Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge)

Name: Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge)
Yield: 1mangkuk 275 ml
Ingredients: Bola Ketan; 10 gram tepung ketan; 1/4 sdt garam; Secukupnya air hangat; Bubur Labu; 150 gram labu kuning, kukus. (saya pakai butternut); 200 ml susu cair (saya pakai fiber creme; 1/4 sdt garam; Sesuai selera gula pasir (saya pakai 1 sachet diabetasol); 5 gram (1 sdt) tepung beras

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) adalah 1mangkuk 275 ml. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari ini pencernaan agak bermasalah. Pengennya makan yang hangat hangat dan bertekstur lembut. Kok ya tiba tiba di timeline ada resep bubur labu ala korea punya Mami Kenzie. Begitu baca resepnya saya langsung tertarik karena lebih dominan labu dan susu saja. Penggunaan tepung hanya sedikit sekali. Cocok buat pencernaan saya yang sensitif dengan tepung 😆. Hari ini saya langsung coba bikin dengan bahan dan takaran yang saya sesuaikan sendiri. Ternyata bubur labu ini enak sekali. Teksturnya lembut dan enak di perut. Perpaduan antara lembutnya labu dan kenyal dari bola ketan itu nikmat sekali. Sayang saya sensitif sama tepung ketan, jadi cuma bikin sedikit. Kalau bisa sebenarnya saya pengen bikin bola ketan agak banyak. Pasti tambah nikmat deh.🙈 Oiya. Selain enak, bubur ini juga sehat dan rendah kalori lhoo. Cocok juga untuk yang sedang diet. Resep ini untuk 1 porsi makan ya. Jika ingin beberapa porsi tinggal mengkalikan bahannya saja. Selamat mencoba 😊 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke17 #CookpadCommunity_blitar #WeekendChallenge #berLABUpadamu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge):

Bola Ketan
10 gram tepung ketan
1/4 sdt garam
Secukupnya air hangat
Bubur Labu
150 gram labu kuning, kukus. (saya pakai butternut)
200 ml susu cair (saya pakai fiber creme
1/4 sdt garam
Sesuai selera gula pasir (saya pakai 1 sachet diabetasol)
5 gram (1 sdt) tepung beras

Langkah-langkah untuk membuat Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge)

Rebus biji labu lalu sangrai hingga kering. Sisihkan.

Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) - Step 1

Kemudian buat bola ketan terlebih dahulu. Campur tepung ketan dan garam lalu beri air sesendok demi sesendok sambil diremas remas hingga tepung ketan bertekstur lembek tapi tidak lengket (bisa dipulung). Buat bulatan kecil sebesar kelereng.

Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) - Step 2

Didihkan air lalu rebus bola ketan hingga mengapung dan mengkilat. Sisihkan.

Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) - Step 3

Tuang susu kedalam gelas lalu beri gula dan garam. Cicip dulu ya supaya manis dan gurihnya pas. Blender labu dengan sedikit susu lalu masukkan dalam panci. Tuang sebagian sisa susu.

Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) - Step 4

Sisakan sedikit susu untuk melarutkan tepung beras.

Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) - Step 5

Aduk bubur dan masak hingga meletup.

Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) - Step 6

Tambahkan larutan tepung beras lalu aduk danmasak kembali hingga meletup letup.

Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) - Step 7

Pindahkan ke mangkuk, dan sajikan bubur dengan bola ketan sebagai pelengkap.

Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tofu ala2 Korea

Jamur Tiram Raja Saus Gochujang

Adek perempuan saya seneng banget nonton channel asmr di youtube. Salah satu menunya jamur tiram raja yg di Indonesia agak susah ditemukan. Tapi rejeki dia, pekan lalu pas main ke Superindo, saya liat ada stok jamur jenis ini. Sesuai perkiraan, 1 pack isi 5 jamur ukuran sedang dibandrol 28 ribu rupiah. Muahal~ Hahaha! Tapi gapapa deh! Sekali aja beli and masakin buat adek. Kebetulan hari sebelumnya, paket saus gochujang halal dari toko online punya saya udah dateng. Oia, resep ini, saya tiru dari salah satu channel asmr yg ada di situ, semua bumbu disatukan gitu. Hmm... Tapi sepertinya, lain kali, bawang putih cincang akan saya tumis terlebih dahulu biar lebih wangi dan matang merata. Hehe. Yuks dicoba~ #cookpadcommunity_jakarta

