Kimchi Dengan Kearifan Lokal

Dipos pada March 11, 2022

Kimchi Dengan Kearifan Lokal

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Dengan Kearifan Lokal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Dengan Kearifan Lokal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Dengan Kearifan Lokal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Dengan Kearifan Lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Dengan Kearifan Lokal adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Dengan Kearifan Lokal diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Dengan Kearifan Lokal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Dengan Kearifan Lokal memakai 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap liat yg makan kimchi pengen bgt nyoba bikin, ke warung mau belanja sayuran liat sawi menul2 langsung beli mau bikin kimchi tapi dengan bumbu yang ada di rumah aja, adanya bumbu balado desaku liat2 di komposisi udah ada terasi udangnya, ngga beli gochujang gochugaru sama kecap ikannya, biarin lah lain kali nyoba klo udah beli.😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Dengan Kearifan Lokal:

  1. 1 buah sawi putih sedang
  2. 1 bungkus bumbu balado desaku
  3. 1 buah wortel besar
  4. 2 batang daun bawang
  5. 1 ruas jahe
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1/2 siung bawang bombay
  8. 1 sendok tepung beras
  9. Secukupnya gula merah
  10. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Dengan Kearifan Lokal

1
Pisahkan helai demi helai sawi putih, lalu cuci bersih di air mengalir, tiriskan
Kimchi Dengan Kearifan Lokal - Step 1
2
Tambahkan garam pada tiap helainya, lalu diamkan kurleb 2 jam sampai layu dan berair, kemudian cuci kembali dan tiriskan.
3
Didihkan air sekitar 100mL bersama 1 sdm tepung beras dan gula merah sampai mengental, sisihkan biarkan dingin.
4
Potong memanjang bawang daun, wortel dan bawang bombay.
5
Ke dalam bubur tepung beras, masukka bumbu balado desaku, garam, air parutan jahe, dan parutan bawang putih aduk aduk.
Kimchi Dengan Kearifan Lokal - Step 5
6
Masukkan juga irisan daun bawang, wortel, dan bawang bombay tes rasa, klo saya rasanya asin manis pedas, jadi saus kimchi dengan kearifan lokal.😁
Kimchi Dengan Kearifan Lokal - Step 6
7
Peras2 sedikit si sawi putih yg sudah di tiriskan, kemudian baluri helai demi helai dengan saus kimchi
8
Klo saya enaknya di potong dulu si sawi nya biar nanti tinggal lep aja ngga usah potong2 lagi.
Kimchi Dengan Kearifan Lokal - Step 8
9
Masukkan toples tutup rapat biarkan terfermentasi minimal 5 jam, klo sudah berair dan ada gelembung2 nya, masukkan ke kulkas.
Kimchi Dengan Kearifan Lokal - Step 9
10
Kimchi dengan kearifan lokal siap dinikmati.
11
Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan Korea (Pakjeon)

Bakwan Korea (Pakjeon)

Masih reecook mba cicil untuk mengisi tumpeng #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #CookpadComunity_Depok #PejuangGoldenApron3

8 buah
30 menit
Korean Milk Cream Donuts

Korean Milk Cream Donuts

Recook ini sudah lama tapi antri nulis resepnya 🀭 jadi baru tayang Hari ini, donut yg lezat berpadu milk cream yg mania dan gurih membuat donat ini menu yg pas untuk nemenin berbuka puasa... #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #Cookpadcommunity_Jakarta #AnekaDonat #KoreanMilkCreamDonuts #MenuBerbukaPuasa Resource : Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"

118. Korean garlic cheese bread

118. Korean garlic cheese bread

Telat sih,hits nya udah dari tahun lalu sekarang baru kepengen bikin☺️ Sc resep : chef devina hermawan Rotinya pakai adonan roti2 perancis,tanpa telur tanpa susu,tapi tetep enak,ada manis2 nya dan gurih asin dah pokoknya. #pejuangGoldenapron3 #resepmamaairi

