bonggol sawi putih (potong2)
  2. 1 btg wortel (iris korek api)
  3. 1 ikat kucai (potong 2-3cm)
  4. 5 btg kecil daun bawang (iris serong tipis)
  5. Bumbu :
  6. 150 ml air
  7. 1 sdm tepung terigu
  8. 70 gr gochugaru (cabe bubuk korea yang kasar)
  9. 4 bh bawang putih
  10. 1 ruas kelingking jahe
  11. 1/2 bh bawang bombay ukuran sedang
  12. 1 bh pear kupas
  13. 3 sdm kecap ikan
  14. 2 sdm madu
  15. 2 sdm gula pasir
  16. 1/4 sdt dasida (bubuk kaldu ikan teri)
  17. Garam (untuk mengawetkan sawi)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion)

1
Cuci bersih sawi putih yang sudah di potong2, beri 3sdm garam yang di larutkan dengan 300ml air, aduk2 diamkan 3 jam (aduk tiap 30 menit). Kalau sudah 3 jam, cuci bersih kembali bilas 3x sampai air garamnya benar2 hilang. Tiriskan 30 menit sampai airnya menetes semua.
Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 1
Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 1
2
Bumbu : masak 150ml air dengan 1sdm terigu dan dasida, aduk2 sampai mendidih dan agak transparan, sisihkan dinginkan. Haluskan bawang bombay, bawang putih, jahe, pear menggunakan foodprocessor atau blender juga boleh, masukkan adonan terigu yang sudah dingin, blend kembali.
Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 2
3
Tuang bumbu yang sudah di haluskan ke wadah besar (saya pakai wajan yang besar) tambahkan gochugaru, kecap ikan, madu, gula pasir, sedikit garam. Aduk2 koreksi rasa
Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 3
4
Masukkan wortel, daun bawang, kucai ke dalam campuran bumbu halus, aduk rata dulu, saya pakai sarung tangan plastik ya supaya tidak panas tangannya dan lebih mudah mengaduknya.
Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 4
Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 4
5
Masukkan sawi yang sudah di tiriskan, aduk rata jangan di bejek2 hanya aduk rata saja
Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 5
6
Kimchi bisa dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, atau toples, kalau kimchinya mau lebih asam bisa disimpan di suhu ruang 2 hari baru masukkan ke kulkas. Kalau saya suka yang fresh tidak asam jadi bisa langsung ke kulkas.
Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Danmuji - Acar lobak kuning

Danmuji - Acar lobak kuning

Korean side dish, dimakan sama mie apapun enak, dicamil juga segerrr.. Rasanya dominan manis asem seger.

8 porsi
15 menit
Tumis Daging (bulgogi)

Tumis Daging (bulgogi)

Menggunakan sisa-sisa daging kurban πŸ˜‚

2 porsi
30 menit
Korean Cream Cheese Garlic Bread

Korean Cream Cheese Garlic Bread

First trial ikutan bikin roti yg lg kekinian aslinya di Korea sana orang harus rela antri untuk membeli roti ini,ternyata roti nya memang benar benar enak wangi bawang dan gurih keju jg dari filling nya Sumber yt:Fatmah Bahalwan #PejuangGoldenApron3 #Berjuang BersamaTeman #CookpadCommunityBanjarmasin #MasakItuSaya

12 buah
25 menit
Tteokbokki tanpa gocjujang

Tteokbokki tanpa gocjujang

Pernah buat tteok tapi tengahnya gak matang, searching di internet dan liat2 org korea lalu coba buat lagi deh, hasilnya cukup memuaskan, di bantuin kakak bagian bikin tteoknya #CABEKU & #Pakketipak tepung

Korean Garlic Bread

Korean Garlic Bread

Hallooo semua ini saya bukan menggunakan cream cheese asli yaa melainkan buat sendiri menggunakan bahan yang ada dirumah sy namanya cheese bhecamel ini alternatif kalo gk punya cream cheese dirumah rasanya enak ko πŸ‘πŸ»

4 orang
2 jam
249. Twisted Korean Doughnuts | Donut Kepang | 꼬인 도넛 | ζ‰­ζ›²ηš„η”œη”œεœˆ

249. Twisted Korean Doughnuts | Donut Kepang | 꼬인 도넛 | ζ‰­ζ›²ηš„η”œη”œεœˆ

Senen, 20Jul20...Donut lagi.. IG@n0v1_74n , YouTube channel : Tan, Novi https://youtu.be/U6yLhib53P0 #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado

Japchae (Mie Ubi Korea)

Japchae (Mie Ubi Korea)

6-8 orang
Sundubu jjigae | Bahan Lokal

Sundubu jjigae | Bahan Lokal

Liat postingan Pura Kitchen jadi kepengen uji resep, tapi pake bahan bahan yang ada di rumah aja. Sundubu jjigae ini saya tau gara gara nonton Itaewon Class, menu andalannya ini, jadilah saya tambah penasaran. Untuk gochujang saya pake resep yackikuka. Belom pernah coba yang aslinya, tapi pas saya bikin ini hasilnya enak, seger, dan berterima di lidah.

