Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi

Dipos pada March 18, 2022

Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

White kimchi ini cocok untuk perut putri saya yang tidak bisa makan makanan pedas dan asam. Ketika harus menetap di korea beberapa saat, diapun harus selektif memilih makanan korea yang kebanyakan cenderung pedas dan asam. White kimchi ini adalah salah satu alternatif untuk putri saya menikmati kimchi dengan tenang karena rasanya tidak pedas dan tidak terlalu asam. 😍 White kimchi akan lebih enak saat sudah berusia 3 hari dan bisa bertahan hingga 2 minggu #Cookpadcommunity_jakarta #kimchi #koreanfood #Fermentasi #Whitekimchi #Phie2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi:

  1. 1300 gram sawi putih
  2. 6 tbsp - untuk merendam sawi
  3. 1 tsp untuk taburan di irisan sayur
  4. 50 gram daun bawang atau sekitar 5 batang
  5. 7 butir chestnuts
  6. 5 butir kurma
  7. 100 gram wortel
  8. 225 gram korean radis
  9. Air Kaldu :
  10. 1 liter air
  11. 2 tablespoon plus 2 teaspoons garam untuk campuran air
  12. 1 pear ukuran sedang (250 gram) - korean pear
  13. 75 gram bawang bombay
  14. 4 butir bawang putih
  15. 1/2 teaspoon perasan jahe

Langkah-langkah untuk membuat Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi

1
Potong kimchi menjadi 4 bagian. cuci di air mengalir. taburi garam diseluruh permukaan kimchi. Biarkan selama 1.5 jam
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 1
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 1
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 1
2
Isi baskom dengan air matang dan garam. Sisihkan. Blender jadi 1 buah pear, bawang putih, perasan jahe dan bawang bombay hingga halus. Letaakkan kain kasa atau cotton bag diatas mulut baskom dan masukkan bahan kaldu yang sudah halus kedalam cotton bag. Ikat.
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 2
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 2
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 2
3
Tekan tekan cotton bag dengan sendok kayu agar sarinya keluar, biarkan terendam kantong terendam beberapa saat. Iris tipis daun bawang, wortel, dan radish. Masukkan semua dalam wadah
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 3
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 3
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 3
4
Iris tipis Kurma, chestnut, Jadikan satu dengan irisan sayuran lainnya.
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 4
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 4
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 4
5
Taburi 1 tsp garam, aduk rata. Cuci bersih sawi yang sudah di rendam 1.5 jam. Tiriskan. Setelah tiris, campur jadi satu dengan irisan sayuran. Aduk rata
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 5
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 5
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 5
6
Peras campuran kaldu yang ada didalam cotton bag, angkat. Tuang air kaldu kedalam campuran sayuran. Aduk rata
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 6
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 6
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 6
7
Masukkan dalam wadah, tekan tekan agar tidak ada udara yang tertinggal di dalam wadah. Tutup dan biarkan berfermentasi disuhu ruang 2 hari baru masukan kedalam lemari es. Baek kimchi akan bertahan selama 2 minggu.
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 7
Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rabboki

Rabboki

Waktux posbar tim Godateflon membuat masakan korea saya membuat Rabboki saya memakai mie instan bikinnya mudah n gampang bahan sesuai dengan yang ada yah, resep memakai punya mba @Ummu eMJe Resep aslinya : ⏬⏬⏬ https://cookpad.com/id/resep/13508736-rabokki-ramen-tteokbokki-mie-pedas-korea?invite_token=KtocwsacsZYobN5TDkufHx6i&shared_at=1606283386 #GodaTeflon_Minggu26 #KoreanStyle #MasakAsyik #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Malang #Cookpadindonesia #Cheylvia

Korean Twisted Donuts

Korean Twisted Donuts

Ini adalah variasi dari donat selain bolong ditengah 😁. Sebelumnya, pernah coba metode lain dengan mencampurkan bahan cair termasuk margarin yang dicairkan ke dalam adonan kering, tapi buat saya tidak cocok. Jadi balik lagi ke metode yang menurut saya lebih enak untuk di ulen, dan empuk sampai esok hari. Notes: saya buat 1/2 resep, dengan metode autolisis, biar lebih empuk saja dan gak cape ngulen dan tanpa telur. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #RecookTwistedDonuts_Yogyakarta #LihaiRecook_Yogyakarta

