Kimchi

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Si sulung doyan banget dengan segala yang berasal dari korea. Apalagi ramyunnya. Udah lama banget dia minta dibikinin kimchi. Nah baru sekarang kesampaian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1 kg sawi putih, potong2 sesuai selera
1 ikat daun prey, buang ujungnya lalu iris tipis
1 buah wortel ukuran besar, kupas lalu potong korek api
5 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sdm garam
1 sdm gochugaru / korean chili flake
1 sdm soy sauce
1 sdm fish sauce
1 sdm rice vinegar / cuka putih
2 sdm sasame seed

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

Bersihkan sawi dan wortel.. lalu taburi garam, aduk rata. Diamkan selama kurleb 2 jam hingga sawi dan wortel layu

Setelah 2 jam, rendam dengan air dingin lalu tiriskan kurleb 40 menit. Saya lakukan ini utk menyiasati rasa asin (kurang suka asin) tapi kalau suka asin, bisa langsung tambahkan bumbu lain tanpa direndam air terlebih dahulu

Blender jahe dan bawang putih, tambahkan sedikit air lalu tambahkan soy sauce, fish sauce, rice vinegar, korean chili flake sejumput garam.. Lalu campurkan ke sawi & wortelnya. Aduk merata dan tambahkan irisan daun prey, sesame seeds. Koreksi rasa, jika kurang asam bisa tambahkan rice vinegar

Masukan ke dalam toples dan simpan di suhu ruangan selama 24-36 jam. Setelah itu bisa disimpan di kulkas. Kimchi bisa bertahan selama 6 bulan setelah disimpan di kulkas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Susu Strawberry Korea

#PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Beef Bulgogi

Berencana masak rawon hari ini, tapi tukang sayur lupa belikan kluwak.. apa daya.. harus banting stir.. sesuaikan bahan yang ada di kulkas. Lagi punya daging sirloin yg sdh diiris tipis... Pas menjelajah di Cookpad, ketemulah Mbak Sri Hertiningsih yang sdh punya 100-an resep.. Sambil ingat2 hari ini adalah hari terakhir Pilkada Cookpad.. Recook lah resep ini sbg bentuk dukungan untuk mbak Sri Hertiningsih.. Dimodifikasi sedikit yg sesuai dengan selera orang-orang di rumah. #pilkadacookpad_jakarta #PejuangGoldenApron3

15 orang

1,5 jam

Korean Cream Cheese Garlic Bread

Happy baking 🤗

Strawberry Milk Ala Korea

Strawberry milk ala cafe korea..Maaf kalau fotonya kurang bagus tapi ini enak banget.. Seger tidak eneg ☺

1 - 2 porsi

Korean Cheesy Garlic Bread (Tanpa cream cheese dan ulen)

Tanpa ulen tanpa cream cheese, gampang dan lebih ekonomis. Biar tanpa ulen rotinya tetep lembut mom. Terima kasih resepnya Devina Hermawan #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo #mhf_goldenapron3 #week6

4 roti

Saus Gochujang ala Mami Zhely

Haha penisirin donk aku ya ! Coba searching sana sini, kepoin terus resep nya. Alhasil berikut ini lah kreasiku yg aku sesuaikan dengan bahan & selera lidahku meski aku jujur aja belum tau rasa yg asli itu gmn. But it's ok lah ya. Jadi lidah gk kelu kali utk tau rasanya🤭 #MamiZhely #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 #Minggu38

Korean creamcheese garlic bread

Akhirnya bikin ughaaak😄, ga tahan juga liat roti viral ini sliwar sliwer di dunia maya raya🤭. Source resep dari yutub, si mamas kepala beruang sama kucingnya yg selalu setia menemani😁. Yup, search aja nino's home di yutub. #PejuangGoldenApron3

6 buah

2 jam

Korean garlic cheese bread

Ketika makanan viral, dan mamak penasaran, bisa gak ya....🤔🤔🤔 Sakicep tring jadi deh roti viral ini, trial and error first time langsung laris manis diserbu krucils and paksu dirumah🤗🤗😍😍

8pc

1jam

Korean Garlic Cheese Bread

Roti yang lagi viral di korea

8 porsi

Korean Garlic Cheese Bread

Yang kekinian nan mahalll akhirnya coba masak sendiri aja sambil sedikit dimodif sesuai selera dengan hasil yang endesss

10 buah

4 jam 30 menit

Sushi / Kimbab Nasi Kongbap

Pandangan pertama kalau makan sushi / kimbab gitu amis2 yaaa. Tapi ternyata tidak loh kita sesuaikan selera masing2 ya Sebenarnya pengen buat sushi seperti biasanya tapi belum ada beras ketan ya sudah pakai kongbap aja. Walau ga selengket itu lumayan enak lah dan lebih sehat Source Nury Cooking Diary , resep asli mba nury pakai nasi merah yaa Terimakasih mba nury resepnya Sejujurnya sudah buat ini lama sekali cuma baru sempat di upload sekalian buat setoran #PEJUANGGOLDENAPRON3 #COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA #SALAMKENAL #JadiHero_Jakarta

Gamja Jorim

Lagi suka masak masak Korean food ,tapi yang simpel2 aja so aku bikin ini.Mudah ,murah meriah tapi enak banget.source by @firdhahome #PejuangGoldenApron3

Korean Garlic Cream Cheese Bread

Ikutan bikin biar kekinian 🤭 Gara2 dikomporin terus sama sohib baking, mba Tresna, tiap hari brasa dicolek2 suruh coba bikin ini roti, secara kita berdua roti mania 😂 Daann ini enak. Sy suka sy sukaaa 😍 Resep roti pake resep butteroll cik Icen. Isian krimcisnya utak atik sendiri. Olesannya ngikutin Ninik Becker, tp madunya diganti susu kental manis. #pejuangGoldenApron2

Bimbimbab

3 orang

1 jam

Korean Tornado Omurice drama sweet munchies

Gegaranya nonton drama korea Sweet Munchies. Di episode 7 jung Il wo masakin adeknya yg ngambek omurice bentuk ini neh meskipun gak dimakan ...(duh sedihnya). Karna cantik bnget platingnya dan penasaran akhirnya trial and eror ikut bikin. Sebetulnya merasa belum puas dengan hasil ini, karna tornadonya rasanya kurang maksimal di poto plus malam motonya kurang bagus di pencahayaan. Tapi udah nyoba beberapa kali dan sepertinya ini yg paling lumayan. Oh ya aku udah coba dengan resep dua telor tiga kali trial and eror tapi hasilnya kurang maksimal. Nah yg saya share photo and resepnya ini saya pakai 3 telor ya.... Untuk nasi gorengnya karna aku suka yg rasanya nendang aku kasih kemiri. Bagi yg gak suka boleh di skip karna rasanya jadi tasty banget. (yang kurang suka akan bilang eneg) tapi menurutku ini paling pas dengan lidahku. So karna rasamu bukan rasaku boleh ditambahi dn dikurangi ya...

2 porsi