Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi homemade memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi homemade:
- 1.5 kg sawi putih
- 1 batang wortel (potong korek api)
- Daun bawang secukupnya (potong2 sesuai selera)
- 5-6 sdm garam
- Bumbu halus :
- 3-4 cm jahe
- 5-7 buah bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 1 buah apel / pir (optional)
- 1 sdt udang rebon (optional) atau fermentasi rebon pakai airnya
- Bahan bubur :
- 1/2-1 liter air
- 2 sdm tepung ketan
- 2 sdm tepung beras
- 4 sdm gula merah (sesuai selera) bisa diganti gula putih
- Bahan pelengkap :
- 2 sdm kecap ikan (bisa diganti kecap asin)
- 100 gr cabe bubuk (goju karu) sesuai selera
- 2 sdm gochujang (pasta cabe korea)
- 2 sdt garam (optional)
- secukupnya Wijen putih
Langkah-langkah untuk membuat Kimchi homemade