6pc
Korean Mango Milk

Korean Mango Milk

Punya stok mangga harum manis pengen bikin yang seger ketemu resepnya mbak Endah #MamaAkmal cuss langsung bikin Cara bikinnya sama dengan Korean Strawberry Milk yang viral kmaren kmaren hanya bahan utama kita pake buah mangga Bisa ditambah topping potongan mangga atau polos polos aja, bikinnya cepet dan gampang, yukk marii . #PejuangGoldenApron3

2 gelas
20 menit
Korean Fresh Mango Milk

Korean Fresh Mango Milk

Korean Milk Cream Doughnuts (versi me)

Korean Milk Cream Doughnuts (versi me)

Rasanya ga kalah enak sma yg aslinya bund,aku pke BUTTER CREAM ya,harganya juga ekonomis moms..monggo dicoba🤗 Rasanya enak pooollll,mama papa ku suka banget,langsung dicoba ya gais..

4 pcs (besar)
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Tugas Cookies dari #CocomtangPost kali ini saya recook resep milik mba Prita Karina https://cookpad.com/id/resep/13572499-korean-strawberry-milk?invite_token=rYKjgk9tni31gh7s4RP1P557&shared_at=1604068279 #Cookies_PritaKarina Karena ini simple dan sangat cefaaat dibuat.. Mba Prita ini merupakan sosok yang hangat, ramah, dan ceria menurut saya. Menyenangkan sekali bisa mengenal lebih dekat rame2 lewat wag cocomtang. Recook ini saya persembahkan sebagai perwujudan persahabatan dari saya.. 💖💖💖 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

1 orang
5 menit
Korean Mango Milk

Korean Mango Milk

1 botol
Mango Bingsu 망고빙수

Mango Bingsu 망고빙수

Musim mangga ~time for Bingsoo~ ❄🍧❄ Udah semingguan kepengen bingsu.. tapi lagi mager.. kesian mangga dikulkas tiap hari aku cuekin. Tadi diingetin ibu klo mangganya udh mau busuk loh..😲 langsung cuss bikin deh, walau raga ini masih mager buat ke dapur, aku bikin bingsu sesimple mungkin.😅 Shaved icenya cukup aku hancurkan pakai rolling pin (ga mau ngotorin blender 😁) lagi pula teksturnya creamy, ada susunya jadi mudah bgt buat dihancurin. Kalau pakai ice shaver hasilnya akan lebih bagus. Syrup mangganya aku pakai pop ice mangga yg diseduh dg 1 sdm air. Boleh pakai kental manis, syrup mangga, saus mangga homemade atau glaze mangga (tapi glaze ada minyaknya) sesuai selera saja. Untuk topingnya biasanya aku pakai whipped cream, ice cream, almond, roti tawar.. karena gamau repot-repot jd saya skip. #yukMangga #cookpadCommunity_solo #wongSoloMasak #PejuangGoldenApron3

2 porsi
Kkwabaegi / Korean twisted donuts / Donat Korea

Kkwabaegi / Korean twisted donuts / Donat Korea

Resepnya ambil dari cookat. Enak banget memang 🤩

12 pcs
2 jam
Honey chiken korean

Honey chiken korean

#PejuangGoldenApron3

Acar Timun Korea (Kimchi praktis)

Acar Timun Korea (Kimchi praktis)

Kadang rasanya malas nyalain kompor lagi untuk masak sayur, tapi potong timun polos aja lama2 bosan. Jadi pelariannya ke acar deh. Acar ini rasanya segar seperti kimchi, apalagi kalau sudah difermentasi di kulkas sebentar (makin lama makin asam). Sumber resepnya dari akun cookpader: Phie Kitchen #PejuangGoldenApron3

1-2 orang
15 menit
French Toast with Egg - Korean Style

French Toast with Egg - Korean Style

Bermula dari lihat postingan teman, akhirnya tertarik bikin buat menu sarapan. Browsing resep ternyata simpel banget. Rasanya dominan gurih dari keju, sedikit manis, dan wangi, ga amis telur sama sekali. Klo suka manis bisa dikasih skm setelah matang. Cuss dicoba buibu. 😍

