Kimchi Rumahan

Dipos pada April 25, 2022

Kimchi Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Rumahan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Rumahan diperkirakan sekitar 3-4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Rumahan memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini tiba-tiba pengen bikin kimchi. Walaupun bahan seadanya, jadinya lumayan enak dan mirip aslinya lho~

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Rumahan:

  1. 1 buah sawi putih ukuran sedang
  2. 1 buah mentimun (buang bijinya)
  3. 1 buah wortel
  4. 1 ruas jahe
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 batang daun bawang
  7. 1 sdm tepung beras
  8. secukupnya garam
  9. secukupnya bubuk cabai
  10. secukupnya air
  11. secukupnya cabai merah (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Rumahan

1
Pastikan semua bahan lengkap.
Kimchi Rumahan - Step 1
2
Cuci bersih sawi putih. Iris menjadi 4 bagian atau bisa diiris kecil-kecil. Rendam dalam baskom dengan 400 ml air dan 4 sdm garam dapur. Rendam selama 3-4 jam.
Kimchi Rumahan - Step 2
3
Bilas sawi dengan air bersih. Sisihkan.
4
Buat bumbu kimchi. Haluskan bawang putih, jahe yang sudah dikupas, dan 2 sdt garam. (Saya tambahkan cabai merah agar warnanya tidak pucat.)
Kimchi Rumahan - Step 4
5
Iris-iris memanjang wortel dan mentimun. Iris lembut daun bawang.
Kimchi Rumahan - Step 5
6
Encerkan 1 sdm tepung beras dan 150 ml air. Didihkan. Aduk hingga adonan menjadi bertekstur kental seperti papeda. Matikan kompor. Sisihkan.
7
Campurkan adonan tepung beras tadi dengan bumbu halus dan irisan sayuran. Tambahkan pula 1 sdm bubuk cabai. Aduk merata.
Kimchi Rumahan - Step 7
Kimchi Rumahan - Step 7
8
Balurkan secara merata bumbu kimchi yang sudah dibuat ke potongan sawi. Jangan lupa balurkan ke sela-sela lembaran sawi juga.
Kimchi Rumahan - Step 8
9
Masukkan ke wadah tertutup. Bisa ditaruh di lemari pendingin sambil menunggu kimchi terfermentasi alami. Atau bisa juga ditaruh di suhu ruang agar proses fermentasi lebih cepat.
Kimchi Rumahan - Step 9
Kimchi Rumahan - Step 9
10
Sajikan sebagai pelengkap makanan Anda dan keluarga.
Kimchi Rumahan - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean BBQ ala Rumahan

Korean BBQ ala Rumahan

Siapa yg udah rindu pengen banget makan diluar?? Karena kondisi belum memungkinkan buat ngemall jadi apa-apa kita bikin sendiri aja dulu yuk #dirumahaja juga bisa 😉

5 Orang
Twisted Korean Doughnuts (Kkwabaegi)

Twisted Korean Doughnuts (Kkwabaegi)

Bismillaahirrohmaanirrohiim. Semoga cookpader Allah beri kesehatan yah. Dengan keadaan skrg yg kaya gini. Suami WFH, hanya 1/2 hari saja kekantor jika dibutuhkan. Dan kita full sef isolated #dirumahaja. Laper mulu gak sih, bawaannya. Pengen ngeganyem mulu ya Allah. Hampir setiap hari, selain masak menu utama. Selalu bikin cemilan, selaalu. Banyak bgt kalo direntet. Dan hari ini, kita mutusin di donat. Hehe Mak nya kegenitan tp, gak pengen yg biasa2 aja. Tp pengen bahan yg ada dirumah aja. Liat youtube nya Maangchi. Tp pake resep uni Icha Irawan (MommyChaa) di IG. Haha. Dasar labil. Untuk takaran sy modif dikit. Menyesuaika stok bahan. Sama review rasa pas udah mateng. Kurang apa, kurang apa gitu. Maap. Cuss keresep. #dirumahaja #cemilanselfisolated #penyelamatagarnasibisasampaimalam

16 pcs
Nasi Goreng Korea

Nasi Goreng Korea

Source: Frielingga Sit https://cookpad.com/id/resep/12233047-nasi-goreng-korea?token=PFCrAsc7cSFKfe2avCgnbeY2 #dengansedikitmodifikasi Ini bisa menjadi menu sahur yang ga ribet buat emak-emak di rumah. Taste nasi gorengnya khas, sesuai dengan namanya. Emang kalau resep-resep dari Korea mah cocok pisan sama lidahku yang kampungan, xixixi ;D Yuk cobain masak! #GoDaRamadhan_AntiRempongClub #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #NgeksisDiCookpad

7. Japchae

7. Japchae

Suami hari ini jadwal masuk kantor. Buat bekel saya bikin ini. Saya belum ngerasain japchae asli dari korea. Menurut saya ini enak, sayurnya krunchi2. Resep dari mba dhilasina, saya sesuaikan dengan bahan yang ada. #dirumahaja #kedapuraja

