Tteokbokki

Name: Tteokbokki
Yield: 2 orang
Ingredients: Bahan Tteokbokki; 200 gr tepung beras yang sudah di sangrai; 50 gr tepung tapioka; 1 sdt garam; 400 ml air mendidih; 1 sdm minyak wijen; Bahan saus; 1/4 siung bawang bombay; 2 sdm saus gochujang (merk apa aja); 1/2 sdm gula pasir; 150 ml air; Bahan pelengkap; 1 buah Otak otak singapore; 2 buah Sosis; 2 batang Daun bawang; Secukupnya biji wijen sangrai

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini terinspirasi dari youtube nya Asahid Tehyung #masakankorea

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

Bahan Tteokbokki
200 gr tepung beras yang sudah di sangrai
50 gr tepung tapioka
1 sdt garam
400 ml air mendidih
1 sdm minyak wijen
Bahan saus
1/4 siung bawang bombay
2 sdm saus gochujang (merk apa aja)
1/2 sdm gula pasir
150 ml air
Bahan pelengkap
1 buah Otak otak singapore
2 buah Sosis
2 batang Daun bawang
Secukupnya biji wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

Siapkan wadah, masukkan tepung beras yang sudah disangrai, lalu masukkan tepung tapioka dan 1sdt garam aduk aduk sampai rata lalu masukkan air mendidih, aduk sampai tercampur rata.

Setelah itu, uleni adonan tteok nya, diatas alas adonan/ di atas permukaan yang rata, sebelumnya beri minyak

Uleni hingga kalis, setelah kalis potong jd beberapa bagian lalu gulung2 memanjang dengan diameter sekitar 1cm atau sesuai selera.

Panaskan air, setelah mendidih masukkan 1sdm minyak wijen agar adonan tidak menempel saat direbus lalu masukkan tteok yang sudah di gulung memanjang tadi. Rebus hingga sedikit mengapung lalu tiriskan, setelah itu potong sesuai selera.

Untuk membuat sausnya, masukkan sedikit minyak goreng, lalu bawang bombay yang sudah diiris, aduk-aduk sampai agak layu, kemudian masukkan 2sdm saus gochujang (kalau mau lebih pedas boleh tambahkan cabe bubuk sesuai selera) lalu masukkan gula, setelah itu masukkan air.

Aduk2 hingga sedikit mendidih lalu masukkan bahan pelengkap yaitu otak2 singapur dan sosis (untuk bahan pelengkap bebas ya mau pake bakso juga bisa, sesuai selera) tunggu sekitar 3 menit baru masukkan tteoknya, aduk2 hingga merata dan tunggu beberapa menit sampai kuahnya agak mengental. Setelah kuahnya mengental, masukkan bawang daun aduk aduk sebentar lalu matikan kompor.

Tata tteokbokki yang sudah matang tadi ke atas piring, lalu tambahkan biji wijen. Tteokbokki pun siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Rebus Bumbu Pedas / Dubu Jorim

Ini salah satu side dish nya masakan dikorea nama nya "dubu jorim" kalau bosan dengan tahu goreng atau bumbu kecap bisa jd alternatif nih bun dimasak seperti ini^^ Selamat mencoba yaa

4 orang

Tteokpokki

Nyobain bikin street food ala Korea. Ternyata enak banget, apalagi kalau dimakan sama kimchi makin endul 😋

Goguma Latte

Dapat kiriman ubi ungu dari teman, cobain dibuat minuman

Tumis Bayam ala Korea

Resep praktis ala korea, cocok untuk temen lauk beef teriyaki atau yakiniku 💚

2-3 orang

Hotteok (Versi Dengan Campuran Tepung Ketan)

Gampang, cepet, enak👍. Pernah coba resep Hotteoknya Mangachi, yang doughnya pakai full tepung terigu. Yang ini resepnya Luvita Ho, doughnya pakai campuran terigu dan tepung ketan. Hasil pastinya lebih chewy. Buat saya sama enaknya. Hanya teksturnya aja yg beda. Yang mau coba versi full tepung terigu ada di galeri, seach aja Hotteok. Recepie: Luvita Ho #hotteok #koreancrispypancake #koreansweetpancake #bundaei #koreanstreetfood #koreanfood #halalfood #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Taiyaki - Bungeoppang