2 orang
Nasi goreng kimchi sederhana - olahan kimchi

Nasi goreng kimchi sederhana - olahan kimchi

Nyoba bikin nasi goreng kimchi sederhana karna mudah dan gak ribet, ternyata hasilnya enakkkkkk, aku lebih suka makan kimchi dibuat olahan makanan gitu soalnya kalo dimakan langsung perutku kurang kuat dengan rasa asam pedasnya hehe

1 orang
10 menit
Korean Garlic Chesee Bread (pake teflon)

Korean Garlic Chesee Bread (pake teflon)

Resep by : Gabriella Sukma Andini Liat di WA story seliweran roti yg katanya lagi viral ini,awalnya sih gak pingin bikin, karena rotinya harus di oven, padahal lagi gak punya oven, hiks...eh lah kok anak2 ribut pingin bikin, ya sudah langsung cari di cookpad,lah kok nemu resep ini, walopun bentuknya gak mirip yg lg viral,tapi rasa mewakili lah yaa #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_id

Korean Creme Cheese Garlic Bread

Korean Creme Cheese Garlic Bread

Belakangan ini roti ini lagi viral banget sliweran di instagram. Pernah waktu itu mau beli dan kaget harga sebiji nya 35K. Akhirnya menyempatkan baking sendiri roti ini. Prosesnya emang panjang tapi hasilnya worth to try. Roti nya lembut banget berpadu dengan toping manis dan gurih. Untuk resep roti saya pakai resep dasar roti manis di bawah resep ini atau klik link ini 😁 https://cookpad.com/id/resep/13132550-resep-dasar-roti-manis?invite_token=yHoqJNUiMzShW7yPefJZ5AnD&shared_at=1594367626

Sweet and Spicy Korean Chicken

Sweet and Spicy Korean Chicken

Terkena demam Korea nih. Penasaran rasa ayam saos yg sering nongol di drakor2 itu kek mana. Harusnya sih pake saos Gochujang, tp karna ngga pny aku bikin Gochujang ala2 nyontek resepnya mba Yackikuka. Kalo bikin chicken popcorn ini terinspirasi dari mba Caya Vivianty. Rasanya mungkin agak beda yah secara ngga pake saus Gochujang asli. But still I'm proud of myself karna rasanya enyaaak πŸ˜† Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/11763228-korean-sweet-spicy-chicken-popcorn?invite_token=PeaZ8418zsCofbQ323LANujX&shared_at=1594113400 #PejuangGoldenApron3 #JagoRecookAkuiso_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #ayamkorea #koreanchiken

2 porsi
1 jam
Tteokbokki no pedas no gochujang

Tteokbokki no pedas no gochujang

Krn anaknya suka nonton anak anak korea makan tteobokki jadilah dia penasaran, tapi krn gak bisa makan pedas jadilah mamak muter otak mengabulkan ke BM an nya πŸ€ͺ

1 Porsi
30 menit
ChapaGuri / JjajangGuri

ChapaGuri / JjajangGuri

Udah lama penasaran mau coba si chapaguri ini, akhirnya kesampaian juga. Ya walaupun cuma pake daging sapi biasa, bukan yang buat steak itu. Hehehe.. Untuk chapagetti nya karena ga nemu, jadinya pake merk yang lain aja yaitu merk Paldo Jjajangmen. Yang penting sama2 varian jjajangmyeon ya.. Hahaha.. Oia harusnya namanya jadi JjajangGuri ya karena pake Jjajangmen.. Hahaha.. Ternyata enak kalau 2 varian rasa mie ini dijadiin satu, apalagi makannya pake danmuji.. Enak banget loh.. Kalau untuk filmnya sendiri dimana chapaguri ini berasal malah saya belum sempet nonton.. Loooh.. Hahaha.. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bogor

2 orang
Tteokbokki Homemade

Tteokbokki Homemade

Efek kebanyakan nonton drakor. Ngiler pengen korean food satu ini πŸ˜‚

Dakjuk Bubur ala Korea (sapi)

Dakjuk Bubur ala Korea (sapi)

Bubur sehat ala korea yang biasanya menggunakan ayam, tapi saya kreasikan dengan daging sapi giling. Bagi yang pernah nonton serial Oh My Ghost, pasti tau bubur ini. #CookpadCommunity_Bogor #DagingGiling #dagingcincang #bubur

Tteokk kue berasnya korea

Tteokk kue berasnya korea

gara gara sering nonton street food korea jadi ngiler pengen cobain Tteokkbokki tapi di kalimantan tengah belum ada..

2 orang
20 menit
Baechu kimchi (kimchi sawi putih)

Baechu kimchi (kimchi sawi putih)

Strawberry Latte ala Korean Cafe

Strawberry Latte ala Korean Cafe

Di YouTube channel kafe-kafe di Korea si strawberry Latte ini salah satu yang sering muncul dan selalu bikin ngiler pengen coba... Setalah sebelomnya bikin sirup stroberinya cuss Kita bikin si strawberry Latte ini, seger manis asem rasanya... yummy! #PejuangGoldenApron3 #week3

1 porsi
Mie instant kuah kimchi

Mie instant kuah kimchi

Bikin mie instant mlem2 disaat anak2 dah bobo... pke kimchi bikinan sendiri waduhhh segeerrr mata melek 🀀😜#PejuangGoldenApron3 #OlahanMieRowoel