2-4 porsi
30 menit
Korean Chicken

Korean Chicken

07.06.20 .. Met malam sobat Cookpad,, menit-menit terakhir ikutan #CABEKU bersama comunitas Cookpad Surabaya dengan tema olahan ayam. Resep ini aslinya memakai sayap ayam, karena ditempat saya tinggal, ayam dijual per ekor, jadi ga ada yg jual khusus bagian sayap, saya menggunakan 1 ekor ayam. Padahal sebenarnya udah lama pengen bikin olahan khusus sayap yg dipanggang/bakar dalam jumlah banyak. Nah di resep ini saya pakai 1 kg ayam. Hasilnya tetep enak & legit banget Korean Chicken nya. Foto resep saya kurang menarik ya, tapi soal rasa jangan ditanya,, enak & bikin ketagihan. Kalau ga percaya, boleh dicoba ☺️ Source: nChef Joy #ayaminlopwityu #GA_TheNextLevel #Week1 #cookingwithhearteatingwithlove #resepdapurnauzalla

Dolsot Bibimbab

Dolsot Bibimbab

Selama #dirumahaja jadi makin sering nonton drama Korea yang pasti mereka nunjukin adegan makan makanan khas Korea yang selalu bikin ngiler, salah satunya Bibimbab ini dong ya... Sy bikinnya yang sesuai ama lidah saya aja ya, ga yakin sih yg di Korea rasanya begini tp asli ini enak banget.

Kimchi tradisional

Kimchi tradisional

Resep ini sama seperti resep kimchi sebelumnya cuma resepnya saya tambakan beberapa bahan. Enjoy!

5 orang
2 jam 25 menit
Dalgona Coffee Korea

Dalgona Coffee Korea

Sensasi menikmati kopi susu ala Korea. Penikmat kopi dijamin langsung suka. Dan bikinnya juga dijamin cincai. Pakai kopi Nescafe Classic y. Jangan pakai yg 3 in 1 atau merk lain.

1 gelas
Soun Goreng (korean style cooking)

Soun Goreng (korean style cooking)

Japchae dengan kearifan lokal, awalny si mau masak japchae cm karena soun untuk japchae koreany lmyn mahal jdi pake soun lokal cap naga. Ga bisa lupa sama rasa japchae born ga, terinspirasi lah membuat sendiri. Selamat mencoba

1 porsi
Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Jadi, suatu hari kayak kangen banget pengen makan hotteok (kalau lg ke pulau nami, cobain di kedainya itu ada hotteok enakk banget huhu), terus mau beli hotteok mix gitu tapi ternyata harganya lumayan yaa..terus nemu resep yang ditulis Sue di mykoreankitchen terus kebetulan bahannya jg ada, lalu saya coba bikin dan enaak Saya pakai sendok takar ya.. Saya mau masukin video cara pas menggoreng hotteoknya tapi nggak muncul video di opsi attach filenya, nanti kalau udah nemu caranya, saya update lagi Selamat mencoba.. Pernah liat juga resep yang pakai campuran tepung beras, tapi kali ini aku coba cuma pakai tepung terigu, tapi airnya diganti susu.. Update: saya udah coba resep yg pake campuran terigu dan ketan (sebut saja adonan TK), tp sy lebih suka pakai takaran resep ini. Dari segi porsi udh pas, nggak kebanyakan Kalau yg TK yg saya coba, takarannya banyak sekali, saya coba pake 1/2 resep saja (walaupun agak repot ya waktu ktmu takaran yg kecil harus dibagi 2, cth: sdm bagi 2), dan itu saya baru goreng 1/2 adonan dr 1/2 resep td aja udh jadi 4 hotteok tp ukurannya guedee dan tebel Terus adonan TK itu entah kenapa lebih mudah bocor isiannya saat digoreng, saya merasa lebih mudah goreng adonan yg terigu ini..hasil akhirnya jg yg TK lebih tebal kaya pancake fluffy, jd menurut saya lebih mirip adonan yg resep ini dengan yang pernah saya coba di korea. Memang yg TK agak sedikit lbh chewy tp sbnrnya nggak beda jauh sm adonan yg terigu saja..sekian review

6 porsi
Korean beef ala Mamak 🤗

Korean beef ala Mamak 🤗

Tadinya minta potongan daging untuk direndang, tapi Emak jadinya eksekusi ke korean food ala ala gt 🙈😁. Harusnya potongannya tipis dan agak panjang yah :)

8 orang
Pa Muchim (파무침) Salad Daun Bawang Korea

Pa Muchim (파무침) Salad Daun Bawang Korea

Nah Salad Daun Bawang ini sebagai pelengkap Menu Korean BBQ. Maafkan fotonya seadanya, itupun hampir habisss baru ingat kalau saya belum mendokumentasikannya. Tandanya masakan enak itu salah satunya adalah, lariss manisss habisss kaaan 😁 Sumber Resep dari internet My Korean Kitchen #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahSaja #FestivalRamadanCookpad

Korean Honey Garlic Chicken

Korean Honey Garlic Chicken

#Cookpadcommunity_Semarang #FestivalMingguanCookpad #WeekendChallenge #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Kimchi a la me

Kimchi a la me

Penasaran aja pingin belajar bikin, keknya enak

Nasi goreng Korea

Nasi goreng Korea

Sekedar nasi goreng Korea, request bocah #PejuangGoldenApron2

Gzoya/Dumpling/Mandu Isi Ayam

Gzoya/Dumpling/Mandu Isi Ayam

Cemilan untuk teman nonton perkoreaan 😋