Kimchi

Dipos pada April 6, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. Bahan
  2. 1 buah sawi putih
  3. 1 buah wortel
  4. 1/4 bawang bombay
  5. Secukupnya daun bawang
  6. 500 ml air
  7. 2 sdm tepung beras
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 2 sdm saus tiram
  10. 1 sdm kecap asin
  11. 2 sdm cabai bubuk (sesuai selera)
  12. Bumbu halus
  13. 5 siung bawang putih
  14. 1/4 bawang bombai
  15. 1/2 sdt jahe

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Belah sawi putih menjadi empat bagian dan cuci hingga bersih. Lalu lumuri tiap helai sawi dengan garam. Tunggu hingga 2 jam (dibolak balik tiap 30 menit sekali)
Kimchi - Step 1
2
Campur air, tepung beras, dan gula. Aduk hingga mendidih. Matikan kompor dan tunggu hingga campuran dingin
Kimchi - Step 2
3
Setelah campuran diatas dingin, tambahkan bumbu halus, saus tiram, kecap asin, dan cabai bubuk, aduk hingga merata. Potong-potong wortel, daun bawang, dan bawang bombai. Lalu campurkan
Kimchi - Step 3
Kimchi - Step 3
4
Cuci sawi putih yang telah direndam garam dengan air matang. Lalu lumuri sawi dengan campuran diatas. Letakkan kimchi dalam wadah dan tutup rapat, diamkan di suhu ruangan selama satu hari, lalu masukkan kedalam kulkas.
Kimchi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fried Jumeokbap // Nasi kepal goreng

Fried Jumeokbap // Nasi kepal goreng

Sedang mengumpulkan semangat mengalahkan kemalasan masak + ketik resep + foto cantik😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

13-15pc
20menit
Korean garlic cheese bread modified

Korean garlic cheese bread modified

Bahan muraaah dan ada di toko kelontong. Tdk ribet dan menyenangkan krn bs buat dg bahan seadanya. Ringan utk cemilan sore anak2. Semoga suka

8 roti
2 jam
Bulgogi Chicken Wings

Bulgogi Chicken Wings

Ayam goreng favorit ku dengan teknik yang relatif mudah tapi rasa gak kalah dengan yang ada di restoran. #PejuangGoldenApron3

5 porsi
45 Menit
Korean garlic bread

Korean garlic bread

Jadi disini aku pake resepnya devina masterchef tapi ada beberapa bahan yg aku ubah sesuai selera aku. Resepnya dia aku pake Karena di resepnya dia ga begitu diuleni gituu hehe. Terus mencoba deh

4 pcs
3.5 jam
Korean garlic cheese bread versi ekonomis

Korean garlic cheese bread versi ekonomis

. Sebenarnya dari awal saya tidak tertarik dengan roti yang lagi viral ini. Selain kurang suka latah ikut2an yg lainnya, saya juga bukan penikmat garlic. Tapiiii.... melihat roti satu ini seliweran di beranda media sosial setiap hari, lama2 gemes juga. Kebetulan hari ini stop orderan dulu setelah seminggu kemarin berkutat dengan donat setiap hari. Maunya istirahat. Tapi apa daya.. tangan tak mau diam. Akhirnya setelah memastikan bahan2 sisa bebikinan donat masih lengkap, otangpun diturunkan dari tempat penyimpanan. Nyari2 resep di gugel.. Karena kebetulan hari minggu TBK di sekitar rumah pada tutup, nyari creamcheese nggak ketemu, sayapun bikin versi ekonomisnya. Pakai bechamel sauce. Ternyata rasanya wenak juga. Ngejuuu... Saya memang bukan penikmat garlic, tapi saya pecinta keju... jadiii kesimpulannya roti ini recomended buat saya.. ☺ Happy baking.....!!

Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Udah bbrp waktu lalu pengen bikin, cuma kog rasanya ribet ya πŸ˜… sampe akhirnya anak wedok maksa mamaknya utk bikin 🀭 Untuk rotinya sengaja sy bikin pake resep roti manis biasa. Soalnya ga suka sm yg padet gitu. Saya juga pake bahannya yg mudah didapat aja.. menyesuaikan bahan yg tersedia dikota saya aja 🀭 Hasilnya.. not bad lah.. ada manis.. gurih.. dan aromanya itu loh.. duuhhh wangiiii

10 pcs
Korean garlic bread ekonomis

Korean garlic bread ekonomis

lagi viral nih roti ala2 korea, jd kemarin ada temen minta tolong di buatkan roti ini dan dia bilang enak... ini harga jual per pcsnya only 15rb udh pakai smoked beef, oya roti korea ini basicny roti manis y jd gurih2 manis gt

