Kimchi Homemade

Dipos pada February 22, 2022

Kimchi Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Homemade adalah 3 box tanggung. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Homemade diperkirakan sekitar 1,5jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Homemade memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kepingin makan kimchi yg di drakor2, bali jd mahal banget, bikin sendiri aja murah meriah, enak pula😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Homemade:

  1. 1 kg sawi putih iris porsi sesuap
  2. 1 batang b.prei iris memanjang
  3. Daun bawang secukupnya iris panjang2
  4. 1 bh wortel iris korek api
  5. 1 bh lobak putih iris korek api
  6. Bahan perendam
  7. 45 g tepung ketan putih
  8. 500 mL air
  9. 75 g gula
  10. 1 bonggol bawang putih
  11. 2 ruas jahe
  12. 1/2 bh bombay
  13. 75 mL kecap ikan
  14. 50 mL minyak wijen
  15. sesuai selera Gochujaru/cabe bubuk
  16. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Homemade

1
Taburi sawi putih yg telah dicuci bersih dengan garam (saya pakai 3sdm munjung utk 1kg sawi), aduk2 tiap 30menit sampai lemas
Kimchi Homemade - Step 1
2
Didihkan air, masukkan tepung ketan, aduk2 sampai mengental, masukkan gula, aduk2 sampai agak transparan, angkat dari kompor biarkan dingin
3
Blender bawang putih, jahe, dan bombay (saya kehabisan jd pakai bawang merah dgn jml yg sama spt bawang putih😄)
Kimchi Homemade - Step 3
4
Campur bumbu blender ke dalam larutan tepung, tambahkan kecap ikan, minyak wijen, dan cabe bubuk. Aduk2 sampai rata
Kimchi Homemade - Step 4
5
Masukkan irisan daun2, wortel, lobak ke dalam bumbu, aduk2 rata, trakhir masukkan sawi putih, aduk rata lagi.
Kimchi Homemade - Step 5
6
Tata dalam wadah yg bisa dtutup, tutup rapat, diamkan di suhu ruang selama 1 hari agar terfermentasi. Setelah 1 hari boleh dicicip, kalau kurang kecut, boleh tambah lagi waktu fermentasinya. Simpan dalam kulkas
Kimchi Homemade - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Geotjeori (겉절이)

Geotjeori (겉절이)

겉절이 (Geotjeori) ini adalah kimchi sawi napa yang baru jadi, belum difermentasikan. Kalau yang belum siap sama asem-nya kimchi, ini bisa jadi pilihan. Seger.. Krenyes-krenyes.. sedikit pedes. Perhatian!! Ini merupakan resep kimchi-kimchian. Kalau mau yang original, silahkan cek resep kimchi-nya Maangchi (ada di YouTube maupun blog-nya). Resep ini hasil ATM dari kimchi-nya Eyang Puji Winarni: https://cookpad.com/id/resep/14552650-kimchi-sawi-dan-bengkoang?invite_token=ehfR5VFD7KUHq1VSi3FqRGJ8&shared_at=1613537015 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Korean dragon fruit milk

Korean dragon fruit milk

Adaptasi dari yang stoberi nya. Dan ini manis seger #cookpadcommunity_depok

3-4 orang
15 menit
Chapssal Donuts (Donat Ketan Ala Korea)

Chapssal Donuts (Donat Ketan Ala Korea)

Sebagai ucapan terimakasih saya ikut meramaikan kegiatan recook admin coboy yang telah purna tugas. Kali ini saya recook donat Korea punya mbak Helen, dan benar rasanya mirip dengan getas. Kali ini saya bikin 1/2 resep karena stok tepung ketan di rumah menipis 😀 Recook dari : Naads_Kitchen Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/6836089-chapssal-donuts-donat-ketan-ala-korea?invite_token=qmNRRaG25jwuBRWMe1opFAKW&shared_at=1616293898 #Kreco_WonderAdmin #Kreco_WonderAdmin_Helen #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 42 resep ke 7

18 buah
204. Garaetteok with Saos Topoki n Noodle

204. Garaetteok with Saos Topoki n Noodle

Punya stok saos Topoki instan. Sebenarnya saya ga tralu suka makanan korea yang satu ini, karena ga ada sayurnya😅..tapi berhubung si bujang dan gadis suka yang pedas ala korea, maka nyobalah beli..resep kue berasnya recook resep bunda Lse Lusia. #Recookmenyadik_LseLusia #RecookmenyadikKalbar #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_tangerang #pekanrayamie

Samgyetang (Ginseng Chicken soup)

Samgyetang (Ginseng Chicken soup)

Ini makanan yg kerap muncul juga di drama korea. Biasa dimakan pas musim dingin. Tapi ini sudah disesuaikan dg muatan lokal 🤭. Gak ada ginsengnya. Masakan favorit krn bikinnya gak pake ribet #simplecooking #koreandish #koreansoup

4-5 orang
30-40 menit
Samgak Kimbab || Nasi Kepal Segitiga || Onigiri

Samgak Kimbab || Nasi Kepal Segitiga || Onigiri

Tutorial Masak : ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ dapur_ita2020

Ayam Pedas ala Korea

Ayam Pedas ala Korea

Salah satu resep favorit keluarga kami 💕 #nasibamangkok #bamasakbaimbai #cookpadcommunity_kalsel