4 pcs
Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Setor recook arisan #genkpeda kali ini recook #remembergenkpeda_dapurairin Kesukaan anak-anak kalau daging iris tipis gini makanya berulang -ulang mesti. Terimaksih utk resepnya ya mbak πŸ€— #pejuanggoldenapron3 #genkpeda #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_dapurairin #beefbulgogi

Korean Creamcheese Garlic Bread

Korean Creamcheese Garlic Bread

#PejuangGoldenApron3 pengen tahu gimana cara membuat roti hits ini walaupun telat banged waktunya karena udah lewat jauh dari awal-awal roti ini jadi hits... disadur dari resepnya Rickie Indriani. Resep roti dapat dilihat di sini: https://cookpad.com/id/resep/14455049-plain-buns-roti-untuk-korean-bread?invite_token=z3ScTMeDUhxG9NgEpQcQwzFE&shared_at=1611811938

8 porsi
90 menit
Gochujang Stir-Fry Chicken

Gochujang Stir-Fry Chicken

Sebagai penggemar gochujang dengan rasa uniknya, makan ini sambil ngebayangin lagi jalan2 ke negaranya BTS dan Blackpink πŸ€­β˜ΊοΈπŸ™ƒ (Edisi kesel krn gagal liburan keluar gara2 tante kopit 😫😭) #PejuangGoldenApron3 Minggu 31 #markobar _bebasinrasamu #CookpadCommunity_Semarang

3-4 orang
Nasi Goreng Korea

Nasi Goreng Korea

Mari kita ke korea bersama nasgor lovers πŸ˜…πŸ˜… Source: Dapur ala mama jasmine dengan modifikasi #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #GA_TheNextLevel #OlahanNasgorMamiFay

Mandu Goreng

Mandu Goreng

Musim hujan enaknya bikin mandu atau dumpling. Bisa di stok untuk beberapa hari simpan di freezer. Pas butuh bisa digoreng, dikukus atau direbus. Kali ini di goreng biar cepet dan cantik.. #PejuangGoldenApron3

6 Porsi
1 Jam
Hotteok (ν˜Έλ–‘) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake

Hotteok (ν˜Έλ–‘) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake

Kelar bikin hotteok turun hujan, pas banget momment-nya bikin hotteoknya makin nikmat 😍 #CookpadCommunity_Yogyakarta Source: Kak Irene as always πŸ₯° Tapi ini aku bikin 1/2 resep dari resep aslinya kak Irene dan aku modifikasi sedikit. Oh ya, kalau kurang suka sama aroma dan rasa kayu manis di isiannya bisa di sesuaikan sendiri ya, buatku ini pas tapi lumayan strong. https://cookpad.com/id/resep/6813604-resep-hotteok-tradisional-asli-ga-pake-ribet?invite_token=W57g9sh9dzjeB3jMURrXcn9k&shared_at=1615294217

11 keping @60gr
1 jam 30 menit
Tteokbokki

Tteokbokki

Enak bgt deh ngemil tteokbokki sambil nonton drakor The Penthouse ,, bikin semangat makannya 🀣🀣 Resep tteoknya sdh dishare sebelumnya ya

Homemade Korean Rice Cake

Homemade Korean Rice Cake

Kue beras begitulah kita menyebutnya, kue ini dibuat dari campuran tepung beras sama tepung kanji dengan teksturnya yang kenyal. Aku sengaja membuat kue ini sendiri dirumah karena kalau beli ditoko agak susah apalagi pandemic begini semuanya pada pakai shopping online belum lagi pengirimannya membutuhkan waktu berhari-hari bahkan sampai berminggu-minggu baru sampai 🀦🀦 #PejuangGoldenApron3 #Week47πŸ’ͺ #CookPad_Indonesia πŸ‡²πŸ‡¨β€οΈ

2 porsi
30 menit
Yaksik (Korean Sweetened rice with dried fruit & nut)

Yaksik (Korean Sweetened rice with dried fruit & nut)

Yaksik adalah dessert khas Korea, yang terbuat dari beras ketan, yang dimasak manis dengan tambahan kacang-kacangan dan buah kering. Sekilas penampilannya mirip dengan wajik ketan. Tapi Yaksik dimasak dengan gula merah dan madu, dan tidak memakai santan. Memasaknya juga hanya dengan menggunakan rice cooker seperti memasak nasi. Saya ganti penggunaan madu dengan kental manis coklat. Selamat mencoba yaa.. #koreanfoodlingga #yaksik #CookpadCommunity_Jakarta

10 pc
|1.| Tteokbokki / topokki homemade

|1.| Tteokbokki / topokki homemade

Sebagai seorang kpopers & kdrama lovers, tentunya kita tau yg namanya tteokbokki dong ya... Karena harganya lumayan mahal, aku coba" kumpulin resep nih... akhirnya jadilah yang seperti ini<3.

