Hotteok (Korean Pancake)

Anda sedang mencari inspirasi resep Hotteok (Korean Pancake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (Korean Pancake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hotteok (Korean Pancake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (Korean Pancake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok (Korean Pancake) adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hotteok (Korean Pancake) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok (Korean Pancake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (Korean Pancake) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhir pekan ini tuh lagi korea2an ceritanya...ini masak kali ke-dua ku buat hotteok. Dan paling passss mantab...👍👍👍 Yang bikin beda di tape singkongnya...bikin adonan nambah renyah dan teksturnya bagus, ga bantet 😊🤩😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (Korean Pancake):

1. 200 gram tepung trigu
2. 50 gram tepung ketan
3. 10 gram susu kental manis
4. 25 gram gula pasir
5. 5 gram garam
6. 3 gram ragi instan
7. 40 gram tape singkong
8. 100 gram air
9. 90 gram susu
10. Bahan isian
11. 190 gram gula pasir
12. 60 gram gula merah
13. 8 gram bubuk kayu manis
14. 40 gram, kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (Korean Pancake)

1

Masukkan air, susu cair, gula, susu kental manis dan ragi. Diamkan sebentar lalu aduk rata dan tambahkan garam.

2

Masukkan tape singkong lalu aduk rata. Tambahkan tepung ketan, lalu aduk kembali, masukkan tepung trigu dan aduk adonan sampai tercampur rata.

3

Diamkan adonan kurang lebih selama 15 menit.

4

Setelah 15 menut, lipat adonan sebanyak 6 kali. Kemudian kembali diamkan selama 15 menit.

5

Setelah proses fermentasi ke dua selesai, ambil beberapa bagian (diperkirakan saja, kurang lebih 70 gram), pipihkan adonan dengan tepung agar tidak lengket, setelah itu masukkan isian ke dalam adonan dan lipat adonan/bulatkan.

6

Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan. Pipihkan adonan dengan menekan bagian tengahnya. Hotteok siap dihidangkan.