14-15 porsi
2jam
Tteokbokki ala indo sederhana

Tteokbokki ala indo sederhana

Lagi pengen masakan korea food, dan di rumah blm ada yang jual masakan korea ya sudah buat sendiri aja simple aja ca buatnya pun sederhana bahan juga mudah di dapat #bacakanonlinebarengcookpad #eBook

2 orang
Kimchi non Fermentasi

Kimchi non Fermentasi

Setiap beli kimchi di resto ala2 korea, atau beli online, ngga begitu cocok sama rasanya yg asem bgt dimulut. Akhirnya buka cookpad dan nemu resep yg pas dari mba Indry hapsari, dg sedikit modifikasi dari sy. Terimakasih resepnya ☺. #RekrutmenAgenRahasia4 #CookpadCommunity_Malang #wisata_malam

Ra-bokki (tanpa gochujang)

Ra-bokki (tanpa gochujang)

Pengen ngemil makanan korea dan harus dirumah aja karena pandemi, jadi coba-coba deh bikin ini, lumayan deh gausah repot-repot keluar πŸ™‚. Oh iya resep tteok nya aku post di resep berikutnya yaa πŸ™‚

2 orang
10 menit
Korean garlic cheese bread dengan cream cheese rumahan

Korean garlic cheese bread dengan cream cheese rumahan

Saya selalu penasaran dengan yg baru termasuk roti ini, Yg lagi viral,#TumbuhBersamaCookpad

+-7buah
40mnt
Bulgogi (Korean Beef BBQ)

Bulgogi (Korean Beef BBQ)

Saya dan anak wedhok yg beranjak remaja adalah pecinta drama Korea (drakor) di rumah, aplg dimasa pandemi spt ini penginnya nonton drakor trs, makanya kali ini pengin banget makan makanan khas Korea tapi masih takut utk keluar rumah krn covid-19. Kebetulan sekali ada challenge dr #cookpad_id utk merecook bersama #DuoHero_Bekasi ketemu sm pasangan sy yaitu mba Tina Hasbie yg punya resep si bulgogi ini, cocok deh akhirnya langsung eksekusi di dapur mungilku.. Hhmm.. trnyata rasanya enak dan pas spt yg di restoran Korea di jl.panglima Polim 9 Jaksel, tp sayang restoran itu sdh tdk ada sekarang, pdhl juara banget masakan koreanya, jd mengingatkanku pd sang mantan..haha...πŸ€­πŸ˜† Yukk.. cuss dicoba bunsay, ini mudah buatnya dan enak bngt rasanya aplg dimakan bersama kimci dan nasi hangatnya. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Bekasi #EmakNusantaraKreatif #masakitusaya #kedapuraja #dapoer_eva #week4

5 porsi
Gochujang made in Indonesia

Gochujang made in Indonesia

Sempet dilema kali ya, nyari gochujang yang halal dimana, di marketplace sebenernya banyak, tapi tetep ragu-ragu, meskipun dia ngasih label halal, pas di lihat lagi kok kek nya sama kaya gochujang yang pake alkohol.. Dan akhirnya menemukan cookpad Irene Eonni, dan coba recook si gochujang home made ini~ ini ke dua kali sih, tapi yang pertama gagal maning hahaha. Gochujangnya disimpen buat bikin kimchi jiggae atau bibimbap.. kali aja temen2 lagi nyari resep gochujang juga.. Ada beberapa resep yang aku modifikasi, kek madu, menyesuaikan sama madu yang aku punya

Korean garlic cheese bread kekinian

Korean garlic cheese bread kekinian

Bikin ini krn permintaan temen yg lg ngidam. Resepnya ga sulit sih, cuma mkn waktu aja..yuk ciayo!

8 pcs besar
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Hasil kursus online sama super chef yang selalu berhasil ngajarin aku bikin roti2an #chefDianaCahya. Aku modif dikit akibat salah beli tepung 😁 sama di cream cheesenya karena jadinya lebih banyak dr resep. Rasanya pas gak blenger garlic 😁😁😁 #PejuangGoldenApron3

9 orang
3 jam
Korean garlic cheese

Korean garlic cheese

Ingin roti kekinian tapi pandemi covid ya..jadi ngulik-ngulik resep kemudian mencoba membuat dengan bahan yang tersedia di rumah, piterseli di ganti seledri, tepung protein tinggi diganti tepung serbaguna, cream cheese buat sendiri dari keju chedar, whipping cream kosong dimana-mana jadi diskip... Semoga bermanfaat untuk mengisi waktu srlama pandemi covid yaa..