TTEOPPOKI ala Kotsan

Dipos pada May 11, 2022

TTEOPPOKI ala Kotsan

Anda sedang mencari inspirasi resep TTEOPPOKI ala Kotsan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal TTEOPPOKI ala Kotsan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari TTEOPPOKI ala Kotsan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan TTEOPPOKI ala Kotsan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan TTEOPPOKI ala Kotsan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat TTEOPPOKI ala Kotsan memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hallo semua hari ini saya mau membagikan resep Tteoppoki yg insyaAllah simple dan ga kalah rasa dengan restoran korea, plus dengan bahan-bahan lokal.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat TTEOPPOKI ala Kotsan:

  1. Bahan Tteoppoki
  2. 75 gr tepung beras
  3. 3 sendok makan tepung tapioka
  4. 1/4 sdt Garam
  5. sejumput lada (boleh tidak pakai)
  6. Secukupnya Air yg baru mendidih
  7. Bahan Saos Gochujang
  8. 1 sdm Tepung beras
  9. secukupnya Air
  10. Sesuai selera Bubuk cabai (Saya pakai A***)
  11. 1 sdm Saos tiram
  12. Garam
  13. Gula
  14. Lada
  15. 1 siung bawang putih
  16. 1 ruas jari jahe
  17. Bahan tambahan
  18. Bawang bombay
  19. sosis
  20. bumbu penyedap (Ro***)
  21. Air untuk merebus kue beras
  22. Daun bawang (Boleh todak di pakai)

Langkah-langkah untuk membuat TTEOPPOKI ala Kotsan

1
Membuat Tteoppoki
2
Siapkan Air setengah panci lalu rebus hingga mendidih, sembari membuat adonan kue beras
3
Campurkan semua bahan kering Tteoppoki/kue beras, aduk rata, lalu tambahkan sedikit demi sedikit air hingga adonan tidak keras dan tidak lembek. lalu uleni dan bentuk panjang.
4
Masuka adonan yg telah di bentuk kedalam panci yg berisikan air mendidih, rebus hingga Tteoppoki mengapung. jika sudah (rendam dengan air biasa selama 30-1 jam agar tekstur lembut, potong-potong uk. 2-3 ruas jari)
5
Membuat gochujang: Masukan tepung beras dan beri air sedikit aduk hingga membentuk pasta (Sedikit encer).
6
Lalu masukan bubuk cabai, saus tiram, garam, gula, lada, bawang putih dan jahe (yg telah dihaluskan). Aduk hingga membentuk pasta cabai (jika dirasa sangat padat boleh tambahkan air sedikit)
7
Potong bawang bombai, daun bawang, dan sosis.
8
Cara memasak Tteoppoki : siapkan air dalam panci, masukan pasta cabai, lalu aduk jangan sampai masih ada yg menggumpal.
9
Setelah dipastikan tidak ada yg menggumpal, masukan bawang bombai, beri bumbu penyedap dan garam sesuai selera rasa, jika sudah mendidih masukan kue beras yg telah di potong. tunggu saus sampai sedikit mengental
10
Jika sudah sedikit mengental masukan sosis dan tunggu sampai mengental lalu masukan daun bawang.
11
Selesai Tteoppoki dapat dihidangkan. (Tidak dianjurkan untuk Anak-anak karena rasanya sangat pedas. Next insyaAllah akan ada resep kueberas coklat yaa, jika percobaannya berhasil. Happy cooking

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

김치 볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap ala ala)

김치 볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap ala ala)

Punya stock kimchi di kulkas, bikinlah kimchi bokkeumbap. Resep ngasal sesuka hati disesuaikan sama lidah masing-masing yaaa. Selamat mencoba!

Korean Egg Fried Rice

Korean Egg Fried Rice

1 Porsi
Beef bulgogi

Beef bulgogi

Alias daging rawon 😆

Korean Mango Milk

Korean Mango Milk

Setelah liat liat variasi korean milk rasanya pingin nyobain 1 tapi harganya mahal untuk ukuran 250 ml. Akhirnya nyoba bikin sendiri dan nyoba sesuatu yg beda. Bukan pakai stroberi, melon, murbei atau banana. Ini aku pakai mangga dan rasanya enaaaaakkk 🥰

Nasi Goreng Kimchi

Nasi Goreng Kimchi

Ssam beef bbq ala korea

Ssam beef bbq ala korea

Ini bikinnya udah lama, tp br kepikir buat upload krn ternyata banyak yg belum tau cara bikin ssam...ini menu favoritku bgt krn suka bulgogi tp ga bs makan krn banyak pengawet di saus bulgogi, jadilah bikin ini

Kimchi

Kimchi

Jjapaguri Ram-don with steak, from Parasite K-drama 🍜

Jjapaguri Ram-don with steak, from Parasite K-drama 🍜

Jjapaguri ram-don yang terkenal dari film korea Parasite 🍜

Buncis daging bulgogi

Buncis daging bulgogi

3-4 porsi
Korean Toast : Street Food, highly recomended!

