Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng-iseng bikin kimchi sama kakak karena pada suka, eh ternyata enak jugaaa. For first timer ini lumayan banget, make bahan-bahan sederhana jadinya luar biasa ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. Sayuran
2. 3 buah sawi putih
3. 2 buah wortel
4. 2 buah lobak
5. 1 kepal kucai
6. 1 kepal daun bawang
7. Pasta Cabai
8. 1 buah bawang bombay
9. 10 siung bawang putih
10. 4 cm jahe
11. 2-3 cup gochugaru
12. 2 sdm tepung beras
13. 250 ml air
14. Kecap ikan
15. Bahan Tambahan
16. Air
17. Garam
18. Air gula/soda

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1

Pertama, potong sawi menjadi 4 bagian secara vertikal. Cuci bersih sawi, lalu taburi setiap helai sawi dengan garam. Diamkan sawi selama 1 jam (balik sawi di 30 menit pertama supaya garam meresap merata)

2

Selagi menunggu sawi, potong sayuran lainnya. Potong wortel dan lobak berbentuk korek api, dan iris panjang kucai serta iris kasar daun bawang

3

Selanjutnya adalah membuat pasta cabai, panaskan air lalu masukkan tepung beras, aduk sampai mengental dan dinginkan sampai suhu ruang.

4

Haluskan bawang bombay, bawang putih, dan jahe lalu campur bahan-bahan pasta cabai menjadi satu (tambah air gula/soda sesuai selera). Setelah itu campur pasta cabai dengan sayuran (wortel, lobak, kucai dan daun bawang)

5

Lumuri sawi dengan sayuran yang sudah dicampur pasta capai ke semua permukaan hingga rata. Simpan dalam wadah, kimchi siap dihidangkan❤️