Kimchi

Dipos pada March 10, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas Korea #PekanRayaSawi #BemasakSayokSawi #CookpadCommunity_Kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. 1 buah sawi putih ukuran sedang
  2. 2 buah wortel, potong korek memanjang
  3. 2 buah lobak, potong korek memanjang
  4. 1 ikat kucai, potong
  5. 1 buah bawang Bombay, iris
  6. 7 buah daun bawang, potong
  7. 1 buah apel
  8. 1 sdm tepung beras
  9. 2 sdm cincalok
  10. secukupnya Garam
  11. Gochujang/cabai bubuk secukupnya sesuai selera
  12. 1 sdm bawang putih halus
  13. 2 sdm jahe halus
  14. secukupnya Wijen putih sangrai
  15. 1 sdm Kecap ikan
  16. 1 sdm gula

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Cuci bersih sawi putih, kemudian rendam di air garam, biarkan minimal 30 menit sampai sawinya sedikit layu
Kimchi - Step 1
2
Bumbu kimchi: Larutkan tepung beras dengan sedikit air, beri cincalok kemudian masak sampai matang, kemudian saring kedalam wadah yg besar, tambahkan wortel, lobak, kucai, daun bawang, bawang Bombay, apel yg sudah di blender, bawang putih halus, jahe halus, minyak ikan, gula dan gochujang kemudian aduk merata.
3
Cuci bersih sawi yg telah di rendam dengan air garam
4
Beri bumbu kimchi di sela² sawi putih nya sampai merata, kemudian masukkan ke dlm wadah kedap udara, masukkan ke dlm kulkas 2 hari.
Kimchi - Step 4
5
Setalah 2 hari maka kimchi siap di sajikan beri wijen sangrai sebagai topingnya
Kimchi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

57. Ayam Pedhas Manis Korea

57. Ayam Pedhas Manis Korea

#PejuangGokdenApron3 #Ayamkorea

Roti Ubi Korea, Goguma Ppang, Korean Sweet Potato Bread

Roti Ubi Korea, Goguma Ppang, Korean Sweet Potato Bread

Ini nih yang kemarin viral, katanya enak, tapi ternyata menurutku ga cocok sama lidah orang indonesia hehe. Udah dua kali bikin tetep sama sih rasanya aku gak suka. Kalian kalo mau bikin pikir-pikir dulu aja, jangan terpengaruh sama yang katanya enak hehe. Ini resep bisa kalian coba kalau baru pertama kali, kalian bikinnya dikit aja dulu pake resep ini

3-4 buah
50. Korean Chilli Paste (Gochujang)

50. Korean Chilli Paste (Gochujang)

Bismillahirrahmanirrahim.. MasyaAllah, alhamdulillah bisa bikin pasta ini meskipun bahan-bahannya minim sekali, sengaja bikin dikit banget biar kalo gagal ngga terlalu gelo 😂 Aku pake resepnya mbak Irene (aduh jdi inget RedVelvet 🥰). Beberapa komentar yang recook banyak yang gagal itulah mengapa bikin dikit dulu. Next kalo udah berhasil bisa bikin lebih banyak 😄💙 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

1 jar 125 ml
Korean Avocado Milk

Korean Avocado Milk

Tema posbar #cookpadCommunity_solo kali ini Olahan Buah Musiman. Ketemulah sama si ijo ini, biasa kalo enggak lagi musimnya, si ijo ini harganya beeuuhh, padahal sekilo cuman isi 1 atau 2 buah aja. Nah lagi musim begini, harganya jadi ramah dong. Cusslah beli karena sekeluarga juga semua suka sama si ijo ini. Dimakan tanpa apa-apa juga udah enak aja. Kali ini pengen ngolah si ijo ini jadi sesuatu yang agak beda 😂. Biasa cuman dimakan gitu aja tambah SKM. Ini biar agak ala-ala minuman kekinian, dibikinlah Korean Avocado Milk. Hmmm syegeerr dan bikin kenyang 😂. #wongSoloMasak #BuahagiamuBuahagiaku #PejuangGoldenApron3

1 orang
10 menit
Kimchi

Kimchi

Lagi mau bikin kimchi buat stock makan bareng mie.