3 porsi
45 menit
Odeng (otak-otak Korea)

Odeng (otak-otak Korea)

Pengen belajar dan emang blm ada kemampuan buat nongkrong ke resto Korea πŸ˜…πŸ˜

2-3 porsi
40 menit
Teobpoki jajanan Korea

Teobpoki jajanan Korea

Abis traweh pengen nyemil yang pedes pedes, didapur ada bahan bahan ini jadilah cemilan gurih yang bikin nagih... 😍

2-4 Orang
30 menit
Bibimbap Daging Sapi - Beef Bibimbap πŸ‡°πŸ‡·

Bibimbap Daging Sapi - Beef Bibimbap πŸ‡°πŸ‡·

Begadang tengah malam marathon Kdrama tiba- tiba perut keroncongan disuguhin kuliner lewat layar TV. Apa daya gak kuat tahan nafsu, hasil oprek isi kulkas ketemu bahan seadanya. Kebetulan memang stok saus Gochujang dirumah jadi langsung eksekusi Bibimbap ala kadarnya.

1 orang
25 menit
Donat korea(kkwabaegi)

Donat korea(kkwabaegi)

Bulgogi Daging Ala-Ala Korea

Bulgogi Daging Ala-Ala Korea

Selamat Tinggal 2020, Selamat datang 2021 πŸ₯³πŸ₯³ #31Desember2020 Resep kali ini mungkin bisa jadi inspirasi masak tahun baruan bareng keluarga ya... Kebetulan ada daging di kulkas, dan mau nyobain bumbu barbeque baru. Dapet inspirasi resep korean bulgogi, dan akhirnya coba dimasak ala-ala korean barbeque gitu. Tapi masaknya cuman dengan daging dan bumbu seadanya di rumah aja. Walaupun dengan modifikasi resep dan bahan seadanya, Ternyata hasilnya enak banget. Karena masak bulgogi itu cuman dengan metode tumis di pan, saya khawatir dagingnya masih alot (saya suka daging yang tekturnya lembut pas digigit). Dikarenakan saya gak pakai daging khusus yang diiris tipis gitu, Jadinya saya rendam dulu dengan jus nanas sebelum dibumbui. Sebagai catatan, rendam dengan jus nanas-nya jangan terlalu lama ya, karena daging akan jadi mudah hancur. Punya saya ini dagingnya jadi sangat lembut, tidak ada alot sama sekali walaupun dimasak sebentar saja. Tapi kalau suka daging yang masih berasa tekstur dagingnya, kurangi lama waktu perendaman dengan jus nanas. Oh iya, saya masaknya sampai agak gosong/burn gitu ya... Jadi memang beda dengan bulgogi umumnya... Saya mau dapet sedikit rasa daging bakar... #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_KalSel

1 - 2 porsi
Korean Fish Cake

Korean Fish Cake

Krna keseringan nonton mukbang sama channel foodie/yummy boy yg isinya tentang jajanan korea semisal kue ikan nih alhasil jadi kepengen banget juga penasaran , dan yg lebih pengen'a lagi chef devina upload resep'a juga lagi duhhh .. dia satu adonan dibagi jadi 2 ada yg original sama ada yg pedes juga tapi disini saya cari aman aja bikin yg pedes semua supaya netralisir rasa amis dari si ikan'a dan bener rasanya makin enak apalagi disantap pas lagi anget oia diresep asli kan pake kakap juga cumi tapi disini saya pake ikan nila sama udang .. Source : Devina Hermawan youtube #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Wanja Jeon

Wanja Jeon