Korean Toast : Street Food, highly recomended!

Annyeonghaseyo! Korean Toast yg biasa disebut gilgeori ini katanya salah satu street food andalan lo, mungkin kalau disini macam martabak atau terbul kali ya hehe. Btw di resep ini saya pakai roti buatan sendiri yg lembut dan padet ya bun biar lebih memanjakan lidah. Resep roti tawarnya juga sudah saya share. Selamat mencoba. 😊

8 porsi
Budae jjigae

Budae jjigae

Terisnpirasi dari mukbang dan ada bahan yg bisa ku bikin dannnn voilaaaa jadi deh ala ala hehehe

3-4 porsi
Ramyeon Instan

Ramyeon Instan

Aku nonton di yutub dan pengen coba.. Karena yg aku tonton bahannya agak mahal (pake sliced beef dan bahan mahal lainnya), jadi aku putuskan ganti jadi bakso n jamur enoki aja..

1-2 porsi
Roti Panggang Korea | Gilgeori Toseuteu (길거리 토스트)

Roti Panggang Korea | Gilgeori Toseuteu (길거리 토스트)

Punya sisa kol? Atau bosen makan roti dengan selai yang itu-itu aja? Yuk coba bikin roti panggang ala Korean Street Food ini yang gampang, sehat dan pastinya enak 😁 #keDapurAja #DiRumahAja #cookpadcommunity_jakarta

2 porsi
Toppoki

Toppoki

#dirumahaja

Korean style steak sandwich

Korean style steak sandwich

Spice chicken Gochujang

Spice chicken Gochujang

Suka sama masakan korea yang rasanya nano nano , ada manis , asam , asin dan pedas di mulut . Saya share buat kalian , siapa tau ada yg mau masak .

Tongue Bossam korean food

Tongue Bossam korean food

1 porsi
Hotteok with Mozarella - Korean street food

Hotteok with Mozarella - Korean street food

Ini enak banget dimakan saat cuaca lagi dingin dinginnya... Isian pasta kacang saya ganti menjadi Mozarella 😍 Hotteok adalah semacam panekuk yang berisi pasta kacang yang menjadi salah satu jajanan populer sewaktu musim dingin di Korea Selatan. Nama ho-tteok berasal dari kata ho (胡; suku bangsa di Cina Barat/Utara) dan tteok. Kue ini dikenal di Korea pada akhir abad ke-19 setelah diciptakan oleh pedagang Cina yang menetap di Korea. Tidak seperti panekuk Cina yang umumnya diisi daging, hotteok diisi kacang manis untuk menyesuaikan dengan selera orang Korea. Mengapa di resep ini memakai tape ? Selain untuk menciptakan rasa yang khas, Tape berguna untuk membantu proses fermentasi pada adonannya yang biasanya dikorea memakai nuru (sejenis alkohol).Nuru ini yg biasa digunakan untuk fermentasi makkeoli. Source : Sangjin Ko #Cookpadcommunity_jakarta #Foodstreet #Koreanfood #Phie2020

10 hotteok
1 jam 30 menit
Es Susu Buah Naga Ala Korea

Es Susu Buah Naga Ala Korea

Es susu buah naga untuk menemani WFH kita semua. Tetap #stayhome #staysafe and #stayhealthy

Jjajangmyeon

Jjajangmyeon

Waktu awal2 dulu penasaran banget sama si jjajangmyeon ini gara2 liat di drakor, keliatannya enak banget.. Tapi waktu itu masih susah banget cari si bumbu chunjang (pasta kedelai hitam) nya ini. Akhirnya cuma bisa nyoba versi mie instannya. Kalau skrg si udah mulai banyak yang jual bumbu chunjangnya ini via online jadi gampang buatnya.. Resep dari mba Irene, tapi saya pake bumbu chunjang yang udah jadi.. Kalau saya lebih suka ditambah cabe bubuk dan dimakan bareng homemade danmuji (acar lobak kuning) dan telur ceplok. Resep homemade danmuji ada di list resep saya ya.. #PejuangGoldenApron2

2-3 porsi