Homemade Kimchi

Homemade Kimchi

Kimci dibuat dari berbagai jenis sayuran sehingga mengandung kadar serat makanan yang tinggi, namun rendah kalori. Sebagian besar kimci dibuat dari sayuran seperti bawang bombay, bawang putih, dan cabai yang baik untuk kesehatan. Kimci kaya dengan vitamin A, thiamine (B1), riboflavin (B2), kalsium, zat besi dan bakteri asam laktat yang baik untuk pencernaan. Pada tahun 2000, strain bakteri asam laktat penghasil bakteriosin yang diisolasi dari kimci diberi nama Lactobacillus kimchi. Kimci disebut sebagai salah satu dari lima "makanan tersehat di dunia" menurut majalah Health Magazine. Kimci kaya dengan vitamin, membantu pencernaan, dan kemungkinan dapat mencegah kanker.[10] Sayuran yang sudah lama diketahui baik untuk kesehatan, apalagi ditambah kultur bakteri hidup pada kimci yang lebih banyak dari yogurt. Pemakaian cabai merah dalam jumlah banyak pada kimci juga sering disebut-sebut baik untuk kesehatan. (Sumber: wikipedia). Hari ini mau bikin versi homemade. Biar bisa makan banyak dan puas, buat persediaan orang serumah.

70. Kimchi Ala ala

70. Kimchi Ala ala

Gara gara nonton orang korea masak kimchi, akhirnya pengen juga gara gara warnanya merah menyala walaupun realitanya malah jadi orange kecoklatan persis kek dilumuri sambal kacang..😔😣. Tapi rasanya sih lumayan kayak yang di mall gitu. Okelah mari kita cek resepnya. #MasakanKorea #PejuangGoldenApron3

1 toples
5 jam 10 menit
Salad korea persi sawiput with sambel bawang

Salad korea persi sawiput with sambel bawang

Sebelumnya sy sdh pernah ya posting yg persi bayam kali ini sy menggunakan sawi putih deh🤗

Kimchi lobak (tanpa fermentasi)

Kimchi lobak (tanpa fermentasi)

Bikin kimchi cepat, praktis, enak dan segar

Ayam Goreng Tepung Saus Bulgogi

Ayam Goreng Tepung Saus Bulgogi

4 orang
20-30 menit
Sup tahu ala korea (Sundubu Jjigae)

Sup tahu ala korea (Sundubu Jjigae)

Teokppokki tanpa gocujang

Teokppokki tanpa gocujang

Korean Papaya Milk

Korean Papaya Milk

Kebetulan pas banget ada pesan masuk dari mamah cookpad, ditambah punya pepaya matang di kulkas bosen kalo di makan langsung... Berhubung lagi pola hidup sehat bahan nya pun sehat dan rendah kalori 😍 #PekanPosbarPepaya #cookpadIndonesia #pawonmincan

Miyeok Guk Simple

Miyeok Guk Simple

#PejuangGoldenApron3

1 porsi
15 menit
Sundubu Jigae

Sundubu Jigae

4 orang
30 menit
Dakkochi (sate ala korea)

Dakkochi (sate ala korea)

Minal Aidzin semuanya, minggu ini upload resep dakkochi sate ayam ala korea Awal mula ide bikin ini adalah lagi-lagi karna variety show masak-masak korea 3 meals a day Kok kayaknya enak banget sate ayam pake bawang pre trus di olesin bumbu pedes manis gitu Akhirnya beli bahan2 dan cuss kita buat #PejuangGoldenApron3 #korea #ayam

4 orang
1 jam
Sundubu Jjijage (sup tahu pedas ala korea)

Sundubu Jjijage (sup tahu pedas ala korea)

sering liat sup tahu di drama" korea sepertinya enak sya coba bikin sendiri dech cocok lg sma musim dingin disini

20 menit
Jumeok-Bap (Bola Nasi Korea)

Jumeok-Bap (Bola Nasi Korea)

Another Korean Food Recipe hihihi. Bisa jadi variasi makan biar gak bosen. Atau jadi temen buat nonton drakor di kala suntuk sama kerjaan. Sedikit aku modif, disini pakai bumbu lada hitam untuk ayamnya, jadi sedap, sedikit pedas, dan enak. Semoga bermanfaat 💕 Source: Rosa Redia #pekanrayaayam #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

Kimchi

Kimchi

Kalau makan mie instan, saya sukanya dibarengin sama kimchi gini, biar ala drakor gitu deh! 😄

3-4 Orang
10 Menit
Chicken bulgogi

Chicken bulgogi

Enak 🤤🤤🤤, walaupun kelupaan daun bawangnya 😁😁😁 Sumber : IG echi_raffani #82 #ga_thenextlevel #bandungsilihasaan_hayam #pekanrayaayam #cookpadcommunity_bandung #hana's_kitchen