Anda sedang mencari inspirasi resep Mandu (Korean Dumpling) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mandu (Korean Dumpling) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mandu (Korean Dumpling), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mandu (Korean Dumpling) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mandu (Korean Dumpling) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mandu (Korean Dumpling) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah.. . . Assalamualikum.. Alhamdulillah sy masih bs ikutan posbar lagi, Ini posbar ke-3 saya bareng @dkitcheners_ dan mba host @veltsky dengan tema #ALLABOUTDIMSUM Di tema #ALLABOUTDIMSUM ini saya membuat "Korean Mandu" (alias dumpling ala Korea). mau bentuknya seperti apa boleh, yg penting rasanya yah hehehehehe.. . . Dumpling itu banyak sekali versinya,, Di Indonesia ada Pangsit, di Jepang ada Gyoza dan ala Cina pun tentunya ada. . Yang membuat sedikit berbeda dari resep lainnya, Mandu ini menambahkan tahu dan daun kucai. Ada juga yang tambahkan kimchi. Kalau resep aslinya sebenarnya menggunakan dua jenis daging babi dan ayam/sapi. Ini saya buat versi yg halal nya yah saya pakai daging sapi cincang dan ayam (kalau mau terasa lebih kenyal lagi bisa ditambahkan jamur shitake) disini sy tidak pakai.. Untuk kulit dumplingnya saya buat sendiri dari resepnya mba @andika_shelly Dan resep mandunya dari mba Melani Oktaviani.. Makasih ya mba untuk resepnya . #dkitcheners_ #arisanround3_19 #allaboutdimsum #ALLABOUTDIMSUM #DKITCHENERS_ #ARISANROUND3_19
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mandu (Korean Dumpling):
- Bahan isian :
- 400 gr daging giling sapi / ayam (sy campur)
- 3 buah tahu ukuran besar (hancurkan)
- 170 gr toge
- 100 gr kucai (potong potong)
- 1 batang daun bawang (iris iris)
- 1/2 buah bawang bombay (potong kotak kotak)
- 2 siung bawang putih (cacah)
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 40-50 lembar kulit lumpia
- Dipping sauce :
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm air
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt cabe bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Mandu (Korean Dumpling)