1 orang
15 menit
Sundubu Jjigae (Tahu Pedas Korea)

Sundubu Jjigae (Tahu Pedas Korea)

Hwaaa mozarella lelehhh, kusukaa 😍 Sundubu jjigae ini gampang bgt bikinnya dan bebas mau pake bahan apa aja yg penting ada telur ama tahu #PejuangGoldenApron3

Korean Honey Spicy Chicken ✨ (Anti Gagal Gagal Club)

Korean Honey Spicy Chicken ✨ (Anti Gagal Gagal Club)

Selama pandemi dan masih bekerja dari rumah keseharian saya cuma nontonin drakor terus gak ada habisnya..hehehe.. Udah jadi rahasia umum lah yaa klo disetiap drakor pasti selalu ada ayam goreng. nah kali ini aku iseng iseng cobain bikin Korean Honey Spicy Chicken yang suka dijual di tenant tenant Korean Food. Berhubung gabisa ngemall jadilah sok ide masak masak sendiri biar gak selonjoran doang 😁 Kalo kata suami rasanya gak kalah sama tenant kku***k bahkan lebih enaaak 🧡 Bisa sekalian buat bekel suami dan temen ngemil buibu sambil nonton drakor mantuuul banget niih~

2 orang
45 menit
Korean Cheese Garlic Bread 🍞🧀 🧄

Korean Cheese Garlic Bread 🍞🧀 🧄

Bismillah... Hari ini bikin lagi bread ini tapi buat bekal paksu berangkat kerja hihi Kali ini bikin isian sama topping resepnya mb Evy 👇 https://cookpad.com/id/resep/12944001-korean-cream-cheese-garlic-bread?invite_token=kBX9AyFFqG5GBa47QqzDotsH&shared_at=1602604269 ini isiannya enak manis2 gurih gtu, tapi bawang putihnya dikurangi karena terlalu strong baunya 😊 Kalau breadnya tetap memanfaatkan bund dari beli ayam k**

8 Buns
30 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Sebenarnya tidak pernah punya keinginan untuk bikin minuman beginian...tapi kak lung si pecinta hal-hal yang berbau korea memaksa minta dibuatkan. Apalah daya ibuk niii.....klo anak sudah memohon 😅 Pernah lihat post resep korean strawberry milk nya punya mbak Regeena123🌹langsung aja meluncur cookmark ehh langsung bikiiinnn...😚 . . . Source : Regeena123🌹

4 orang
15 menit
Omelete cake bbang

Omelete cake bbang

jadi awalnya aku sering banget liat-liat makanan korea, muncul lah si bbang ini. dan akhirnya jadi ide buat jualan hehe

5 pcs tergantung ukuran
30-1 jam
Korean strawberry milk

Korean strawberry milk

Anak suka banget strawberry, dan lg liat resep korean strawberry milk. Langsung deh coba bikin. Memasak untuk keuarga tercinta adalah bentuk kasih sayang. Teruslah berjuang untuk teman-teman yang menderita kanker payu dara. Semangat sembuh ya. Untuk kita semua, sebaiknya melakukan pengecekan payudaya, untuk usia kurang dari 40th bisa rontsen payu dara, klo diatas 40th bisa mamografi. #PejuangGoldenApron3 #PahlawanDapur

2 gelas
20 menit
Gyeran Bokkeumbap (계란 볶음밥) / Nasi Goreng Telur Korea

Gyeran Bokkeumbap (계란 볶음밥) / Nasi Goreng Telur Korea

Sarapan pagi ini , sisa sosis di kulkas masih ada di jadiin deh nasi goreng korea ny. Bahan ny super duper simple. Ga pake bawang bawangan 😂 #GyeranBokkeumbap #계란 볶음밥 #NasiGorengKorea #MasakanKorea #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

2 orang
15 menit
Mie Ramyeon Korea ala anak kos

Mie Ramyeon Korea ala anak kos

Musim hujan enaknya makan mie🤝