Awalnya, bikin taiyaki tuh karena adik gtm, biar dia mau makan. Ternyata, sekeluarga juga suka. Yo wis lah dilanjut masak lagi 😁

Kimchi Jiggae with Samgyeopsal

Punya old kimchi di kulkas bingung mau diapain, krn saya ndak tahan kalau terlalu kecut 🤣 Dibikin ini aja muantul, kadar keasamannya bisa dikurangi.. Yang ndak punya old kimchi bisa pakai sayuran segar+cuka tp ya rasanya pasti beda😂

4 orang

15mnt

Kimchi Instan

Resep cookpad @Irene bikinnya ga ribet dan simple. Untuk bahan sy sesuaikan dgn lidah keluarga.

Strawberry korean milk

Ni asli resepnya gampang banget, dan enak.. Maaf ya fotonya kurang ekstetik,, seharusnya ad selai strawberry di dasar, baru taung susu,, lah ni buat y kedua,, aq blend semua,, jadi ada busa nya itu.. enakk..

5 gelas

10 menit

Tumis Sapi Saus Bulgogi

Hai moms. How are you? Nginggris bgt 🤣🤣 Sehat semua yakkk Share menu harian dulu ya moms sekali-kali. Abisnya malas foto2 kalo udh repot masak. Tangan basah, mesti cekrek2 lagi. Seadanya ya 🙏🏻🙏🏻

Korea Egg Bread (Gyeran Bbang)

Resep nih cuma jadi 4 cup aluminium foil enak banget cobain deh , biasanya cuma bisa liat nih di youtube sekarang bikin sendiri deh dirumah .. Source : HesHidayat #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Tahu Katsu Gochujang

Jadinya banyaakkk 🤪 Sisanya bisa disimpen di freezer buat makan besok-besok 😚 Video cara masak bisa diliat di IG yaa

10 porsi

Gamja bokkeum (감자볶음) Kentang Tumis 🥔🌶

Gamja bokkeum (감자볶음) Kentang Tumis, merupakan jenis banchan 반찬 yaitu menu pelengkap dalam tradisi kuliner Korea. Beraneka ragam banchan dihidangkan di atas piring-piring kecil untuk dimakan oleh beberapa orang dengan maksud untuk dihabiskan sekali makan. Membuat Gamja bokkeum sangat lah mudah, cepat dan bisa untuk yg vegetarian. Resep banchan ini dijamin enak dan bikin nangih, apalagi yg suka drakor2 wajib coba resep ini yaa... okey langsung masak2....👩🏻‍🍳 #banchan #반찬 #gamjabokkeum #koreanfood #감자볶음 #CookpadIndonesia #cookpadbandung #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #CookingCommunityClass_OlahanSayur #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

2 orang

15 menit

Chapssal Donut aka Donut Korea

Ngintip resepnya mba Sulistiana. Enak dan gampang buatnya.

Telur gulung korea/egg roll

2 porsi

Chapssal Donuts / Korean Glutinous Rice Balls

Salah satu street food yg dikangenin wkt ngider di Myeong Dong dan seputaran Nami Island, Korea Selatan Banyak yg dicobain tapi baru bbrp yg udh bisa dibuat sendiri dirumah, salah satunya si Chapssal Donut alias Korean Glutinous Rice Balls. Dan teksturnya mirip bgt mochi goreng. Kalo saya suka yg original begini, hanya tabur cinnamon sugar. Tapi kalo mau dipakein filling juga enak 😉 Source: mba Vita (ig @ rachelvian) #moonaskitchen #moonascooking #moonas_chapssaldonut #moonas_olahantepungketan #chapssaldonuts #koreanglutinousriceballs #koreanstreetfood

Bulgogi Chicken - menu sehat

Lagi ke resto dan minimarket korea. Jadi beli bumbu bulgogi. Cuuus dech bikin bulgogi dr ayam sebagai pengganti sapi.

2 org

1 jam

Pajeon - Pancake Kucai Korea

apalagi kalo bukan karena nonton korea mulu jadi penasaran nyobain akhirnya eksekusi sendiri dirumah, gasss ayok cobain momss rasanya enak, crispy, lembut didalam, terus pas bikin ini tuh wangiiiii bgt seantero rumah 🤪