Telur Ceplok Saus Tiram dan Gochujang

Source Desi Desvriana Resep asli tidak pakai gochujang, karena saya mau pedas jadi saya tambahkan 2 sdm saus gochujang Belanjanya di pasar cookpad super lengkap, tinggal pilih ajaa bu ibu 😍😍 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Korean Strawberry Milk

#GA_TheNextLevel #week19 #kreasivinagoest

5 botol

Hotteok (mini,takaran sendok) #Part 2

Karena dirumah gula pasir nya habis,dan males ke luar,pakai gula tepung pun akhirnya jadiii😄😆

Kimchi Sawi Simple

Yang suka korea-koreaan pasti tau lah kimchi. Makanan super mengandung probiotik dan enzim yang bagus untuk kesehatan dan pencernaan. Rasanya yang asem sedikit pedas ternyata cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan sebagai teman nasi. Kami sekeluarga suka banget sama kimchi, jadi sering banget bikinnya. Makin lama kimchi disimpan dia makin asem dan makin enak looh. Kalo sudah asem bisa dibikin nasi goreng, kimchi jeon, kimchi jiggae, tumis dengan daging, dll. Kalo favorit saya cukup nasi dan telor ceplok saja jadi teman si kimchi ini hihihi.. Resep kimchi ini ala saya ya, mungkin berbeda dengan asli Korea, tp prinsipnya tetap sama dan rasa tetap autentik seperti yang disajikan di resto Korea.

Korean Garlic Creamcheese Bread Ekonomis

Baru kesampaian bikin roti orang Korea ini. Korea Selatan ya bukan Utara, kalo Utara mah bikinnya bukan roti tapi rudal, eh. Garlic bread ini dikenal sebagai jajanan kaki lima alias street food dan mulai dikenal di Indonesia sekitar bulan Juni yang lalu. Dan saya termasuk yang ketinggalan zaman karena baru sekarang ikutan nimbrung membuat roti beraroma bawang putih ini. Dih, kasian si bawang merah gak diajak yak 🤭🤭 Roti ini bikinnya lama sampe bisa ditinggal nenangga, tapi gak papa siapa tau setelah makan roti ini wajah bisa semulus Jang Geun Suk, aktor paporit saya sepanjang masa, heuheu. Makasih Mbak Nana atas resepnya, tertanda #PejuangGoldenApron3

9 buah

4 - 5 jam

Sundubu Jiggae Itaewon Class (Sup Tahu Pedas Korea)

Ini rasanya ku sesuaikan sama lidahku ya krn kalo korea bgt ga cocok di lidahku yg pribumi ini🤣 #PejuangGoldenApron3

5 orang

Korean Berry Milk

Resep aslinya pakai strawberry, tapi berhubung adanya buah berry liar jadi saya pakai itu aja

2 porsi

30 menit

Tteokbokki (떡볶이) - Korean Spicy Rice Cake Original Recipe

Untuk air bisa diganti menggunakan kaldu rebusan kelp, teri, jamur, dashi, atau kaldu apapun yang tersedia. Saya pakai bubuk kari untuk rasa yg lebih kaya dan pastinya lebih enak dan mirip dengan resep aslinya. Disini saya menggunakan tteok yang yg dibuat sendiri, bisa dilihat di resep sebelumnya.

2 porsi

25 menit

Chapssal (donat ketan ala korea)

Berhubung punya sisa tepung ketan,so q buat cemilan ala korea ni.Teksturnya kenyal didalam dan renyah diluar.Paling enak disantap selagi hangat. #PejuangGoldenApron3 #TimKitaSeru

15 buah

Donat Krim Susu | Donat Korea Viral

Pertama resep ini lewat langsung aku cookmark 🤭 penasaran bgt rasanya gimana terus makin ngiler ketika temen jualan tapi dia jauh 😅 terus teruss ada #RecookPapadaan_6, yaudah langsung eksekusiii Waaa ternyata gampang kok bikinnya 🤗 rasanya kyak makan donat berbarengan dg es cream 🤤 meleleeeeh ^_^ Source : Zuniatul Yuta https://cookpad.com/id/resep/14073729-donat-korea?invite_token=AHXJWvrQS3nwArL655tade56&shared_at=1610936034 #Cookpadcommunity_Kalsel

12 pcs