3 porsi
1jam
46.Bulgogi sauce with beef and bell pepper

46.Bulgogi sauce with beef and bell pepper

Paprika dr Amerika Selatan (Meksiko) pada abad 16 dibawa ke Eropa (Spanyol) Paprika dalam bahasa Hongaria digunakan tahun 1831 artinya kira-kira sama dengan lada/pepper dan paprika tumbuh di Hongaria tahun 1500an baru populer tahun 1800an, bell pepper (bhs inggris) makasih...😊 #masakansimple #saus #PejuangGoldenApron3 (april 2021) #PekanPosbarProtein

Korean sweet potato bread

Korean sweet potato bread

Bikin yg kekinian yuk mak.. bikin sendri lbh murah lhoh... enaak lagi.. 🥰🤤

7 pcs
1 jam 30menit
Green Man_Ju (Mandu isi Keju)

Green Man_Ju (Mandu isi Keju)

Nyoba bkin mandu isi keju... Dan qu sbg pemula/amatir, mnurutqu lumayan berhasillah bkin kulitnya... 🤭 Berkat resep dr mba A.S. (@cook_AS) Terimakasih resepnya ya mba... 🙏😍

Tahu Crispy Gochujang

Tahu Crispy Gochujang

Awalnya pengen makanan yang crispy tapi apa yaa sama lg pengen makanan korea , jadi dehh buat aja tahu crispy gochujang ala-ala , okeyy yuk buatt

1-2 porsi
15 menit
Korean Fried Rice

Korean Fried Rice

4 porsi
15 menit
Cheese korean toast

Cheese korean toast

kbetulan ada roti tawar nganggur jd coba2 bikin korean toast ala food street yg di youtube2 , lets try!

2 orang
30 menit
Lumpia Korea

Lumpia Korea

Mulai kehabisan stok resep buat setor mingguan GA 😆 dan memang skrg jarang banget bebikinan lalu didokumentasikan jd resep. Akhirnya bikin resep yg ga ribet, seperti yg satu inih... #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #LumpiaKorea

10 buah
20 menit
Korean Enoki Tofu

Korean Enoki Tofu

Nah krn aku masih punya banyak stok gojuchang,jadi cari2 resep yg pake gojuchang.Di youtube ketemu resep ini😍Resep aslinya ga pake jamur enoki tapi krn pas punya jamur enoki jadi aku tambahin.Yumiii😍 #GA_TheNextLevel

4 orang
30 menit
NASI GORENG KIMCHI TOPPING IKAN ASIN NUGGET 🇰🇷🍯🌿

NASI GORENG KIMCHI TOPPING IKAN ASIN NUGGET 🇰🇷🍯🌿

Halooo para pecinta drakor mana suaranyaaa... Ga afdol kalo suka drakor tapi ga cobain berbagai macam makanan khas Korea, iya gak sih? Wkwk Aku bikin resep ini sambil makan nasi gorengnya loh. Mana siang bolong lagi masaknya wkwkwk. Yaudahlah ini resep nya ku bagi ke kleanklean. habis ini rasanya enak banget tidak mengecewakan. Asliiii.

2 orang
30 menit
Nasi Goreng Kimchi #Koreanfood

Nasi Goreng Kimchi #Koreanfood

Ceritanya dah lama ga makan di resto korea semenjak pandemi dan kl delivery kurang mantap lah. Mumpung bocah blm bangun, waktunya me time. 💃👩‍🍳🍽 (Me timenya makan, gmn ga gembul🥲)

1 porsi
15 menit
붕어빵 Bungeoppang (Taiyaki Jepang, Bungeoppang Korea)

붕어빵 Bungeoppang (Taiyaki Jepang, Bungeoppang Korea)

Beli cetakan ini waktu suami masih kerja di Korea, 2015. Baru dipake 2 kali waktu suami baru pulang dari sana, isinya pasta kacang merah yg juga origin beli disana sekalian, karena saya sengaja request ke suami minta dibeliin cetakan kue ikan sekalian pasta kacang merahnya 🤣 *korban drakor 🤣 Setelah hampir 5 tahun lebih disimpen sampe berdebu 😂 baru saya pake lagi, mumpung saya udah ada anak² jadi bisa untuk snack time mereka, cuma isinya coklat filling, adanya itu 🤗 Oh ya, di Jepang, waktu pernah makan ini disana, Taiyaki ya namanya, enak sih cuma emang dasar saya ga suka rasa pasta kacang yg over sweet 😀 cuma makan 1 biji doang 🤗 Source : maangchi youtube tapi disesuaikan sama bahan yg ada dapur 😊 #PejuangGoldenApron3 #Bungeoppang #Taiyaki #week36 #masakitusaya

GAMJA JEON (Pancake Kentang)

GAMJA JEON (Pancake Kentang)

Bismillahirrahmanirrahim , Bermula dengan program yang saya jalani yaitu menjauhi dulu berbagai gluten . Maka cari²lah resep cemilan sehat , makanan yang sehat , enak tapi ngenyangin .. Semoga bermanfaat 🙏 🌸

1-2 orang
15-20 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Pernah ngehits di "zamannya" yuk kita buat versi aman untuk si pejuang diet.

1 porsi
15 menit