Kimchi ala moma Anoom

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi ala moma Anoom yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi ala moma Anoom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi ala moma Anoom, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi ala moma Anoom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi ala moma Anoom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi ala moma Anoom memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering banget beli yg di supermarket harga 30rbuan dapetnya cuma 75gr.. enak tp terlalu asam .karna perut suka manja kalo sama yg asamnya kebangetan...jadi deh bikin sendiri..bikinnya yg banyak sekalian buat stok 😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi ala moma Anoom:

1. 1 bonggol Sawi putih
2. 6 sdm Garam
3. 3 sdm Gochugaru
4. Bahan pasta:
5. 3 sdm Tepung beras
6. 200 ml Air
7. 2 sdm Gula pasir
8. 2 sdm Minyak wijen
9. 2 sdm Kecap ikan
10. 2 sdm Kecap asin
11. Potong2:
12. secukupnya Daun bawang
13. secukupnya Wortel
14. bahan yg di parut:
15. Bawang putih 6 siung(menurut selera)
16. 1 biji Bawang bombay
17. 1 ruas jari Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi ala moma Anoom

1

Pertama2 potong sawi mulai dari bongkolnya belah menjadi 2 atau 4 bagian kemudian cuci bersih

2

Kemudian tiriskan sampai benar2 tiris lalu beri garam sedikit demi sedikit lembar demi lembar sampai merata.. kemudian diamkan 2 sampai 3 jam jangan lupa setiap 1 jam dibalik2. Sembari menunggu sawi yg baru diasinkan kita bikin adonan pastanya dulu.. campurkan air, gula dan tepung beras kemudian masak sampe meletup2 dan mengental lalu tunggu sampai adonan bubur tepung dingin.. selanjutnya potong wortel seukuran korek api dan juga potong2 daun bawang.

3

Setelah bubur tepung sudah dingin campurkan bahan yg diparut, gochugaru, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, wortel dan daun bawang lalu campurkan kedalam sawi aduk hingga merata, jangan lupa tes rasa. setelah merata taruh dalam wadah kedap udara dan diamkan 24jam dlm suhu ruang kemudian boleh simpan dikulkas. Tunggu 3 hari agar terfermentasi dengan sempurna dan sudah bisa dinikmati :)